Chef(Fe) Extérieur Cuisine

il y a 5 heures

SaintOuenl'Aumône, France SAINT CLAIR TRAITEUR Temps plein

Façonner une expérience d’exception, où s’expriment l’audace et la modernité pour bousculer les codes.
Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière.
**SAINTCLAIR**: le goût de la rencontre.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) extérieur de cuisine H/F en CDI.
**À ce poste, vos principales missions seront les suivantes**:

- Concevoir et proposer une offre culinaire créative et innovante, fidèle à l’ADN et aux valeurs de notre Maison, tout en répondant aux attentes spécifiques de nos clients et aux contraintes propres à chaque événement ;
- Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration continue de l’existant, en lien avec les tendances et la saisonnalité ;
- Assurer la production culinaire sur événement, seul(e) ou en encadrant une brigade selon le volume et la nature de la prestation ;
- Manager la brigade en situation, en veillant à la bonne répartition des rôles, à la cohésion d’équipe et à la qualité de l’exécution ;
- Garantir la bonne utilisation des matières premières et du matériel, dans une logique de rigueur, d'efficience et de respect des normes d’hygiène.

En tant qu’interlocuteur(trice) clé sur l’événement, vous accompagnez le client lors des tests de dégustation et du choix de la carte, en apportant conseil et expertise. Vous êtes également le garant de la qualité de la communication entre la brigade et le client pendant toute la durée de l’événement, afin d’assurer une prestation fluide, personnalisée et irréprochable.
**Missions RSE**:

- Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes (saisonnalité et végétalisation des assiettes en priorité)
- Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire (saisonnalité, label rouge, AB, local, FR )
- Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe (alimentation durable, gaspillage, tri, accessibilité)

Nous recherchons un profil capable de projeter à tout moment une attitude positive, de travailler efficacement en équipe et de communiquer de manière bienveillante avec ses collègues. Votre exemplarité et votre implication contribueront directement à la satisfaction de notre clientèle, grâce à la qualité de votre travail et à votre comportement irréprochable.
Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine et disposez d’une expérience solide vous permettant de maîtriser les gestes techniques essentiels.
Poste basé à Saint-Ouen-l'Aumône avec des déplacements très réguliers sur Paris.

  • Chef(Fe) Référent Grands Evènements

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen-l'Aumône, France Potel et Chabot Temps plein

    Façonner une expérience d’exception, où s’expriment l’audace et la modernité pour bousculer les codes. Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière. SAINTCLAIR : le goût de la rencontre. Dans le cadre de nos grands événements (Parc des...

  • Demi Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen-l'Aumône, France SAINT CLAIR TRAITEUR Temps plein

    Façonner une expérience d’exception, où s’expriment l’audace et la modernité pour bousculer les codes. Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière. **SAINTCLAIR**: le goût de la rencontre. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons des...

  • Chef(Fe) de Poste Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen-l'Aumône, France SAINT CLAIR TRAITEUR Temps plein

    Façonner une expérience d’exception, où s’expriment l’audace et la modernité pour bousculer les codes. Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière. **SAINTCLAIR**: le goût de la rencontre. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de poste Cuisine avec...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Anzin-Saint-Aubin, France Le Lodge Club House Temps plein

    Actuellement en rénovation complète, notre établissement situé au pied du **Golf d’Arras**, ouvrira ses portes au **printemps 2026**. Ce nouvel écrin proposera un **restaurant moderne et lumineux**, un **bar élégant**, ainsi que **2 salles de séminaire modulables** pour accueillir événements professionnels et privés. Avec une capacité...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Julien-en-Genevois, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Louis, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen, France JEANJEAN Temps plein

    Jeanjean Bistrot moderne et Bar à vins situé à Saint-Ouen, cherche à renforcer son équipe de cuisine, poste en temps plein et CDI 39 heures. Nous recrutons notre futur(e) sous-chef(fe) qui viendra épauler le chef et prendre les rênes de la cuisineen son absence. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté qui saura être force de proposition sur...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 2 semaines

    Saint-Mihiel, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE / CHEF DE CUISINE ENCADRANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Restauration & Services accompagne avec fierté les organismes...

  • Chef(Fe) de Cuisine Penitentiaire

    il y a 2 semaines

    Saint-Mihiel, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées...

  • Chef(fe) de Partie

    Il y a 41 minutes

    Saint-Florent, Corse, France Ohana Temps plein

    POSTE – Chef(fe) de Partie - Chaud / FroidNotre restaurant gastronomique LA TABLE DE LA ROYA, situé au sein de l'Hôtel La Roya 4★, à Saint-Florent, Corse, recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Chaud / Froid afin de renforcer son équipe.Nous recherchons un/e Chef(fe) de Partie passionné(e) par l'art de la cuisine et la création de...