Chef de Cuisine

il y a 6 jours


SaintRaphaël, France CREPERIE DU VIEUX PORT Temps plein

Cuisinier (H/F)

Résumé du poste:
Responsabilités:

- Planifier, préparer et superviser les opérations culinaires quotidiennes
- Créer des menus innovants et adaptés aux besoins des clients
- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour assurer une disponibilité constante des ingrédients frais
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité et d'hygiène alimentaire
- Superviser le service en restauration pour s'assurer que les plats sont préparés et présentés selon les normes établies
- Collaborer avec l'équipe de gestion pour développer des stratégies visant à améliorer l'efficacité opérationnelle

Qualifications:

- Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie de l'hôtellerie, du service et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et d'efficacité
- Excellentes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe
- Forte passion pour la cuisine et la créativité culinaire
- Capacité à travailler en supervision tout en étant un membre actif de l'équipe
- Expérience en gestion des coûts alimentaires et en contrôle des stocks est un plus
- Diplôme en restauration ou dans un domaine connexe est préférable

Veuillez noter que tous les postes doivent être rémunérés, y compris les stages.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 058,19€ à 3 836,27€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/04/2025


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    Saint-Raphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

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  • Saint-Raphaël, France LE KUB Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Sous la direction du chef, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef de Cuisine H/F

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    Saint-Raphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques...

  • CHEF DE CUISINE H/F

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    Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un chef de cuisine (H/F). Vos principales missions seront : - Préparations des entrées, plats, desserts - Gestion de l'équipe en cuisine - Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine - Gestions des cuissons - Gestion des stocks et des ratios - Connaissance...

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    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France White Pearl Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la création d'un environnement de travail dynamique,...