Responsable de Chai
il y a 12 heures
CDI
- Saint-Émilion (33)- Publiée le 07/08/2025
**Description du poste**
**Chai / Vinification**
En tant que responsable de chai (H/F), vous serez un acteur majeur de la bonne conduite de tous les travaux. Vous aurez pour mission la bonne organisation et réalisation des travaux du chai, la mise en œuvre et le respect des règles d’hygiène et vous assurez la traçabilité courante.
Afin d’assurer le succès de vos missions, vous travaillerez en collaboration et sous la responsabilité du directeur technique.
- Vous assurerez la supervision de l’ensemble des processus d’élaboration des vins.
- Vous participerez activement aux travaux allant de la vinification à la mise en bouteille.
- Vous serez le garant du suivi analytique des différents vins.
- Vous aurez la charge d’équipes de saisonniers et vous serez garant de la bonne conduite des différents travaux réalisés.
- Vous réaliserez l’ensemble de la traçabilité des différents processus et assurerez la bonne tenue des registres.
- Vous serez le garant de la veille réglementaire.
- Vous superviserez le bon fonctionnement et l’entretien des outils et des sites mis à votre disposition.
- Vous devez être force de proposition pour garantir l’évolution qualitative de nos crus via la participation aux choix des investissements.
- Vous serez amené à participer à des événements promotionnels.
**Profil recherché**
**Niveau d'études souhaité**
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
**Expérience professionnelle**
De 2 à 5 ans d'exp
**Permis**
- Permis B CACES 3
BTS viti-oeno/DNO avec aptitude et connaissance des pratiques techniques
Expérience : 3 ans minimum
Maîtrise de l’outil informatique. La connaissance QGIS serait un avantage.
CACES niveau 3
La pratique de l’anglais serait un plus.
**Informations complémentaires**
**Salaire annuel brut**
**Min 25500 €**:
- Max 35500 €**
**Complément de salaire**
**13ème mois**
**Date d'embauche**
**2025-09-01**
**Réf. Vitijob**
- 104862
**Cette offre vous intéresse ?
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Maitre de Chai
il y a 1 semaine
Saint-Émilion, France Distribution internationale de Vin Temps plein**À propos du poste** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un/une Maitre de Chai, responsable vin passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger l'ensemble des activités de nos chais **Responsabilités** - Réaliser des prélèvements maturité raisin - Réaliser la vinification - Réaliser l'élevage - Réaliser des analyses -...
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Maître de Chai
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Saint-Émilion, France SCEA Château le Couvent Temps pleinCDI - Saint-Émilion (33)- Publiée le 06/06/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un/une Maître de Chai, responsable vin passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger l'ensemble des activités de nos chais de Saint-Emilion, Lalande de Pomerol et Listrac -...
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Responsable équipe Technique Volaille de Chair
il y a 1 semaine
Saint-Allouestre, France Eureden Temps plein**Pour aujourd’hui et pour demain, pour vous et pour les autres, rejoignez l’aventure Eureden !** **Eureden, Groupe** **agroalimentaire** **coopératif, c’est d’abord une mission forte et engagée : innover pour bien nourrir les Hommes par une alimentation durable et saine. Eureden, c’est également une ambition affirmée : faire rayonner notre...
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Ouvrier de Chai
il y a 2 jours
Saint-Androny, France Château La Croix de Guillot Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un ou une ouvrier(ère) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez intégré au sein d'une équipe de vigneron et vigneronne mais la gestion du chai se fera entre vous et le responsable d'exploitation. **Responsabilités** - Participer à la production en respectant les normes de qualité...
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Responsable D'exploitation Et Maitre de Chai
il y a 2 semaines
Saint-Amour-Bellevue, France GFA Domaine de la Pirolette Temps pleinCDI - Saint-Amour-Bellevue (71)- Publiée le 27/06/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Famille implantée depuis plusieurs générations en Beaujolais recherche pour ses deux domaines de belle notoriété, le Domaine de la Pirolette à Saint Amour et le Château de Fleurie à Fleurie, un chef de culture et maitre de...
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Stage : Vinifications Chai Expérimental (H/F)
il y a 4 jours
Saint-Mont, France PLAIMONT Temps pleinStage 6 mois - Saint-Mont (32) - Publiée le 25/10/2024**Description du poste** **Recherche / R & D** **Chai / Vinification** **Viticulture** - **Travail au vignoble**: - Suivi de la véraison puis de la maturité technologique et phénolique des cépages expérimentaux/ conservatoire et cuvées de sélection parcellaire, estimation des rendements pour...
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Responsable Des Opérations de Chai
il y a 12 heures
Fargues-Saint-Hilaire, France Cap GRH Temps pleinCDI - Fargues-Saint-Hilaire (33)- Publiée le 04/09/2025 **Description du poste** **Logistique / Transport** **Production / Embouteillage** **Mécanique / Maintenance matériel** Depuis 25 ans, Cap GRH accompagne ses clients dans la recherche de leurs talents. Société de négoce de vins crée en 1862, la Maison Joanne est l’un des tout premiers...
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Saisonnier Vendange
il y a 12 heures
Saint-Émilion, France Château de Ferrand Temps pleinCDD 4 mois - Saint-Émilion (33)- Publiée le 10/07/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** Le Château de Ferrand, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est une propriété de 32 ha conduite en agriculture biologique. Dans un travail constant d’amélioration continue, l’entreprise, aussi certifiée HVE 3, Terra Vitis et ISO...
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technicien volaille chair
il y a 2 semaines
Saint-Gérand, Bretagne, France Sanders Nutrition animale Temps pleinSANDERS, leader en nutrition animale et filiale d'Avril, s'affirme comme le partenaire incontournable de chacun des maillons des filières d'élevage et l'expert de la nutrition animale protéinée française.Depuis plus de110 ans, nous sommes là pour les éleveurs. Nous partageons lafiertéde bien nourrir lesanimauxpour bien nourrir leshommes.Ce qui nous...
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Distillateur-employé de Chai
il y a 2 semaines
Saint-Sauvant, France DISTILLERIE MERLET ET FILS Temps pleinDistillerie de Cognac depuis 1850, la société MERLET & FILS exerce des activités variées autour du négoce de vins, de l’élaboration de liqueurs de fruits et de la création de nouvelles boissons spiritueuses. Dans le cadre d’un remplacement, la société recrute un **Distillateur Employé de chai (H/F).** Sous la responsabilité du responsable...