Responsable Des Opérations de Chai

CDI
- Fargues-Saint-Hilaire (33)- Publiée le 04/09/2025

**Description du poste**

**Logistique / Transport**

**Production / Embouteillage**

**Mécanique / Maintenance matériel**

Depuis 25 ans, Cap GRH accompagne ses clients dans la recherche de leurs talents.

Société de négoce de vins crée en 1862, la Maison Joanne est l’un des tout premiers acteurs de la filière.

Spécialisée dans la distribution des grands crus classés de Bordeaux, elle est l’un des premiers allocataires. Elle distribue également des grands vins issus des régions les plus réputées du monde.

Ses chais de stockage ont une surface de 15 000 m² répartis dans 3 bâtiments sur deux sites. Le siège de la société est basé à Carignan de Bordeaux.

Près de 80 personnes sont investies dans le développement de la Maison en France et à l’étranger.

**Le Poste**:
Au sein de la Direction des Opérations, le Responsable des Opérations de Chai gère l’activité de préparation des commandes du site, l’équipe (6 permanents) ainsi que l’entretien et la maintenance du matériel de chai.

Les missions sont les suivantes:

- **Gestion des Opérations Logistiques**
- Garantir la conformité et la qualité des processus logistiques, faire appliquer les procédures de contrôle des préparations
- Organiser les opérations de préparation des commandes dans le respect des contraintes du planning des expéditions
- S’assurer de la présence des vins, avoir connaissance du planning des réceptions
- Approvisionnement de matières sèches et consommables : réaliser les achats, négocier les tarifs et conditions régulièrement, organiser les livraisons, vérifier l’état du stock sur place
- Veiller à l’entretien des espaces de travail et à l’adaptation aux évolutions de l’entreprise
- **Animation de l’équipe et management**
- Participer au recrutement, à l’accueil et à l’intégration des collaborateurs (plusieurs recrutements prévus en 2026)
- Encadrer l’équipe au quotidien, redescendre les informations obtenues lors des points hebdomadaires avec le Directeur des opérations et les autres responsables (planning, réception, douanes, informatique)
- Assure une communication fluide et efficace avec les autres pôles logistiques, notamment avec le responsable Planification et avec les autres services de l’entreprise
- Réaliser les entretiens annuels en collaboration avec le DO et établir le plan de formation en collaboration avec le service RH
- **Gestion des stocks**:

- Participer à l’optimisation des espaces de stockage
- Proposer des aménagements et mise en place des actions nécessaires à l’amélioration de l’espace dans un souci d’optimisation, d’efficacité
- Participer à l’organisation de l’inventaire physique annuel

Toutes ces missions sont réalisées dans un souci de respect des conditions de travail, règles de sécurité et d’hygiène.

**Profil recherché**

**Niveau d'études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

Plus de 10 ans d'exp

**Permis**
- CACES 1 CACES 3 CACES 5
- Formation Bac+2/Bac+3 minimum en logistique, industrie, gestion d’entreprise
- Expérience réussie d’au minimum 10 ans dans un poste équivalent
- Vous maîtrisez les processus logistiques
- Vous possédez une connaissance du milieu du vin, du négoce de produits haut de gamme dans un contexte international
- Management : vous avez déjà supervisé une équipe et appréciez d’animer au quotidien, d’accompagner une équipe autonome
- Aisance informatique générale, avec idéalement une connaissance des logiciels ID200i, Oeno20 et des outils de bureautique
- CACES

Dynamique, vous êtes une personne agile, capable de vous intégrer au sein de l’équipe en place, d’appréhender le poste sous la tutelle du responsable actuel (départ à la retraite) et d’animer les préparateurs de commandes au quotidien.

Votre aisance relationnelle, votre connaissance de la fonction et du milieu vous permettront de vous adapter facilement, d’être rapidement opérationnel et légitime dans le poste. Ces qualités faciliteront aussi votre fonctionnement au quotidien avec le responsable planning et les autres services de la société.

Rigueur, réactivité et sens de l’organisation sont des qualités que vous démontrez au quotidien, tout comme votre capacité d’analyse, votre esprit de synthèse qui vous permettent de proposer des actions, prendre les décisions nécessaires.

**Informations complémentaires**

**Complément de salaire**

**13ème mois**

**Salaire à définir**

**Avantages**

**Titres restaurants**Travail du lundi au vendredi**

Mutuelle prise en charge à 60%

35h sur 4,5 jours - Fin de la semaine le vendredi à 12h30.

**Réf. Vitijob**
- 105249

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