Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

POSTE LOGE ET NOURRI

Responsable hiérarchique : Chef cuisinier

Responsabilités:

- Contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison
- Contrôler stock et rangement de marchandises et produits
- Gérer les approvisionnements en prenant commande auprès des partenaires définis
- Organiser et contrôler le travail de la brigade
- Manager et former la brigade dans un rôle de transmission
- Contrôler la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies
- Être force de proposition dans l’évolution des recettes et l’élaboration de nouveaux plats
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement et à la fluidité du service
- Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur
- Effectuer un suivi adapté des plannings des équipes au regard de l’activité

Profil recherché et qualités attendues:

- Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier
- Vous aspirez à provoquer une expérience client singulière
- Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité
- Vous bénéficier d’une expérience réussie en restauration dans un établissement de grand standing à poste équivalent
- Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage / votre parcours
- Vous avez déjà démontré vos qualités lors de précédentes expériences
- Vous maitrisez tous les métiers de la cuisine
- En leadership, vous possédez de fortes qualités pédagogiques et managériales
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes réactif et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e)
- Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Courchevel, France Télébar des verdons Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Votre rôle consistera à soutenir le chef de cuisine tout en garantissant la qualité des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Courchevel, France Télébar des verdons Temps plein

    **Job Summary** Restaurant sur les pistes au cœur du domaine des trois vallées. Cuisine, maison à base de produits frais et de saison Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez chargé(e) d'assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Cet Hôtel Restaurant ** situé au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au pied des pistes propose 27 chambres et 5 appartements. L’établissement dispose de deux restaurants et deux bars également, ainsi qu’une salle de jeux pour les enfants. La cuisine proposée par l’établissement est de « niveau BibGourmand », le chef de cuisine et le...

  • Sous-chef/second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **SOUS-CHEF / SECOND DE CUISINE** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un « sous-chef/ second de cuisine » (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché au Chef de cuisine, vous assisterez l'équipe de production dans la préparation et la réalisation des recettes selon les standards de...

  • Sous-chef/Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France FAS Temps plein

    SOUS-CHEF / SECOND DE CUISINENotre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un « sous-chef/ second de cuisine » (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Rattaché au Chef de cuisine, vous assisterez l'équipe de production dans la préparation et la réalisation des recettes selon les standards de qualité de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Courchevel 1650, France Télébar des verdons Temps plein

    **À propos du poste** Restaurant d’altitude sur les pistes Courchevel Service continue uniquement le midi Poste nourri logé Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon...

  • Second / Seconde de Cuisine (H/F)

    il y a 1 jour

    Courchevel, France Léo Schoolmeesters Temps plein

    Nichée au cœur de Courchevel, notre établissement étoilé incarne l'alliance parfaite entre gastronomie de luxe et cadre enchanteur. Nous nous distinguons par notre engagement envers l'excellence culinaire, offrant à nos clients une expérience inoubliable dans un environnement prestigieux. - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. Votre mission, si...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Télébar des verdons Temps plein

    Restaurant d'altitude COURCHEVEL 1850 recrute s’cond de cuisine. Cuisine maison traditionnelle et savoyarde Service uniquement le midi Poste nourri et logé Mutuelle contrat jusqu’au 20 avril Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 820,47€ à 2 992,67€ par mois Programmation: - Travail en journée Lieu du...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur de Courchevel, ce restaurant gastronomique possède le titre de Maitre Restaurateur. Il offre à sa clientèle un cadre agréable, chaleureux et des prestations soignées. La directrice de salle a longtemps travaillé dans des établissements Relais & Châteaux, le chef de cuisine a été formé auprès de chefs de renom. On retrouve une...