Chef/cheffe de Cuisine Traditionnelle
il y a 7 jours
Dans un restaurant traditionnel ouvert à l'année en front de mer à Narbonne-Plage, nous recherchons un chef de partie H/F, production et travail de produits frais, Vous aimez travailler des produits frais et le travail en équipe, vous avez le sens de la communication et de la gestion aussi bien des stocks que de l'humain. vous aimez l' organisation des postes de travail pour optimiser la mise en place et le service., Apeès les vacances dela toussaint l'établissement est fermé le soir
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 An(s)
- **Compétences recherchées**:
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
- Déléguer, responsabiliser
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Encadrer et coordonner une équipe
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
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Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Narbonne, France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinDans le cadre d'un contrat saisonnier de 9 mois à pourvoir à partir de février 2026, une belle opportunité de Chef de Partie Cuisine s'ouvre au sein d'un établissement dynamique ! Intégrez une brigade soudée d'une dizaine de professionnels passionnés, où la cohésion et l'entraide rythment le quotidien. Le chef de partie occupe un poste clé dans...
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Chef Cuisinier-pâtissier
il y a 2 jours
Narbonne, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) expérimenté(e), spécialisé(e) dans la préparation et la valorisation de la cuisine marocaine traditionnelle. Compétences attendues : - Excellente maîtrise des recettes marocaines authentiques (tajines, couscous, pastilla, rfissa, grillades, pâtisseries orientales.). - Connaissance approfondie des épices,...
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Chef de Cuisine
il y a 15 heures
Narbonne, France Burger et Cassolette Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un Chef ou Cheffe ainsi que un Second ou une Seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste vous permettra de mettre en avant vos...
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Sous Chef Cuisinier
il y a 13 heures
Narbonne, France Pôle Emploi Temps pleinVous serez responsable de la production, de la bonne marche de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe de cuisine et seconderez le chef et le remplacerez durant son absence. Vos principales missions sont les suivantes : élaborer les menus en fonction des saisons, assurer le bon déroulement des services, gérer les commandes et les stocks. Profil : Vous...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 jours
Narbonne, France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinDans le cadre d'un CDI à temps plein de cadre, une opportunité de Second de Cuisine s'ouvre au sein d'un environnement dynamique. Ce poste clé consiste à piloter la cuisine, avec pour enjeu majeur d'assurer la satisfaction des clients en garantissant une offre culinaire de qualité, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Véritable bras...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Narbonne, France CHR CONSULTING FRANCE Cabinet recrutement Temps plein**Cabinet de recrutement recherche**: Nous recherchons un **Chef de Cuisine passionné et flexible,** en statut **autoentrepreneur ou freelance**, pour collaborer avec notre société de conseil, d'assistance et de formation dédiée aux entreprises de la restauration. **Vous serez amené(e) à intervenir sur l'ensemble du territoire national.**...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Château Capitoul : La nouvelle adresse prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen** **Une opportunité** **exceptionnelle pour un Chef de cuisine / Exécutif confirmé, talentueux et ambitieux** **NOUS** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines...
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Chef de Rang
il y a 4 jours
Narbonne, France ILE DU GUA SUITES Temps plein**Offre d’Emploi - Chef de Rang Confirmé (H/F) - CDI 35h/semaine** **Lieu** : Brasserie du Moulin du Gua, Narbonne (11) **Type de contrat** : CDI - Temps plein (35 heures/semaine) **Disponibilité** : Dès que possible **Expérience requise** : Expérience confirmée en restauration à un poste similaire **À propos de nous**: La **Brasserie du Moulin...
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Chef Sondeur/foreur
il y a 13 heures
Narbonne, France Fondatec Temps pleinNous recherchons un chef sondeur/foreur (confirmé) pour travailler sur l’agence de Narbonne (11). **Description du poste**: Sondage sur l’atelier de forage géotechnique et pénétromètre dynamique. Réalisation en autonomie de sondages/forages à la tarière mécanique, au marteau hors-trou et fond-trou, rotopercussion, tricône, battage, ODEX, pose...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Narbonne, France SARL La Maison des Vendangeurs Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est à pourvoir dans un restaurant franco-argentin situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Narbonne. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la...