Chef de Cuisine

il y a 5 heures

Dijon, France Calitéo Temps plein

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) ou second (compétent et passionné) pour rejoindre notre équipe de restauration dans un établissement médico-social EHPAD à 15 min de DIJON.

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de garantir la satisfaction des clients grâce à des plats de qualité.

Responsabilités:

- Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des demandes spéciales des clients avec le chef gérant.
- Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et la présentation.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir une production et un service efficace.
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes en fonction des besoins lors des congés du chef gérants.
- Collaborer avec les équipe de notre client.

Exigences:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, et en particulier en collectivité (EHPAD, régimes).
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance approfondie des techniques culinaires (textures modifiés, CNO) et HACCP.
- Sens de l’organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Capacité à communiquer efficacement avec le personnel et les résidents (passage en salle de restaurant).
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés (établissement 7/7, vous travaillerez 1 week-end /2)

Nous offrons un environnement de travail énergique et une opportunité d'apprendre et de grandir dans le domaine de la restauration collective. Rejoignez notre équipe passionnée dès aujourd’hui

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime semestrielle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025

  • Chef Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France La Cuisine Expérientielle Temps plein

    Nous recrutons ! **Chef cuisine H/F** CDI, 39H **PRÉSENTATION DE L’OFFRE** Le Village Gastronomique, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels...

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    il y a 1 semaine

    Dijon, France Résidence Notre Dame de la Visitation Temps plein

    La résidence Notre Dame de la Visitation est un EHPAD, située au cœur du centre-ville historique de Dijon. Nous nous engageons à offrir un environnement serein et accueillant pour nos résidents, en favorisant le local et le fait maison dans notre cuisine. La résidence Notre Dame de la Visitation recherche un(e) Chef Cuisinier(e) pour rejoindre notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Gril'laure Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine,maitrise des achats auprès de nos fournisseurs,de la préparation des aliments à l’élaboration de menus savoureux. Être en capacité de gérer une équipe d'une dizaine de personnes. Salaire...

  • Chef de cuisine

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    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef/Cheffe de cuisine

    il y a 7 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France L'EDITO Dijon Temps plein

    L’Edito Dijon est un bistrot restaurant traditionnel français faisant partie des meilleurs restaurants de Dijon. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. L’ambiance chaleureuse ainsi que notre équipe professionnelle, feront de l’Édito votre coup de coeur professionnel ! Rejoignez la brigade du restaurant !...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France CEZAM RESTAURATION Temps plein

    Société : CEZAM RESTAURATION Nous recherchons pour un de nos restaurants de Dijon, un chef de cuisine. Vous aurez en charge la production et de l'organisation de l'équipe (4 personnes). Du Lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, pas de travail en coupure, Missions: - Production de la prestation - Concevoir et élaborer les menus en accord avec votre Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - CDI - Dijon** **ENTREPRISE** Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant Bistronomique Poste à pouvoir : dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Que des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Village Gastronomique Exploitation - Restaurant Le Billot Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique du restaurant Le Billot, au cœur du Village Gastronomique. En tant que sous-chef, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés et à la...