Cdi : Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 jours

Cannes, France Hotel Martinez Temps plein

Summary

Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L’atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre fait de l’Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons.

En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, et un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef propose une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saison. La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant les convives sur le pont d’un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs et acteurs préférés, un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting

Le Chef Jean Imbert nous reçoit dans son restaurant « La Palme d’Or », offrant aux convives une cuisine gastronomique unique aux saveurs de la Méditerranée. En complément, le restaurant « Le Sud » célèbre l’hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte cultivant l’esprit Yachting.

Ainsi, l’Hôtel Martinez continue de briller par son élégance et son héritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir à ses invités une expérience inoubliable au cœur de La Côte d’Azur.

**«** **We care for** **people so they can be their** **best** **»**

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

**Qualifications**:
**POSTE A POUVOIR DES QUE POSSIBLE**

**Département**: Pâtisserie

**Vos atouts**:

- Diplômé d’une école hôtelière avec spécialisation en Pâtisserie
- Expérience confirmée en Patisserie Gastronomique
- Maitrise des normes HACCP

**Votre périmètre***:

- Garant des plats en lien avec les fiches techniques
- Encadrement des commis de cuisine, apprentis et stagiaires
- Formation des équipes
- Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
- A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France La Mome Groupe Temps plein

    **CDI à pourvoir immédiatement** 39 heures par semaine Deux jours de repos par semaine Vous serez rattaché(e) au Chef de Pâtisserie. N’hésitez plus et rejoignez le Groupe La Môme qui compte cinq établissements sur Cannes : le restaurant **La Môme**, le restaurant japonais **Le **Mido**,le restaurant et plage privée **la Môme Plage** ,**Le...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Cannes, France Lucia Beach Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de pâtisseries délicieuses et esthétiques, tout en garantissant la qualité des produits et le respect des normes de sécurité alimentaire....

  • Demi chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HYDE BEACH CANNES Temps plein

    Situé sur la mythique Croisette, le Mondrian Cannes est un hôtel 5 étoiles de luxe, entièrement rénové, ouvert sur un vaste jardin et doté de sa plage privée, Hyde Beach Cannes. L'établissement compte 75 chambres et suites et propose une large gamme de services haut de gamme. Véritable symbole d'élégance contemporaine, le Mondrian Cannes se...

  • Chef de Partie Pâtisserie Saison 2025

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

    _**Notre hôtel est à la recherche de ses Chefs de Partie Pâtisserie en CDD saisonnier pour rejoindre notre équipe.**_ - Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des desserts de votre partie._ - **Vos missions seront les...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Cannes, France Lucia Cannes Temps plein

    **À propos du poste** **Responsabilités** - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies - Assurer le service des produits pâtissiers aux clients avec professionnalisme - Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps plein

    Le Mondrian Cannes situé sur la croisette, recherche pour son nouveau restaurant à concept innovateur un chef de Partie pâtisserie (H/f). Votre motivation et la passion pour notre métier sont le socle de notre réussite; notre clientèle est très sensible au service attentionné et personnalisé que nous garantissons grâce à nos...

  • Chef de Partie Cdi

    il y a 2 semaines

    Cannes, France JW Marriott Cannes Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère. **Description du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Plage ONDINE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps plein

    CAFE HOCHEChef de Partie (H/F) ( non logé)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France TRIBECA Temps plein

    **Le tout nouveau restaurant **TRIBECA CANNES RECRUTE ! son Chef de Partie en CDI !** - Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et l'authenticité._ En tant que **CHEF DE PARTIE** (H/F) vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du restaurant, vos...