Commis de Salle La Bokka

il y a 7 jours

Courchevel, France Alpine Restaurants Temps plein

**Qu’est-que la Bokka ?**

Nouveau bijou de la collection d’Alpine Resorts, la Bokka va ouvrir ses portes pour la première fois en décembre 2025. Ouvert uniquement le soir, le restaurant a pour but d’offrir un voyage gustatif vers l’Italie. Au rez-de-chaussée, un bar lounge où cocktails et tapas sont à l’honneur. Au premier étage, avec une vue imprenable sur la vallée, un restaurant où les notes du DJ feront danser les convives en fin de semaine.

**Type de contrat**: Contrat saisonnier, 43h/semaine

**Avantages**: Logé et nourri. Tarifs préférentiels sur l’ensemble du groupe.

**Son métier**:
Le/la commis de salle fait les allers-retours entre la cuisine et la salle et assure une bonne communication entre les 2 parties pendant le service. Lorsqu'il aura acquis un peu d'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients, mais au départ, il se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service. Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les **domaines du service en salle au gré des besoins.**

**Ses missions et son rôle**:
Sous la responsabilité des Chefs de rang, du Responsable de salle et de la F&B Manager.
- S’occuper des tâches de nettoyage, mise en place et dressage des tables du restaurant.
- Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service.
- Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par ses supérieurs (notamment envoi des plats et des boissons).
- Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service.
- Redresser ses tables au fur et à mesure du service.
- Après le service, débarrasser les tables et avancer la mise en place pour le prochain service.

**Ses qualités principales**:

- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier.
- Discipline et écoute : il/elle doit écouter et respecter scrupuleusement les consignes de ses supérieurs hiérarchiques afin de garantir la fluidité et la qualité du service.
- Dynamisme, rapidité et efficacité : devant faire face à un volume important de clients en un temps réduit, il/elle doit travailler efficacement et savoir garder son sang-froid même lors des vagues de forte affluence.
- Bon relationnel : étant un interlocuteur auprès de la clientèle, il participe à l’expérience client et se doit de leur offrir le meilleur moment possible.
- Savoir-être : étant en contact direct avec la clientèle et en tant que représentant de l’image de l’entreprise, il/elle doit démontrer un savoir-être impeccable dans son grooming (cf règlement interne), son attitude et son langage.
- Esprit d’équipe indispensable.
- La pratique de l’anglais professionnel est un avantage.

**Diplômes et expériences souhaités**:

- Pas de formation particulière.
- Une expérience préalable à ce poste et dans ce type d’établissement préférable.

**Evolutions possibles au sein du groupe**:

- Evolution vers un poste de chef de rang.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 7 jours

    Courchevel, France Alpine Restaurants Temps plein

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    Courchevel, France La Sivolière Temps plein

    **Notre maison** - Hôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850 - Philosophie de travail : esprit d’équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateurs **Tâches** - Le Commis de Salle assiste le Chef de Rang pour le service en salle du Restaurant. Il assure la...

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    Courchevel, France Restaurant le bel-air Temps plein

    le restaurant d'altitude le bel air sur les pistes de Courchevel Moriond recherche un(e) commis de bar/salle, Service le midi uniquement 10H30-16H30 35H, logé, nourri le midi, 1750 € net/mois Anglais recommandé Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 1 750,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport...

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    Courchevel, France La Soucoupe Courchevel Temps plein

    Nichée au cœur des Alpes françaises, notre entreprise de restauration offre une expérience gastronomique unique dans un cadre luxueux à Courchevel. Nous nous engageons à fournir un service exceptionnel, alliant tradition et innovation culinaire. - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et conseiller les clients - Servir les plats et...