Chef de Partie Cuisine

il y a 1 semaine


Monaco, France Marius Monaco Temps plein

**À propos de nous**:
Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de saison et raffinée.

**Description du poste**:
En tant que Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer des mets délicats, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Vous aurez en charge la gestion efficace de l’équipe, veillant à ce que chaque membre soit aligné sur les valeurs du restaurant et sur les normes élevées de qualité.

**Responsabilités**:

- Assister les Sous-Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'organisation générale de la cuisine, des tâches quotidiennes, de la formation du personnel
- Maintenir un environnement de travail respectueux et collaboratif.
- Superviser et former les commis de cuisine afin de maintenir les normes de qualité élevées.
- Veiller à ce que tous les plats soient préparés selon les recettes et les normes établies par le restaurant.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.

**Profil recherché**:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience significative en cuisine dans un environnement similaire.
- Passion pour la cuisine locale, de saison
- Capacité à travailler en équipe.
- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.
- Souci du détail et sens aigu de l'organisation.
- Maîtrise de l’anglais fortement souhaité
- Connaissance des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.

**Conditions**:

- Poste à temps plein, 43h/sem, 2repos/semaine
- Repas sur place

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 550,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/03/2025



  • Monaco, France MoNa Restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité culinaire est encouragée. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie** Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius Monaco incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Monaco, France SARL MERCATO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine asiatique (spécialisée sushi) et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une section spécifique de notre cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant Italien Cantinetta Antinori (Groupe Giraudi)**: Vous souhaitez évoluer dans un Groupe de Restauration International ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne? **Cantinetta Antinori**, restaurant italien à l’ambiance intimiste, chic et élégante, ouvert du petit-déjeuner au dîner, recherche un/une **Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Monaco, France Maison Flora Temps plein

    **Description du poste** Anoïa, restaurant situé au cœur de Monaco, recherche un **Chef de Partie** expérimenté et motivé pour rejoindre son équipe **dès que possible**. Vous évoluerez dans un cadre de travail moderne, convivial et exigeant, où la qualité et la créativité sont au centre de chaque assiette. **Missions principales**: -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    **Rejoignez le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco en tant que Chef de Partie !** Êtes-vous passionné par la cuisine et désireux de grandir au sein d'un groupe de restauration international ? Le Restaurant Zeffirino 1939, un établissement italien authentique inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Monaco, France DA VALENTINO Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents passionnés pour rejoindre son équipe. Si vous êtes...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Chef de Partie (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant familiale et chalereux. Ce poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement culinaire stimulant avec une cuisine française. **Responsabilités** - Assister le Chef...

  • Chef de partie Sushis H/F

    il y a 3 jours


    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    Mission principale :Assister le chef de cuisine dans les opérations de la cuisine au quotidien. Le Chef de partie doit avoir une grande maitrise de l'organisation de travail et doit faire preuve de créativité. Disponible et flexible, il est diplomate avec l'équipe de cuisine et les chefs de service. Ce poste s'inscrit dans le Restaurant Japonais SEN haut...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Monaco, France Groupe Yannick Alleno - L' Abysse Monte Carlo Temps plein

    L'Abysse est un comptoir-à-sushis atypique et singulier, deux étoiles au guide MICHELIN France, au sein duquel Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d’Hachiro Mizutani : le sushi. Avec l’excellence qui le caractérise, il propose dans son restaurant une tribune au monument miniature de la gastronomie mondiale...