Second de Cuisine

il y a 18 heures

ChâtillonleDuc, France DEPARTEMENT DU DOUBS Temps plein

Le** Département du Doubs**est propriétaire et gestionnaire des bâtiments et infrastructures mis à disposition des établissements scolaires du second degré (collèges) sur l'ensemble du territoire.

Une équipe d'agents techniques du Département assure donc les missions d'entretien, de maintenance et de restauration de l'ensemble du collège.

**Le collège Claude GIRARD à Châtillon recrute son futur second de cuisine.**

**Poste**:
Sous l'autorité de l'adjoint gestionnaire et du chef de cuisine, vous exercez vos missions au sein du service restauration où:

- vous assurerez la production, la préparation, la distribution des repas servis (environ 540 repas servis par jour)
- vous participez au nettoyage des locaux de la cuisine et du matériel utilisé
- vous contrôlez et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), à la production de repas de qualité et équilibrés
- vous appliquez les procédures définies dans le plan de maîtrise sanitaire
- vous participez, en commun, avec le chef de cuisine et l'équipe de restauration à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- vous pourrez être amené à seconder le chef dans le passage des commandes fournisseurs.

Missions secondaires : vous remplacez le chef de cuisine, en cas d'absence.

**Profil**:
**Ce poste est ouvert aux agents titulaires du grade d'adjoint technique principal de 2ème ou 1ère classe ainsi qu'aux agents contractuels titulaires d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP cuisine ou Bac pro Restauration).**:

- Vous êtes autonome, rigoureux
- Vous savez travailler en équipe
- Vous anticipez les besoins et savez réagir aux imprévus.

**Autres informations**:
**Conditions**:

- Type de contrat : fonctionnaire ou contractuel (CDD de 3 ans)
- Lieu de travail : Collège Claude GIRARD à Châtillon le Duc
- Rémunération : à partir de 1850 euros net mensuel pour un agent en début de carrière.
- Horaires : 6h00-15h30, sauf le mercredi 6h30-11h30 - Pause méridienne de 30 min

**Les étapes de recrutement**:

- Postulez en déposant votre CV à jour et une lettre de motivation pour le poste
- L'offre sera clôturée le 17 février 2025, après un mois de publication légale.
- Si votre profil n'est pas retenu, vous recevrez un mail pour vous en informer.
- Si votre profil est retenu, vous serez convoqué par mail à un entretien qui se déroulera sous 7 à 10 jours après l'envoi de celle-ci.
- Un entretien physique vous sera proposé au collège Claude GIRARD.
- À l'issue de l'entretien, vous recevrez une réponse définitive sous 15 jours maximum.

**Les + au Département du Doubs**:

- Les congés correspondent aux vacances scolaires (à l'exception des permanences trois semaines environ pour une année scolaire).
- Temps de travail annualisé sur l'année scolaire : 41 heures de travail hebdomadaires
- Pas de coupure horaire dans la journée sauf pour la pause déjeuner du midi.
- Participation employeur à la mutuelle santé et contrat de prévoyance attractif
- Avantages et prestations sociales, chèques vacances, voyages, loisirs et billetterie à des prix attractifs,
- Large palette de formations qualifiantes pour développer vos compétences et votre projet professionnel.

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps plein

    À propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Croisic, Pays de la Loire, France Domaine de port aux rocs Temps plein

    Second(e) de Cuisine en CDD Saisonnier du 16/02/2026 au 31/10/2026À propos du Domaine de Port aux Rocs :Le Domaine de Port aux Rocs est un Village Vacances Associatif *** du Tourisme Social et Familial. Située dans un cadre exceptionnel, notre entreprise s'engage à offrir à ses clients une expérience immersive en harmonie avec l'environnement naturel,...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Châtillon, France Les petites canailles Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation et la présentation des plats, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine en Collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Châtillon, France MRS GROUPE Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture de restaurant situé à Châtillon (92), nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 450 couverts/jour), à l'organisation du travail en cuisine et à la coordination de l'équipe. Vous veillez...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et d'hygiène. **Responsabilités** - Assister...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Châtillon, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE H/F**: Chez Sogeres, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...

  • Second de Cuisine/pizzaiolo

    il y a 3 jours

    Le Rove, France SAS LA VIE DE BOHEME Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e),PIZZAIOLO/A et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel de notre équipe, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la créativité de nos plats. Ce poste est une...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Châtillon, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine en restauration collective à Châtillon (92), à proximité de Clamart et d'Antony, dans les Hauts de Seine. Au sein d'un restaurant d'entreprise de 250 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de...

  • Second de Cuisine

    il y a 19 heures

    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. Contrat CDI de 42 heures par semaines (travail les week-end et en coupure). En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Onet-le-Château, France La casa di pietro Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités** - Assister le chef ou...