Chef de Partie Cuisine

il y a 6 jours


Monaco, France Costa monaco Temps plein

Expérience avec cuisine traiteur essentiel

**Résumé des responsabilités**:
Le Chef de Partie et ses fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter:

- Proposer des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues
- Gérer le stock et les commandes de la nourriture pour son service
- Respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP)
- Gérer l’organisation du travail au sein de sa partie
- Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou aux menus.
- S’efforcer continuellement d’améliorer la préparation et la présentation des plats
- Communiquer quotidiennement avec les responsables
- Toutes autres tâches telles qu'assignées

**Qualifications**:

- CAP / BEP Cuisine ou Bac pro cuisine
- 3 années d’expérience significative au sein d’une brigade
- Capacité d’organisation, réactivité et autonomie
- Rapidité d’exécution
- Capacité de travailler en équipe
- Disponible le matin, le soir ou la nuit
- Particulièrement responsable et fiable
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
- cuisinier H/F: 1 an (Optionnel)

Télétravail:

- Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 000,00€ à 2 735,18€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025


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