Chef de Cuisine Confirme

il y a 4 jours

Reichstett, France AK Intérim Temps plein

AK INTERIM recherche pour son client restaurateur basé à REICHSTETT, un chef de cuisine confirmé en CDI.

Attributions au sein du restaurant, vous êtes le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas de la cuisine. Vous êtes assité d'une équipe de cuisiniers ou de commis qui officient dans la technique culinaire sous vos ordres.

Vous travaillerez pour un restaurant traditionnel où tout est fait maison, l'ambiance est au top dans ce restaurant familial.

Il manque just le chef de cuisine pour orchestrer la cuisine en place,

N'hésitez pas à postuler

Vous devez dans un premier temps disposer de qualités professionnelles concernant les techniques de cuisine. Vous devez également être capable de passer commande des produits, estimer les besoins et calculer les coûts les plus avantageux. Il est indispensable d’être créatif afin de pouvoir renouveler régulièrement la carte du restaurant. Une bonne résistance physique est nécessaire pour faire face aux services parfois longs et laborieux. Des compétences relationnelles sont évidemment indispensables pour savoir gérer votre équipe ainsi que la clientèle.

CAP/BEP RESTAURATION

Expérience minimum 3 ans dans un poste similaire

Salaire en fonction des compétences et de l'expérience

**Horaire semaine**: ENTRE 39H ET 43 H PAR SEMAINE

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    AK INTERIM recherche pour son client restaurateur basé à REICHSTETT, un CHEF DE PARTIE CONFIRME en CDI. Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires.Vous...

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    SECOND DE CUISINE MISSION Le second de cuisine à pour responsabilité de tenir le poste chaud avec le chef de cuisine. RESPONSABILITÉS Sous l'autorité du chef de cuisine: - Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières. - Superviser les commandes et réception de marchandises. - Assurer la transformation des matières...

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    SECOND DE CUISINE MISSION Le second de cuisine à pour responsabilité de tenir le poste chaud avec le chef de cuisine. RESPONSABILITÉS Sous l'autorité du chef de cuisine: - Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières. - Superviser les commandes et réception de marchandises. - Assurer la transformation des matières...

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