Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Paris e, France Brasseries à la mode Temps plein

**Chef de Cuisine H/F**:
Ouverture d’un nouvel établissement, les Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle.

Rosie-Lou, petite sœur de Brasserie Rosie, ouvrira bientôt ses portes et vous attend pour rejoindre l’aventure

Ainsi, sous le signe d’une grande équipe, les “Rositos”, vous participerez à notre ultime mission : remettre au goût du jour la brasserie française.

Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits 100% français.

Et oui, car c’est beau pour les yeux, mais aussi bon pour les papilles

Nos établissements ne sont rien sans nos Rositos, donc notre priorité envers vous, reste la transmission et l’évolution en développant vos connaissances et vos compétences, afin d’acquérir un niveau d’excellence tout au long de votre parcours chez Brasseries à La Mode.

Nos objectifs de croissance pour le groupe vous offrent la possibilité de vous développer professionnellement, mais aussi personnellement. Nous accordons une grande importance à l’épanouissement, l’autonomie, l’esprit d’équipe et la prise de responsabilité de nos collaborateurs.

Si vous partagez nos valeurs, si vous désirez être au cœur d’un projet passionnant et surtout si vous êtes prêts à vivre et à faire vivre une expérience mémorable à nos clients, welcome chez Brasseries A la Mode

**Ton poste**:
**1. Responsable de l’hygiène de la cuisine**:

- Mise en place des plannings de nettoyage et des process
- Contrôle de l’hygiène et formation des équipes avec un logiciel prévu à cet effet

**2. Soutien au management des équipes**
- Assurer une bonne intégration de nouvelles recrues
- Leader : motiver, former, suivre, retenir, cohésion de l’équipe

**3. Responsable de la qualité de l’expérience client**
- Être garant du triptyque Brasserie à la Mode : accueil, Big Smile, connaissance de la carte.
- Gestion des conflits
- Donner de la vie au restaurant

**4. Responsable du bon déroulement du service**
- Lien avec la salle
- Fluidité du service, donner du rythme

**5. Responsable de la bonne gestion de la cuisine**
- Suivre les instructions d’achats de la cuisine et du petit matériel
- Inventaire du stock

**6. Responsable du suivi de la maintenance de la cuisine**
- Veiller à la bonne utilisation et entretien du matériel de la part des équipes

**Ton profil**:

- Titulaire d'un diplôme de cuisinier, vous disposez d’une expérience d’au moins 6 ans, appréciez travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais.
- La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien, alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre CV que l’on puisse démarrer ensemble une superbe collaboration.

**Ce que nous proposons**:

- Mutuelle prise en charge à 50%.
- Pass Navigo pris en charge à 50%.
- Heures supplémentaires rémunérées.
- Repas à chaque service dans une ambiance conviviale.Ouverture d’un nouvel établissement, les Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires

Expérience:

- CHEF DE CUISINE: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France LA BELLE ÉQUIPE Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Description du poste** Le Chef Cuisinier est responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité - Superviser le service en cuisine - Assurer la manipulation sûre des aliments - Fournir un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Le P'tit Breguet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise en cuisine et votre sens du service seront des atouts majeurs pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Le P'tit Breguet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Laïa Temps plein

    Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de Cuisine** pour prendre les manettes du restaurant ! Loin du bruit du boulevard Voltaire, Laïa est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du **Four Seasons George V** à Paris et Pierre,...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 3 jours

    Paris 11e, France Champs Libres Temps plein

    **OBJET : OFFRE D’EMPLOI, Chef de cuisine** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Chef de cuisine** talentueux(se) et expérimenté(e) pour piloter notre activité de production culinaire au sein de notre laboratoire situé à Paris. Champs Libres est un traiteur parisien spécialisé dans une cuisine moderne, responsable et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de Cuisine Italienne

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France PEPPE PIZZERIA Temps plein

    **OFFERTA DI LAVORO A LYON** - Contratto a tempo indeterminato : 44 ore/settimana, 8 servizi, 3 giorni OFF - Stipendio secondo profilo e esperienza **Qui sommes-nous ?** Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Fort de son expérience de 6 pizzeria à Paris, le champion...

  • Chef / Cheffe de Cuisine Coréenne - Cdi - Paris 11 (H/F)

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **La team Pierre Sang recrute !** **À propos**: Depuis plus de 10 ans, les restaurants Pierre Sang proposent une cuisine **franco-coréenne** singulière, mêlant produits français de saison, techniques gastronomiques et traditions culinaires coréennes. Nos établissements incarnent une cuisine identitaire, moderne et en perpétuelle évolution. Pour...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Partie Cuisine Vegan

    il y a 3 jours

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDD / EXTRA : Commis de cuisine (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le...