Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Menton, France HOTEL MEDITERRANEE Temps plein

**CHEF DE CUISINE**(H/F)**

CDI - 39 heures hebdomadaire

Postulez dès à présent et venez découvrir notre hôtel 3* de 89 chambres, avec rooftop panoramique, restaurant, bar et parking privé.

**Vos missions**:

- Préparation et mise en place des plats de la carte avec des produits frais et de qualité ;
- Participer à l'innovation de nouveaux plats ou recettes, création ou évolution de la carte ;
- Savoir gérer un service dense et rapide, tout en gardant une qualité équivalente à chaque plat ;
- Maintenir un poste de travail propre et organisé tout au long du service ;
- Gérer l'approvisionnement des ingrédients en fonction des stocks ;
- Vérifier la qualité des denrées utilisées ;
- Maitriser les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et développer la qualité de la prestation culinaire ;
- Manager un Chef de partie, un cuisinier, et un plongeur ;
- Travailler en étroite collaboration avec tous les services de l’hôtel.

**Pourquoi postuler chez nous ?**
- Evolution de carrière possible
- A proximité de la gare de Menton

**Nos avantages**:

- Mutuelle 100% offerte
- Abonnement à la salle de sport offert
- Incentives
- Bons cadeaux fin d’année
- Bénéficiez des avantages du comité d’entreprise Best Western
- Parking privé
- Participation au transport à hauteur de 50%, aller et retour au travail ( bus train )

**Nos attentes**:

- Méthodique et organisé (e)
- connaissance des règles hygiène HACCP
- Passionné (e) et Créatif (ve)
- Diplômé(e) CAP cuisine apprécié
- Expérience dans un établissement similaire
- Travail en coupure et journée continue

Ce poste représente un challenge et une réelle opportunité de rejoindre un groupe dynamique en plein développement.

L'Hôtel Méditerranée reconnaît et recrute tous ses talents

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Lieu du poste : En présentiel (possibilité de se garer sur place)

**De votre motivation à nous, il n’y a qu’un pas**
**Rejoignez notre groupe hôtelier en pleine expansion.**

Envoyez-nous votre CV ainsi que votre lettre de motivation à l’adresse suivante:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 400,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine/cuisinier

    il y a 2 semaines

    Menton, France Restaurant du Tennis Menton Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'assurance d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est...

  • Chef de Cuisine Cdd de Remplacement

    il y a 7 jours

    Menton, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** **LE CASINO BARRIÈRE DE MENTON RECRUTE UN/UNE Chef de Cuisine en CDD remplacement** Le Casino Barrière de Menton situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de machines à sous des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise poker et blackjack) deux restaurants Le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Menton, France Kao Bistrothai Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein de notre restaurant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences culinaires tout en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Menton, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Menton Type de contrat: CDD **Description de l'entreprise**: **LE CASINO BARRIÈRE DE MENTON RECRUTE UN CHEF DE PARTIE** Le Casino Barrière de Menton offre un cadre exceptionnel en bord de mer. Il comprend un espace de machines à sous, une salle de jeux de...

  • Chef Patissier

    il y a 7 jours

    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Menton, France Restaurant Leone Temps plein

    Un endroit délibérément mínimal, lumineux et accueillant, tout comme les restaurants de nos Pouilles bien-aimées. Le restaurant est situé face à la mer dans une rue fermée à la circulation, ce qui rend l'atmosphère encore plus magique. Il est divisé en 3 zones: la salle intérieure, la terrasse et le jardin, où vous pouvez manger en été et en...

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Le chef Mauro Colagreco et son équipe de direction recherchent un/une chef de partie pour son restaurant Casa Fuego à Menton.Casa Fuego par Mauro Colagreco ce sont des recettes revisitées, inspirées du rituel du partage autour du feu, qui rappellent les origines argentines du Chef Mauro Colagreco.De l'Argentine à l'Italie en passant par la France, le...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 5 jours

    Menton, France Le Mirazur Temps plein

    **Nos valeurs** Passion, Compromis, Innovation, Créativité, Ouverture d'esprit, Goût d'entreprendre, Excellence, Rigueur, Éthique, Honnêteté, Fraternité, Partage. **Notre vision** Devenir les leaders mondiaux de l'hospitalité et de la gastronomie durable, en transformant notre impact, ainsi que celui de nos collaborateurs, de nos clients et de nos...

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures

    Menton, France Casa Fuego Temps plein

    **Le chef Mauro Colagreco et son équipe de direction recherchent un/une chef de partie pour son restaurant Casa Fuego à Menton.** Casa Fuego par Mauro Colagreco ce sont des recettes revisitées, inspirées du rituel du partage autour du feu, qui rappellent les origines argentines du Chef Mauro Colagreco. De l’Argentine à l’Italie en passant par la...

  • Chef de Rang

    il y a 20 heures

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein 2 100 € - 2 200 €

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Rang pour compléter l'équipe du Mirazur. Vous êtes en charge du service de 6 à 8 tables en collaboration avec les commis de salles et sommelier. Sous les directives du Maître d'Hôtel vous assurez un service garantissant une expérience gastronomique correspondant au...