Chef de Partie
il y a 6 jours
**Second de cuisine / Chef de partie (H/F)**:
Après un important incendie, notre restaurant, ( 150 à 200 couverts / jour ) institution reconnue de + de 25 ans à Nîmes, ré ouvrira ses portes avec une nouvelle déco, nouvelle ambiance, **1ER JUILLET 2025.**
Cuisine italienne et méditerranéenne en tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, de la saisonnalité et des coûts.
Nous recherchons donc un Second de cuisine ou chef de partie ( selon son expérience et ses compétences ) pour seconder ou remplacer ( jour de repos.....)
**Son métier**:
- Le ou la chef/fe de partie prépare, cuit et assemble les plats aussi au poste chaud que froid.
- Il ou elle dresse lui-même ou elle-même les assiettes, ou en vérifie le dressage par les commis, avant leur départ en salle. En accord avec le second ou la seconde de cuisine, le ou la chef/fe de partie fait des propositions pour faire évoluer et/ou améliorer les recettes ou les plats proposés dans sa spécialité.
Polyvalence dans les tâches culinaires froides ou chaudes
Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Rigoureux
Organisé
Créatif
Aimer le travail en équipe
**REMUNERATION de 1500 à 1800€ Net, fonction de l'expérience, des compétences et de l'investissement personnel**
Période de travail de 8 heures / 5 services midi + 5 services soirs
FERME LE DIMANCHE + 1 JOUR DE REPOS
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Partie H/F
il y a 6 jours
Nîmes, France Ruby Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Chef de Partie (H/F) pour intégrer sa brigade. Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de la mise en place des plats sur son poste de travail. Il/elle veille à la qualité constante des préparations, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Il/elle...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Nîmes, France Ruby Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Chef de Partie (H/F) pour intégrer sa brigade. Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de la mise en place des plats sur son poste de travail. Il/elle veille à la qualité constante des préparations, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Il/elle...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Nîmes, France TEXTURES Temps plein**À propos de nous** Nous souhaitons embaucher un(e) chef(fe) de partie pour notre bistrot située en centre-ville de Nîmes. Notre société est valorisante, axée sur le relationnel et la communication. Textures Bistrot tout comme le premier établissement tient à coeur de proposer une cuisine dans le respect d’un circuit court en utilisant des...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Nîmes, France LE BAZAAR Temps plein**À propos du poste** **CHEF(FE) DE PARTIE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche d’un chef de partie. Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Nîmes, Occitanie, France BONEREST Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Nîmes, France OH MAMMA MIA Temps pleinURGENT RECHERCHE CHEF DE PARTIE H/F REPOS DIMANCHE ET LUNDI + 1/2 JOURNEE Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Heures supplémentaires - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Heures supplémentaires -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
30900 Nîmes, France SARL SKAB Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **Salaire**: entre 1800 euros net à 2000 euros net Tâches - Réalise la mise en place et la préparation des aliments avant le service - Prépare, achève les plats pendant le service et assure l’approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) - Dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats - Aide les...
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Demi-chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Nîmes, France Maison Albar Hotels Temps pleinL’**hôtel Maison Albar L'Imperator 5**recherche son futur **Demi-chef de partie cuisine** (H/F). Vous travaillez en binôme avec le Chef de partie cuisine et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. - De travailler à...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Nîmes, Occitanie, France BONEREST Temps pleinVolfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.Marque...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
30000 Nîmes, France Margaret Hôtel Chouleur Temps pleinDE NÎMES À COTONOU Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne instinctive. La...