Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Lille, France FASTHOCH Temps plein

**Qui sommes-nous ?**

**Fasthoch**, c’est un restaurant de déjeuner et un traiteur engagé, au service du goût et de la qualité.
Notre activité se répartit entre **boutique (40%) et traiteur (60%)** pour des entreprises privées, des institutions et des collectivités. Notre offre va du petit déjeuner individuel au déjeuner pour plusieurs centaines de personnes.
Notre cuisine est **100% faite maison**, préparée le jour même, sans assemblage, à partir de **produits frais et de saison**.

**Notre philosophie ?**

“Ce n’est pas parce qu’on mange sur le pouce que cela ne doit pas être bon.”

Nous sommes une **équipe de 9 personnes**, unie par des valeurs fortes : le **goût**, **respect de l’environnement,** l’**engagement humain** et l’équilibre vie professionnelle/vie privée (**pas de service le soir, ni le week-end**).
Notre démarche est **éco-responsable** : plateaux repas 100% recyclables, tri et valorisation des déchets, option zéro-déchet sur demande.

**Le poste**

Nous recherchons un(e) **Second(e) de cuisine** pour renforcer notre brigade.

En lien direct avec le co-gérant Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et à l’organisation du service.

Véritable manager, vous encadrerez une équipe de 2 personnes (1 cuisinier + 1 commis/plongeur), vous vous assurerez de la bonne réalisation des plats, de la parfaite utilisation du matériel et veillerez à la coordination avec les équipes boutique et livraison.

**Vos missions**
- Préparer et élaborer des plats savoureux avec des produits frais et de saison
- Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre vos savoir-faire sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments aux membres de l’équipe

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une formation en cuisine (CAP, BP, MC ou équivalent souhaité)
- Vous avez une expérience en cuisine et en gestion d’équipe
- Vous maîtrisez les équipements professionnels, notamment les appareils **Rational** (four, sauteuse)
- Vous faites preuve d'une excellente organisation, autonomie et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Vous avez le sens du détail, du goûtet de la bonne humeur

**Conditions**
- **CDI temps plein** (151,67 h/mois)
- **Horaires fixes** : 7h00 à 14h30 du lundi au vendredi (pause déjeuner incluse)
- **Rémunération** : 16 € brut/h soit environ 29 000 € brut/an
- **Avantages**:

- Prime d’assiduité (2% du brut mensuel)
- Heures supplémentaires **majorées, payées ou récupérées**

Si vous partagez notre passion pour la cuisine maison, notre exigence de qualité et notre sens du collectif, **nous serons ravis de vous accueillir chez Fasthoch**.

**Postulez dès maintenant** en envoyant votre CV et un petit mot

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 16,00€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France SARL FORTIER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et le bon fonctionnement des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** - Assister le chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **Job Overview** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lille, France La Part du Lion Temps plein

    Pour l’ouverture d’un nouveau Bistrot de quartier en plein cœur de Lille, avec une capacité de 80 couverts (+ 50 couverts en terrasse) proposant une cuisine française, nous sommes à la recherche d’un second de cuisine pour compléter l’équipe. **Missions**: Le second est le bras droit du chef(fe), le remplace en son absence. Avec le chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lille, France cour de la ch'tite Brigitte Temps plein

    La Cour de la Ch'tite Brigitte recrute un cuisinier / second de cuisine passionné au grand cœur et aux mains d'or !!! Vous êtes chaud sur la carbo, vous êtes fan du maroilles (ou pas ), Venez mettre la main à la pâte chez nous ! Vos missions: - Gérer un poste chaud ( normal pour un cuistot ) - préparer nos spécialités régionales, carbonade,...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France Le cerisier en ville Temps plein

    À propos du posteNous recherchons pour notre brasserie du Cerisier à Lille un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lille, France SAS ELIADE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le chef pour garantir la qualité et la présentation des plats. Vous aurez l'opportunité de contribuer à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lille, France Les Casseroles Lilloises Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre second de cuisine ou seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour assister notre chef Yannick. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Si vous avez une expérience solide en restauration et un sens aigu du leadership, ce poste est fait pour...

  • Second de cuisine tournant H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lille, France Bistrot thai Temps plein

    Bonjour, Dans le cadre d'un remplacement ( CDI après période d'essai ) nous recherchons 1 second cuisinier/cuisinière. Avec évolution rapide en cuisinier. Expérience dans la maîtrise de la cuisine et l'hygiène exigés. Spécialisation dans la cuisine thaï éxigé et obligatoire. Formation aux produits et à nos préparations faites sur...