Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
**GARGALOU** Un bar à bière et un bar à manger le soir Un esprit Sud-Ouest, canaille, bon vivant au coeur de Bordeaux Un lieu festif où sont réunis le bar, le garde-manger et la cave à bière artisanale en plein quartier Bacalan. Etablissement à gros débit le soir. L'établissement est ouvert le soir du lundi au samedi et tous les week-ends (journée + soirée). Grande terrasse en mode guinguette l'été. Belle carte de cocktails, bières, vins et spiritueux. Côté food, la cuisine est ouverte : produits frais et de qualité. Soir : mode apéro des copains à partager et suggestions du Chef **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion d'une station de cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station durant le service - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour enrichir l'offre culinaire - Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Garant du respect des règles d'hygiène, pack hygiène obligatoire - Respect des fiches techniques et garant du ratio cuisine - Travail en collaboration avec le chef de cuisine et le second - Participer à l'élaboration des menus et des cartes de tapas - Préparer les commandes, stockage et rangement des commandes - Connaissance des produits **EMPLOI DU TEMPS**: Travail en continu, pas de coupure **QUALITES**: - Etre Organisé (e) - Etre souriant (e) - Etre toujours de bonne humeur et positif - Etre fédérateur (trice) - Etre autonome **AVANTAGES**: - Arrêt de tram devant l'établissement " Cité du vin" - Repos compensateur Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois (fin octobre 2025) Nombre d'heures : 39 par semaine Horaires : continu - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous pour partager votre passion pour la cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : à partir de 1 750,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Horaires: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/07/2025
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Bordeaux, France Chez Edouard, Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, France hesperides saint christoly Temps plein**Annonce d’emploi - Chef de Partie (H/F)** Nous recherchons un **Chef de Partie** passionné(e) pour rejoindre notre brigade dynamique. Sous la supervision du Chef de Cuisine et du Second, vous serez responsable d’une partie spécifique de la cuisine, garantissant la qualité des préparations et le respect des standards de l’établissement. **Vos...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France La Belle en Folie Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, garantissant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, France LE GABRIEL Temps pleinNotre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Pour accompagner notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment : deux **Chefs de Partie (F/H)** Conditions: -...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Bordeaux, France LE GABRIEL Temps pleinNotre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en salle et en cuisine et notamment: - **2 Chefs de Partie...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps pleinLe Café Francais, brasserie traditionnelle, pey berland Bordeaux, recrute 1 CHEF DE PARTIE CUISINE H/F, CDI, 44 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs, salaire net mensuel de 2200 €, expérience exigée mimimum de 3 ans à ce même poste. Sous la responsabilité d'un chef de cuisine et de son second, vous serez en charge de la partie chaude ou...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Casa sudette Temps pleinCasa Sudette, une entreprise située à Bordeaux, sur la place Nansouty. C'est un restaurant qui sent bon le sud, une cuisine méditerrannéenne En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre cheffe de cuisine et sa seconde pour...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, France Volfoni Temps pleinLa/le chef de partie confirmé est responsable (mise en place, production, distribution, conformité des matériels, rangement et entretien) d’un poste précis en cuisine : poisson, viande, desserts, entrées, pâtisseries... Ou plus simplement chaud/froid. Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes du chef...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Bordeaux, France Le Clémenceau Temps plein**Description de l'entreprise** La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique. Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 19...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Le Petit Commerce Temps plein**About us** Le Petit Commerce est un restaurant traditionnel spécialiste du poisson frais et des produits de la mer, situé, depuis près de 20 ans, dans le quartier historique de Saint-Pierre à Bordeaux. Nous proposons une cuisine authentique et savoureuse qui valorise les produits frais, locaux et de saison servis avec professionalisme dans un cadre...
