Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients. **Description du poste**: La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur **Chef de cuisine (H/F) **pour la saison d'hiver 24/25, de décembre à avril. Sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes: - Effectuer et/ou superviser la préparation des mets - Coordonner le travail avec le restaurant pour assurer le bon déroulement du service - S'assurer de la bonne transmission des informations aux différents services concernés - Coordonner, en collaboration avec les responsables des points de vente, la cuisine, les restaurants et les "Séminaires et Réunions" - Organiser et superviser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'occupation et de consommation - Superviser les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, pâtisserie, plonge - Aider à l’élaboration des cartes et des menus - Faire évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque - Assurer la bonne communication au sein de ses services et avec les autres services - Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail - Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés, à lui et à ses équipes - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements avec le Responsable de l’Economat **Profil recherché**: Votre profil conviendra si: - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine - Capacité à gérer et motiver une équipe de cuisine - Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créativité et capacité à élaborer des plats innovants tout en respectant les standards de l'établissement - Capacité à travailler sous pression et à maintenir un haut niveau de qualité, même en période d'affluence - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine) ou équivalent Concernant les conditions du poste: - Poste nourri : accès à la cantine du personnel sur les jours de travail - Possibilité de logement - Aide au logement de 150€ brut/mois si logement extérieur - Laverie à disposition : apporter sa lessive - Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc - Réduction dans certains services internes à l'établissement - Accès gratuit à la salle de sport de l'hôtel Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France Premium Recrutement Temps plein**Offre d'emploi - Chef de Cuisine Saison Hiver 2024/2025** Vous rêvez de cuisiner dans un cadre exceptionnel **au cœur des montagnes** ? Rejoignez-nous pour une saison inoubliable dans notre établissement de montagne alliant **tradition et authenticité**. **Les Avantages**: - ** Contrat saisonnier** avec des conditions avantageuses - ** Logement...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hotels Chamonix Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France NH Restauration Temps pleinNous recherchons Un chef de Cuisine pour notre restaurant La Braise aux Houches de 50 couverts récemment ouvert. Nous travaillons uniquement des produits en direct producteurs et de la Haute savoie et une cuisine simplement bonne de Bistrot. Spécialisé dans les viandes maturés, c'est une veritable experience pour les passionnés de cuisine au feu de...
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Commis de cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE HOTELS CHAMONIX Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...
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Second(E) de Cuisine
il y a 2 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France Lykke Slow Chamonix Temps pleinNous recrutons notre second(e) de cuisine Vous êtes second (e) confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? en quête de nouveaux défis ? Vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien être des collaborateurs est au centre des préoccupations. Alors rejoignez-nous ! C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hotels Chamonix Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mont-Blanc Collection Temps pleinChez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.www.montblanc-Pourquoi rejoindre notre équipe ?Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France SARL des Alpes Temps plein**À propos du poste**: Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) de l'Italie !! Pourquoi de l'ITALIE ???? Parce que vous serez en charge de la fabrication et la vente de pâtes fraiches dans un nouveau concept d'épicerie Italienne sur Chamonix. Vous serez un élément clé de notre cuisine car vous serez le bras droit...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hotels Chamonix Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mont-Blanc Collection Temps pleinChez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.www.montblanc-Pourquoi rejoindre notre équipe ?Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...
