Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Reims, France European Waterways Temps plein

**Rejoignez l’univers raffiné de la croisière fluviale de luxe - European Waterways recrute pour sa saison 2025**

**European Waterways** est une société spécialisée dans la croisière fluviale haut de gamme. Nous proposons à une clientèle internationale exigeante des séjours intimistes à bord de péniches-hôtels de luxe, naviguant sur les plus beaux canaux de France **:le Canal de Bourgogne**, **le Canal du Nivernais**, **le Canal du Midi**, ainsi que **le Canal de la Marne au Rhin**.

Nous possédons une flotte de **12 péniches de prestige**, chacune accueillant **8 à 12 passagers maximum**, pris en charge par une équipe professionnelle de **5 à 6 membres d’équipage**. Nos croisières sont synonymes d’excellence, d’élégance et d’authenticité.

Notre clientèle est majoritairement **anglophone**, notamment américaine, et habituée à un niveau de service et de gastronomie élevé. Une **maîtrise de l’anglais** est donc indispensable.

**Nous recherchons pour la saison 2025 (d’avril à mi-novembre) un(e) Chef embarqué(e) expérimenté(e) en cuisine semi-gastronomique.**

Ce poste est **entièrement embarqué** : vous vivrez et travaillerez à bord de l’un de nos bateaux tout au long de la saison, dans un environnement privilégié, au rythme paisible des canaux français.

**Vos missions principales**:

- Élaborer chaque semaine des **menus semi-gastronomiques** raffinés, en tenant compte des allergies, restrictions alimentaires et préférences de nos passagers.
- Cuisiner quotidiennement pour l’équipage, en respectant les **budgets alloués**.
- Être garant(e) de **l’hygiène irréprochable** de la cuisine et du respect des normes **HACCP**.
- Gérer vos stocks de **produits frais, locaux et de saison**, avec approvisionnements deux fois par semaine.
- Réaliser une **démonstration culinaire** hebdomadaire à la demande des passagers - un moment de partage et de découverte très apprécié.

**Profil recherché**:

- Diplômé(e) en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, BTS Hôtellerie ou équivalent).
- Expérience **confirmée** en **cuisine semi-gastronomique**, impérativement.
- Capacité à travailler de manière autonome, tout en s’intégrant harmonieusement à une petite équipe à bord.
- Excellente présentation, sens du détail, passion pour la **gastronomie française**.
- Permis de conduire indispensable.
- **Anglais courant** exigé.
- Disponibilité pour des remplacements ponctuels ou pour une **saison complète (7 à 8 mois)**.

**Conditions**:

- **CDD saisonnier** de 7 à 8 mois - **rémunération selon expérience**.
- Nourri(e) et logé(e) à bord pendant toute la durée de la saison.
- **Pourboires laissés à la discrétion de la clientèle** (généreuse et fidèle).
- Possibilité également de **postes de remplaçant(e)** pour des missions ponctuelles.

Offrez à votre carrière une expérience unique et valorisante au cœur de la France, à bord de nos péniches de charme.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : à partir de 3 100,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 30/04/2025

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 4 heures

    Reims, France Code-Cuisine Temps plein

    **Code Cuisine**, traiteur haut de gamme engagé dans une démarche écoresponsable (certifié ISO 20121), s’implante à Reims pour répondre à une demande croissante d’événements professionnels et privés d’envergure. Nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine** pour diriger la production culinaire de ce nouveau site avec passion, rigueur et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines

    Reims, France Bistro de la poste Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un/une chef(fe) de cuisinie passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité, tout en veillant à la bonne gestion de la cuisine. Ce poste est idéal pour une personne ayant une expérience en supervision et un sens aigu du...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours

    Reims, France Château de Ferrières - Restaurant LE BARON Temps plein

    **Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** **Le Baron, Restaurant gastronomique au sein du Château de Ferrières (77)** Dans le cadre de son développement, le Château de Ferrières recherche **son/sa Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** pour son restaurant gastronomique LE BARON. Composé de 3 salons, LE BARON vous propose trois univers différents pour passer un...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 jours

    Reims, France Bistro de la poste Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un/une chef(fe) de cuisinie passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité, tout en veillant à la bonne gestion de la cuisine. Ce poste est idéal pour une personne ayant une expérience en supervision et un sens aigu du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Sacré Burger Temps plein

    Sacré Burger renforce son équipe et recrute son / sa chef(fe) de cuisine. Vous prenez en main une petite équipe, vous pilotez la cuisine au quotidien et vous travaillez en direct avec la direction sur l’identité culinaire de la maison. Vos missions: - Organiser le service : répartition des tâches, accompagnement de l’équipe, dynamique de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère de Mesnil-Saint-Père (Aube-10) recrute**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. - SECOND DE CUISINE - Type de contrat : CDI - Base contrat : 43h - Très bon salaire suivant compétence - Logement proposé **Missions principales**: - Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la...

  • Chargee de Projets Traiteur

    il y a 4 heures

    Reims, France Code-Cuisine Temps plein

    **Chef de Projet Événementiel Traiteur (H/F)** Chez Code Cuisine, traiteur écoresponsable et créatif du Grand Est, chaque réception est une promesse : celle d’un moment unique, durable et savoureux. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chargé(e) de projets basé(e) à Cosnes-et-Romain, pour piloter nos prestations de A à...

  • Chef de Cuisine H

    il y a 2 heures

    Reims, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant situé à 35 min de Reims et 10 min d’Epernay propose à sa clientèle une cuisine de brasserie soignée : suggestion tous les jours, carte avec viandes, poissons, partie rôtisserie etc. Ouvert midi et soir, le restaurant offre un moment convivial, dans un cadre agréable. Les clients : des habitués, des touristes, une clientèle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille a pris ses quartiers à Reims et recherche un Chef de Cuisine. Alors cette offre est faite pour vous, de belles opportunités vous attendent ! Le poste : Chef de Cuisine. Contrat 42 heures / semaine **Salaire à partir de 2700€ brut/mois** Les responsabilités: - Garantir la qualité des plats servis, en...