Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 5 jours
**À propos du poste**
**A partir de début février**:
Petite structure (30 pax), Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie +++, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la mise en place d’un service efficace. Vous aurez l’opportunité de travailler dans un environnement professionnel stimulant, où votre expertise en cuisine sera valorisée et développée.
**Responsabilités**
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Assurer la bonne organisation de la cuisine en l’absence du chef, notamment en supervisant l’équipe de cuisine
- Contrôler la conformité des produits alimentaires, notamment en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Gérer la mise en place, le dressage et le service des plats
- Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène en vigueur dans l’établissement
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et à la rotation des produits
- Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe selon les besoins
**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire à celui de notre établissement
- Maîtrise des techniques culinaires, propres à votre partie, notamment en préparation, gestion du stock et normes HACCP
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la préparation des plats
- Bonnes compétences relationnelles et esprit d’équipe pour collaborer efficacement avec le reste de la brigade
- Organisation, autonomie et sens du service client sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Flexibilité sur les horaires, y compris les weekends et jours fériés
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération : 1 980,05€ à 2 580,18€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 2 jours
Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Château d'Argens Temps pleinÀ propos du posteA partir de début février:Petite structure (30 pax), Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie +++, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations...
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Second de Cuisine
il y a 22 heures
Les Arcs, France Le Relais des Moines Temps plein**Le Relais des Moines**, restaurant gastronomique étoilé Michelin, est situé aux Arcs sur Argens en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sébastien SANJOU, en a fait un lieu à l'âme faite de raffinement, de convivialité et de gourmandise. Venez travailler aux côtés du Chef étoilé, qui propose une cuisine contemporaine respectueuse du terroir...
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Second de Cuisine Confirmé
il y a 2 semaines
Les Arcs, France Le Relais des Moines Temps plein**Le Relais des Moines**, restaurant gastronomique étoilé Michelin, est situé aux Arcs sur Argens en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sébastien SANJOU, en a fait un lieu à l'âme faite de raffinement, de convivialité et de gourmandise. Venez travailler aux côtés de Sébastien SANJOU, qui propose une cuisine contemporaine respectueuse du terroir...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Les Arcs, France Jobhospitality Temps pleinNous recherchons notre nouveau** Chef de Partie (H/F)**. Intégré(e) à l'équipe cuisine, vous coordonnez les activités de préparation et d'envoi des produits issus de votre partie et supervisez les commis(e)s placés sous votre responsabilité. En qualité de Chef de Partie (H/F), votre rôle consistera à: - Gérer et animer l’équipe qui travaille...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 3 jours
Les Gets, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FILLE DU TONNELIER 74 LES GETS Temps pleinPoste de secondCe n'est pas seulement votre prochain emploi, c'est l'opportunité de rejoindre une équipe de professionnels passionnés et talentueux qui met tout en œuvre pour satisfaire et surpasser l'expérience de nos clients dès leur arrivée Nous vous offrons un environnement de travail positif, collaboratif et respectueux, où la diversité est...
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Chef de Partie
il y a 24 heures
Les Sorinières, France Abbaye de Villeneuve Temps pleinChef de Partie (H/F) **MISSION PRINCIPALE**: Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, le chef de partie est un cuisinier expérimenté. Il dirige sa partie de manière opérationnelle ainsi que les cuisiniers sous sa responsabilité. **DESCRITION DU POSTE**: - Qualités principales : _ - Vous êtes passionnés par la cuisine. - vous êtes...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 24 heures
Les Belleville, France Restaurant La Chouette Temps plein**saison hiver 2024-2025** Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa chef de partie confirmé ou second(e) pour la saison d’hiver. La chouette en deux mots, c'est: Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du quartier convivial des Bruyères. Une brasserie reconnue pour la...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 5 jours
Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France Le Débarcadère Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous occuperez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le respect des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Les Belleville, France Restaurant La Chouette Temps plein**saison hiver 2024-2025** Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa second (e) de cuisine pour la saison d’hiver (expérience en tant que second ou chef de partie très confirmé obligatoire). La chouette en deux mots, c'est: Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Les Arcs, France Le Château d’Argens Temps pleinEn collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe en place, vous aurez en charge les tâches propres à votre partie afin d'offrir vos compétences au service, dans le respect des produits, des normes HACCP et de la satisfaction clients. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 741,77€ à 2 589,55€ par mois Formation: - CAP / BEP...