Second de Cuisine

il y a 5 jours

Les Arcs, France Le Relais des Moines Temps plein

**Le Relais des Moines**, restaurant gastronomique étoilé Michelin, est situé aux Arcs sur Argens en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sébastien SANJOU, en a fait un lieu à l'âme faite de raffinement, de convivialité et de gourmandise. Venez travailler aux côtés du Chef étoilé, qui propose une cuisine contemporaine respectueuse du terroir Méditerranéen.

L'établissement est également membre des **Collectionneurs.**

En tant que **Second de Cuisine H/F **votre rôle consistera à épauler la Cheffe Hélène Esnault dans sa mission.
Vous serez également amené(e) à la remplacer pendant ses congés.

Dans le cadre de vos missions, vous:

- Participez à l'élaboration de la carte.
- Participez à la fabrication des produits.
- Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine.
- Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
- Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis.
- Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant.
- Vous vérifiez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
- Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs.
- Idéalement titulaire d’un **CAP, BEP ou BAC PRO** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous possédez une **expérience réussie et significative **sur un poste similaire ou en tant que Chef de Partie confirmé en restauration gastronomique.
- Vous possédez des compétences maîtrisées dans les domaines de la gestion et du management d’équipe.
- Vous vous distinguez par votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe.
- Vous faites preuve de bienveillance et d'une bonne capacité d'écoute tant des équipes en salle qu'en cuisine.
- Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant.
- _Poste à pourvoir en _**_CDI_**_ _dès que possible._
- _2 jours de repos consécutifs (lundi & mardi)_
- _Salaire présenté lors des entretiens_

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Arcs, France Le Château d’Argens Temps plein

    **À propos du poste** **A partir de début février**: Petite structure (30 pax), Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie +++, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des...

  • Second de Cuisine Confirmé

    il y a 3 jours

    Les Arcs, France Le Relais des Moines Temps plein

    **Le Relais des Moines**, restaurant gastronomique étoilé Michelin, est situé aux Arcs sur Argens en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sébastien SANJOU, en a fait un lieu à l'âme faite de raffinement, de convivialité et de gourmandise. Venez travailler aux côtés de Sébastien SANJOU, qui propose une cuisine contemporaine respectueuse du terroir...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Château d'Argens Temps plein

    À propos du posteA partir de début février:Petite structure (30 pax), Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie +++, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Six-Fours-les-Plages, France Les Z Temps plein

    Groupe de restaurants situé en bord de mer. Nous recherchons pour notre saison un second de cuisine qui travaillera sur l'une de nos brasserie. Nous proposons des horaires en coupure ou en continu. Vous assisterez votre chef dans la gestion quotidienne de l'équipe. 2 jours de repos par semaine/ nourri et logé. Les heures supplémentaires sont payées...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Arcs, France L'Arpette Temps plein

    **Pour notre établissement L'Arpette, situé à Arcs 1800**: Notre établissement: **La Table de l'Arpette, **une belle brasserie bistronomiqueoù tout est fait maison, musique live et bar, DJ sets et concerts, le tout dans une ambiance chaleureuse, une décoration moderne et une atmosphère gourmande et festive - **Nous recherchons un/une SECOND DE CUISINE...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Les Arcs, France L'Arpette Temps plein

    **Pour notre établissement L'Arpette, situé à Arcs 1800**: Notre établissement: **Resto self haut de gamme, **où tout est maison, musique live et bar, DJ sets et concerts, le tout dans une ambiance chaleureuse, une décoration moderne et une atmosphère gourmande et festive - **Nous recherchons un/une SECOND DE CUISINE H/F**:_ **- contrat à durée...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Angles, France la tonnelle Temps plein

    **Annonce - Second / Chef de Cuisine (H/F) - Restaurant Bistronomique** **Lieu**: La Tonnelle 15 avenue Jules Ferry 30133 Les Angles **Type de contrat**: CDI **Capacité**: 100 couverts **Date de prise de poste**: Dès que possible **Description du poste**: Nous recherchons un Second / **chef de cuisine passionné(e)** pour prendre les rênes de notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Aix-les-Bains, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    **Nous recherchons un Second de Cuisine / Pâtissier (F/H) pour notre nouveau restaurant d'entreprise situé à Aix-les-Bains. Sous la responsabilité du Chef Gérant (F/H), vous participez à la réalisation des prestations culinaires.** - Participer à la mise en place et à la production culinaire des plats chauds & des pâtisseries - Participer à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Châteauneuf-les-Martigues, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **Second de cuisine confirmé H/F**en CDI, à Châteauneuf les Martigues. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Houches, France Chalet de Montvauthier Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service de restauration de qualité. Responsabilités: - Superviser les opérations quotidiennes de la...