Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Informations générales Entité de rattachement Notre établissement se situe en Seine et Marne, au centre du triangle Fontainebleau - Nemours - Sens, dans la commune de Vaux-sur-Lunain, au coeur d'un magnifique parc boisé. La Résidence "Château de Villeniard" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées valides et en perte d'autonomie. Référence 2024-32253 Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second Intitulé du poste Second de Cuisine H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. Profil Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP. Et si votre compétence faisait la différence ? Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons - en LI-JS1 Contraintes / Spécificités **Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**: - Un parcours d'intégration complet - Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne - Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être - Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) - Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer - Du matériel de pointe - Un travail d'équipe énergique - Une dynamique de formations Type d'établissement Type d'établissement EHPAD ou Résidences médicalisées Localisation du poste Lieu 1 allée du Château, Hameau de Villeniard 77710 VAUX SUR LUNAIN Ville Montereau-Fault-Yonne Code postal 77130 Département Seine et Marne (77) Région Ile-de-France Niveau d'études min. requis 1- Diplôme technique ou équivalent
-
Second de Cuisine
il y a 6 jours
Montereau-Fault-Yonne, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
-
Second de Cuisine
il y a 7 jours
Montereau-Fault-Yonne, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
-
Cuisinier en Second
il y a 2 semaines
Montereau-Fault-Yonne, France ORPEA Temps plein**Critères de l'offre**: - Second de cuisine (H/F) - Montereau-Fault-Yonne (77) - CDD - 6 mois - Temps Plein **L'entreprise **:ORPEA**: Réisdence le Château de Nodet à Montereau Fault Yonne **Description du poste**: Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d'absence. Il/Elle réalise les préparations...
-
Directeur Adjoint Cuisine Centrale en Charge de La
il y a 2 jours
Montereau-Fault-Yonne, France Ville de Montereau-fault-Yonne Temps pleinLa ville de Montereau-Fault-Yonne (22 259 habitants) en plein développement économique, est située à proximité de Paris, Fontainebleau et Sens. Pionnière en matière de restructuration urbaine, la ville s’est investie dans la rénovation du quartier de Surville tout en préservant un centre historique dynamique. Dotée de nombreux services publics,...
-
Cuisinier ou Cuisinière
il y a 1 semaine
Montereau-Fault-Yonne, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-7293 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée ANDRE MALRAUX - 1 avenue du Lycée BP 103 - 77130 - MONTEREAU FAULT YONNE un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...
-
Agent ou Agente de Restauration
il y a 14 heures
Montereau-Fault-Yonne, France Ile de France Temps pleinRéf. 25-7312 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée ANDRE MALRAUX - 1 avenue du Lycée BP 103 - 77130 - MONTEREAU FAULT YONNE un ou une Agent ou Agente de restauration La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Montereau-Fault-Yonne, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Aide-cuisine
il y a 5 jours
Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein_**Festins De Bourgogne**_ recherche pour son laboratoire de Chemilly sur Yonne, plusieurs collaborateurs Aides de cuisine pour renforcer ses équipes pour les fêtes de fin d'année. Vous participez à l'élaboration de toutes les tâches liées à la production de nos plats cuisinés Traiteur. ( garde manger, cuisine, conditionnement, charcuterie,...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps pleinRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. **Missions essentielles**: - Préparation des plats froids - Préparation des plats chauds - Préparation des fruits et légumes - Préparation des...
-
Agent Polyvalent de Restauration
il y a 7 jours
Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps pleinAgent polyvalent de restauration — H/F - Hôpital Villeneuve Sur Yonne AGENT POLYVALENT RESTAURATION - VSY L'agent polyvalent participera à la préparation des repas pour les résidents des EHPAD. **Activités**: - Préparation des plats froids. - Préparation des plats chauds. - Préparation des fruits et légumes. - Préparation des desserts -...
