Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Caen, France DomusVi Temps plein

**Présentation**

La résidence recherche un chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement, semaine 1: trois jours travaillés, semaine 2: quatre jours travaillés, dont un weekend sur deux/ horaires: 7h15-19h15 avec deux heures de pause/ Vous êtes trois en cuisine pour assurer la production des repas (82 résidents +8 repas du personnel en moyenne)/ Avantages: repas, CSE, mutuelle/ rémunération en fonction de l'expérience).

Ouverte en 2016, la résidence La Palmeraie est implantée au cœur du quartier de la « Folie Couvrechef » à Caen et accessible en transport (bus 2 ou14 arrêt : 5 continents).
Elle accueille 82 résidents.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.

**Description**

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l’environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l’équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l’encadrement et de l’accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

**Profil**

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

**Plus d'informations**

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Caen, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Falaise (14700) recherche pour un de ses clients un » CHEF CUISINE « H/F **Vos missions**: - Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Organiser un planning du personnel - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler le dressage...

  • chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Caen, Normandie, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Caen, Normandie, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Caen, France DomusVi Temps plein

    Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours


    Caen, Normandie, France La Taverne Caen Temps plein

    La Taverne La Taverne de Caen, situé dans le centre commercial Les Rives de l'Orne, vous accueille 7J/7. La taverne séduit grâce à une atmosphères singulière qui se caractérise par la CHALEUR, la CONVIVIALITE et l'AUTHENTICITÉ. Description de l'entreprise Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Caen, France Brunch des Quais Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons activement un(e) chef cuisinier(e) afin de rejoindre notre entreprise familiale Si vous êtes créatif, passionné et que vous avez un bon esprit d’équipe alors n’hésitez pas à nous contacter afin de rejoindre notre équipe jeune et dynamique Nous sommes ouverts à tout type de profil avec expérience...

  • Chef Cuisine

    il y a 6 jours


    Caen, France Famille Legras Temps plein

    Notre établissement recherche un chef de cuisine professionnel aimant cuisiner de jolis produits frais, savoir manager une équipe de 5 personnes. Ce poste est à prendre dès que possible. Vous travaillerez 4.5 jours/ semaine. Notre établissement est fermé le dimanche toute la journée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à...


  • Caen, Normandie, France MB RH Consulting Temps plein

    Chef(fe) de Cuisine Adjoint(e) – CDILe restaurantRestaurant étoilé dans le Calvados, porté par les deux Chefs propriétaires, présents au quotidien et animés par une cuisine sincère, créative et en mouvement.Maison reconnue pour sa bienveillance, son esprit d'équipe et une vraie culture du partage.L'équipe cuisineLes deux Chefs propriétaires1...


  • Caen, France Restaurant - Stéphane Carbone Temps plein

    Restaurant L'esperance Stéphane Carbone recrute un/une 1/2 chef de partie de cuisine Votre CV est à jour... Vous étes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro Cuisine ou plus. Vous êtes dynamique, autonome, motivé. Vous aimez travailler en équipe. Vous avez un bon sens du relationnel et de l'organisation Vous justifiez d'une première...

  • Chef Cuisine

    il y a 3 jours


    Caen, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...