Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Chef Cuisinier (H/F)
Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration, bar brasserie à Mérignac en Gironde. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création et de la préparation de plats délicieux et menus attractifs. Dans un premier temps il faudra fidéliser les clients du midi et faire venir une nouvelle clientèle le soir du lundi au samedi. Puis a therme ouvrir la restauration midi et soir 7/7 avec une équipe formée a votre image. En attendant d'avoir un second, vous devrez gérer la cuisine seul avec un étudiant disponible le soir.
Vous disposerez de deux jours de repos consécutifs par semaine voir deux et demis suivant les besoins de l'entreprise, les repas sont fournis par service effectué (a vous de mettre en place un menu pour le personnel)
Responsabilités:
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine
- Créer des menus variés et attrayants en fonction des saisons et des préférences des clients
- Préparer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et le coût des ingrédients (gestion de la marge alimentaire)
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
Qualifications:
- Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en leadership et en supervision
- Connaissance approfondie du service en cuisine et de la manipulation des aliments
- Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les préférences des clients
- Expérience dans la gestion des coûts alimentaires et le contrôle des stocks
- Connaissance approfondie du secteur de la restauration et de l'hôtellerie
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- chef cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
LIsle-Adam, Île-de-France La Môme de L'Isle Adam Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
LIsle-Jourdain, Occitanie, France L'échappée belle Temps pleinÀ propos du posteNous renforçons notre équipe et recherchons un(e) Second(e) de cuisine ou Chef de partie confirmé(e) pour épauler le Chef et le sous-Chef de cuisine.Vous avez une expérience réussie de minimum 5 ans dans un ou des restaurants de catégorie semi-gastro ou gastro, vous maitrisez aussi bien les postes chauds (poisson ou viande) que le...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
LIsle-Adam, Île-de-France le purple pub Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) TRAVAIL HORAIRE DU SOIR pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration.Responsabilités:- Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies-...
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Cuisinier (F/H)
il y a 4 jours
Isle, France Mutualité Française Limousine Temps pleinContrat - CDI - Référence - 86k1hbgffm - Métier - Hôtellerie et Restauration - Localisation - Haute-Vienne (87) 87170 Landouge, Nouvelle-Aquitaine - Entité - VYV3 Coeur d'Aquitaine - Type d'établissement - EHPAD - Logo **Qui sommes-nous ?**: - Qui sommes-nous Avec ses 120 établissements et ses 1300 collaborateurs, **Vyv3 Cœur d'Aquitaine**propose...
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Chef de rang H/F
il y a 2 semaines
LIsle-Adam, Île-de-France LE CAPRICCIO Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et une atmosphère agréable. Votre rôle sera essentiel pour assurer la satisfaction des clients tout en travaillant en étroite collaboration avec...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
LIsle-Adam, Île-de-France L'Affiche Bis Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique Concevoir et élaborer des menus ensembleSuperviser la préparation des plats, en veillant à leur qualité et à leur présentation.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la sélection des fournisseurs et au choix des produits....Si...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
LIsle-Jourdain, Occitanie, France L'échappée belle Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un(e) chef(fe) de partie confirmé(e), justifiant d'au moins 2 années d'expérience sur un poste chaud ou tournant, en restauration semi-gastronomique ou gastronomique.Vous rejoindrez une brigade dynamique composée de 5 cuisiniers, 1 apprenti et 1 plongeur. Notre Chef, récemment arrivé, bénéficie d'une solide...
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chef patissier H/F
il y a 2 semaines
LIsle-Jourdain, Occitanie, France Signature Hospitality Temps pleinÀ propos du poste : Chef Pâtissier pour un restaurant gastronomique 1* au guide Michelin (entre l'Isle Jourdain et Lombez)Nous recherchons pour notre client, un superbe restaurant gastronomique 1* au guide Michelin, un(e) Chef Pâtissier passionné(e) par la création de desserts de qualité.En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez...
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Chef de partie H/F
il y a 11 heures
LIsle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MR TU MENERBES Temps pleinÀ propos de nousAu Restaurant Mr Tu, la gastronomie est une passion que nous partageons chaque jour avec nos convives.Sous la direction notre Chef, notre établissement propose une cuisine d'exception, axée sur la saisonnalité, la précision et le respect du produit.Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour...
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agent polyvalent en restauration et entretien des locaux
il y a 5 jours
LIsle-dAbeau, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de l'Isère Temps pleinLe collège de Préanche à Saint-Georges d'Espéranche accueille 440 élèves et 400 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite (en liaison froide) desservie par la cuisine mutualisée des collèges située à L'Isle d'Abeau.Direction Territoriale de la Porte des AlpesEducation (Porte des Alpes)Référence : i3491-25CS45806ANature de l'offre : Emploi...