Chef de Cuisine

il y a 5 jours


Isle, France Mérignac Temps plein

Chef Cuisinier (H/F)

Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration, bar brasserie à Mérignac en Gironde. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création et de la préparation de plats délicieux et menus attractifs. Dans un premier temps il faudra fidéliser les clients du midi et faire venir une nouvelle clientèle le soir du lundi au samedi. Puis a therme ouvrir la restauration midi et soir 7/7 avec une équipe formée a votre image. En attendant d'avoir un second, vous devrez gérer la cuisine seul avec un étudiant disponible le soir.

Vous disposerez de deux jours de repos consécutifs par semaine voir deux et demis suivant les besoins de l'entreprise, les repas sont fournis par service effectué (a vous de mettre en place un menu pour le personnel)

Responsabilités:

- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine
- Créer des menus variés et attrayants en fonction des saisons et des préférences des clients
- Préparer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire
- Gérer les stocks, les commandes et le coût des ingrédients (gestion de la marge alimentaire)
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client exceptionnelle

Qualifications:

- Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en leadership et en supervision
- Connaissance approfondie du service en cuisine et de la manipulation des aliments
- Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les préférences des clients
- Expérience dans la gestion des coûts alimentaires et le contrôle des stocks
- Connaissance approfondie du secteur de la restauration et de l'hôtellerie
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- chef cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de cuisine

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    L’Isle-Adam, Île-de-France Brasserie de la tour Temps plein

    À propos du posteDans un cadre idyllique eu au sein d'un restaurant emblématique, nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable des commandes, de l'organisation du staff de la cuisine, la création de plats savoureux et innovants, tout en...

  • Chef de cuisine H/F

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    L’Isle-Adam, Île-de-France La Môme de L'Isle Adam Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

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    L’Isle-Adam, Île-de-France le purple pub Temps plein

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  • Chef de cuisine H/F

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    L’Isle-Adam, Île-de-France RESTAURANT LA TERRASSE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des activités culinaires, d'assurer la qualité des plats servis et de gérer efficacement l'équipe en cuisine. Vous...

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    L’Isle-Jourdain, Occitanie, France L'échappée belle Temps plein

    À propos du posteNous renforçons notre équipe et recherchons un(e) Second(e) de cuisine ou Chef de partie confirmé(e) pour épauler le Chef et le sous-Chef de cuisine.Vous avez une expérience réussie de minimum 5 ans dans un ou des restaurants de catégorie semi-gastro ou gastro, vous maitrisez aussi bien les postes chauds (poisson ou viande) que le...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 1 semaine


    L’Isle-Adam, Île-de-France SV restauration Temps plein

    Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine du Chester Pub de l'Isle Adam . En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Isle, France VYV3 Temps plein

    Avec ses 120 établissements et ses 1300 collaborateurs, **Vyv3 Cœur d'Aquitaine**propose une large gamme de prestations allant de la naissance jusqu'à l'accompagnement en fin de vie. Vyv3 Cœur d'Aquitaine développe ses activités sur 5 départements en offrant ainsi au plus grand nombre des services de qualité accessibles pour répondre à leurs...


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    Hôpital Gériatrique de L'Isle-Adam-Parmain est un établissement de santé de statut associatif structuré en filière sanitaire et médicosociale avec un pole autonomie, un pole ambulatoire, un pole hospitalisation et un pole hébergement pour un total de 479 lits et places et 250 professionnels qui œuvrent au service de la personne âgée fragile.Vous...

  • Chef Cuisinier

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    L’Isle-Adam, Île-de-France L'Affiche Bis Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique Concevoir et élaborer des menus ensembleSuperviser la préparation des plats, en veillant à leur qualité et à leur présentation.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la sélection des fournisseurs et au choix des produits....Si...

  • Chef de partie H/F

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    L’Isle-Jourdain, Occitanie, France L'échappée belle Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) chef(fe) de partie confirmé(e), justifiant d'au moins 2 années d'expérience sur un poste chaud ou tournant, en restauration semi-gastronomique ou gastronomique.Vous rejoindrez une brigade dynamique composée de 5 cuisiniers, 1 apprenti et 1 plongeur. Notre Chef, récemment arrivé, bénéficie d'une solide...