Second de cuisine F/H
Il y a 19 minutes
L'entreprise
Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitale
Billie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d'une expérience sonore unique en son genre où l'on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des vinyles. Billie n'est pas qu'un restaurant, c'est un manifeste. Une patte, une vision, une identité et un lieu à l'aise avec sa singularité, autant culinaire qu'acoustique.
Description du poste
En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans l'organisation de la cuisine, la gestion des équipes et la préparation des plats. Vous êtes garant de la qualité, du respect des normes et de l'efficacité en cuisine. Vous êtes un véritable relais entre le Chef et les équipes.
Missions principales
Participer activement à la production culinaire (chaud, froid, dressage)
Remplacer le Chef en son absence : supervision de l'équipe, gestion des commandes, organisation du service
Encadrer, former et motiver les commis de cuisine
Veiller à la qualité des plats servis et au respect des fiches techniques
Assurer la bonne gestion des stocks et des matières premières
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la création ou l'amélioration de la carte selon les saisons et les inspirations
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que cuisinier, avec une première expérience de second
Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Leadership, esprit d'équipe et sens des responsabilités
Bonne organisation et gestion du stress
Créatif(ve), passionné(e) et impliqué(e)Rémunération :3000 €
Tips : 200 / 250 € par mois
30% sur notre menu
Café/thés et softs offerts
Repas du personnel
Avances sur salaire simplifiées
Un parcours de formation en interne
4 jours de travail / 3 jours de repos consécutifs
Planning communiqué un mois à l'avance
Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle
Perspective d'évolution rapide
Réf: b0cf5be0-2df1-4b9f-a09e-6cbe3516eae1
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Second de cuisine H/F
Il y a 29 minutes
Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps pleinSECOND DE CUISINE H/F – GUINGUETTE BALARDLe groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts forts et créatifs, ouvre Guinguette Balard, un tout nouveau restaurant situé entre BFM et le Ministère des Armées.Guinguette Balard, c'est un concept fait maison, bistro chic, mêlant l'esprit convivial de la guinguette à une cuisine soignée, gourmande et...
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Second de Cuisine
Il y a 44 minutes
Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps pleinRecherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...
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Second de cuisine
Il y a 41 minutes
Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps pleinClinalliance Buttes-Chaumont Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont. Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...
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Second de cuisine
Il y a 38 minutes
Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps pleinClinalliance Buttes-ChaumontReconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont.Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...
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Second de cuisine
Il y a 41 minutes
Paris, Île-de-France JBG GROUPE Temps pleinChez JBG GROUPE, nous réinventons chaque jour une restauration chaleureuse, proche de ses clients et exigeante.Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Second de cuisine qui incarnera excellence, leadership et convivialité pour notre restaurant italien situé au pied de la tour Eiffel.Habitué(e) aux volumes de production, vous savez...
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Second de cuisine H/F
Il y a 44 minutes
Paris 08 Élysée, Île-de-France L'Attilio Restaurant Temps pleinL'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN SECOND DE CUISINE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une...
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second de cuisine H/F
Il y a 28 minutes
Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de l'équipe et au...
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Second de cuisine
Il y a 22 minutes
Paris, Île-de-France BONNE TABLE Temps pleinBONNE TABLE est une nouvelle chaîne de restauration du déjeuner, avec une cuisine 100 % faite maison, de saison et majoritairement sourcée en France.Notre ambition : proposer des plats gourmands et équilibrés tout en agissant concrètement pour l'emploi.Entreprise d'Insertion (E.I.), nous formons nos équipiers aux métiers de la cuisine et du service,...
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Second de cuisine H/F
Il y a 27 minutes
Paris, Île-de-France Rural Megève Temps pleinQui sommes-nous ?MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Djeddah,...
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Second(e) de cuisine H/F
Il y a 51 minutes
Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDD, pour la période de fêtes de fin d'année,un(e) second(e) de cuisine H/F, pour le restaurant AMANIEDescriptif Du PosteJouer un rôle d'interface entre la brigade et lechefRemplacer le chef en son absenceParticiper à la gestion des commandes et auxinventairesContrôler l'application des normes HACCPContrôler le...