Emplois actuels liés à Chef de cuisine - Paris, Île-de-France - SAS Ciboulette

  • chef de cuisine

    Il y a 12 minutes

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • chef de cuisine

    Il y a 15 minutes

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de Cuisine (H/F)Restaurant moderne – Produits frais & cuisine de saisonDans le cadre de son développement, notre restaurant moderne, reconnu pour sa cuisine faite maison à partir de produits frais, rechercheson/sa Chef(fe) de Cuisinepour piloter l'ensemble de la brigade. Le restaurantConcept : cuisine moderne, produits frais,...

  • Chef de cuisine

    Il y a 21 minutes

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 minutes

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    Présentation de l'établissement :Restaurant gastronomique / bistronomique situé à Paris, reconnu pour la qualité de sa cuisine, son exigence culinaire et son ambiance conviviale. L'établissement propose une cuisine créative élaborée à partir de produits frais et de saison.Mission principale:Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la...

  • Sous-chef cuisine

    Il y a 5 minutes

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • chef de cuisine adjoint

    Il y a 14 minutes

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE

    Il y a 18 minutes

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Fiche de Poste – Chef de CuisineSalaire 4500/ 5000 netContrat :CDI – Temps pleinPrise de poste :FevrierMissions principalesPour l'ouverture d'un restaurant avec du volume dans le 7 em arrondissement nous recherchons chef expérimentéÉlaborer et renouveler la carte en respectant l'identité culinaire de la maison : une cuisine bistronomique avec des...

  • chef de cuisine

    Il y a 16 minutes

    Paris 08 Élysée, Île-de-France NurseMedical Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe afin d'assurer un service de qualité. Vous...

  • Chef de cuisine

    Il y a 19 minutes

    Paris, Île-de-France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L'hôtel Maison Albar Hotels Le Vendomerecherche son futurChef de cuisine(H/F) en extra.Vous encadrez l'ensemble du personnel de cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former, et encadrer l'équipe de cuisineDe...

  • Chef de Cuisine Japonaise

    Il y a 6 minutes

    Paris, Île-de-France FITZ GROUP Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) – VesperBienvenue chez Vesper, l'adresse japonaise signature du Fitz Group. Situé dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris, Vesper est bien plus qu'un restaurant : c'est une expérience sensorielle, où se rencontrent la haute gastronomie japonaise, un cocktail bar pointu, un design hypnotique signé Lázaro Rosa Violán, et...

Chef de cuisine

Il y a 57 minutes

Paris, Île-de-France SAS Ciboulette Temps plein

Le groupe Hélène Darroze recherche pour son restaurant bistronomique JOIA, un(e) chef(fe) de cuisine

Objectif général :

Mettre en place et diriger une équipe, mettre en place des techniques de travail de manière à assurer une expérience exclusive et qualitative de la cuisine tout en respectant les objectifs de rentabilité fixés par la direction

Sous l'autorité directe de :

Hélène Darroze

RESPONSABILITES :

1/ Direction de la brigade et de la cuisine

2/ Participation à la création des cartes et menus

3/ Responsable des achats et des commandes – Responsable du contrôle du coût matière

4/ Responsable du matériel, de l'outillage et des appareils de la cuisine

5/ Responsable de la propreté de l'outil de travail cuisine

6/ Responsable des repas de l'ensemble du personnel du restaurant

7/ Relation avec les autres services de l'établissement :

  • Interaction Cuisine-Pâtisserie : Les deux services ne doivent faire qu'un par rapport à tout le descriptif des responsabilités décrites ci-dessus, d'où la nécessité d'une communication et d'une collaboration continue.
  • Intermédiaire entre la direction et la brigade cuisine
  • Relation avec le service salle
  • Relation avec le service commercial
  • Relation avec le service comptabilité
  • Relation avec le service RH

PROFIL RECHERCHÉ

Qualités personnelles :

- Honnêteté

- Humilité

- Enthousiasme

- Adaptabilité

- Sens du respect

- Sens de la communication

- Sens de l'engagement

- Sens des responsabilités

- Capacité à se remettre en question

- Appétence pour la cuisine du sud-ouest

Qualités professionnelles :

- Expérience de chef de cuisine ou second de cuisine confirmé dans des restaurants bistronomiques

- Maîtrise de la culture du produit

- Maîtrise de la culture du client

- Maîtrise des normes HACCP

- Leadership

- Capacité à créer et maintenir un esprit d'équipe en faisant preuve de coopération, communication et support

- Capacité à montrer l'exemple

AVANTAGES

  • Fermeture les Dimanche et Lundi
  • Package avantageux (Rémunération fixe + primes sur objectifs)
  • Mutuelle de qualité
  • Rejoindre un groupe et une équipe dynamique et joyeuse
  • Plan de développement sur mesure
  • Evolution au sein du groupe Hélène Darroze

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 4 000,00€ à 5 000,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel