Emplois actuels liés à Chef de Partie - ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes - Relais & Châteaux

  • STAGE - Responsable d'Application H/F

    il y a 7 jours

    Champagne-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crédit Agricole Temps plein

    Informations générales Entité Filiale du groupe Crédit Agricole, Crédit Agricole Payment Services, leader des services de paiement en France avec près de 30% de part de marché, conçoit des solutions de paiement destinées aux entités du groupe. Au cœur de la relation client, les paiements font partie des usages quotidiens et évoluent sur un...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Chamonix-Mont-Blanc, France Sas crystal Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre sens du détail seront essentiels pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hotels Chamonix Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hôtels Chamonix Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hôtels Chamonix Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Lykke Slow Chamonix Temps plein

    CHEF DE PARTIE (H/F) LYKKE SLOW HÔTEL & SPA** LOCALISATION Chamonix Centre - 74400 RÉGION Auvergne-Rhône-Alpes TYPE DE CONTRAT & DURÉE CDI RÉMUNÉRATION SELON PROFIL & EXPERIENCE QUALIFICATION BEP - CAP - BAC - BAC PRO EXPÉRIENCE ENTRE 1 ET 5 ANS PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Le LYKKE Slow Hôtel & SPA ** à Chamonix (ex-Mercure) Au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France restaurant La Tablée Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Partie (H/F), vous ferez partie d'une équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans un environnement professionnel. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France HC Chamonix Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. **À propos du lieu et du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Maison des Drus Temps plein

    Venez rejoindre Christophe, et toute son équipe, à l'Aiguille du Midi, en tant que Chef de partie ! Vos missions principales: - Mettre à profit en toute autonomie vos connaissances culinaires et professionnalisme dans la réalisation des plats dans un souci constant de qualité et de régularité - Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Mont-Blanc Collection Temps plein

    Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur. **Pourquoi rejoindre notre équipe ?** - ** Lieu de travail exceptionnel** : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein

    CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) - RECRUTEMENT SAISON ETE 2024 En poussant la porte du Comptoir des Alpes nos clients succombent aux savoureux plats concoctés par l’audacieux Chef Alessandro Lucci et son équipe. Et toi en poussant la porte du Comptoir des Alpes que trouveras-tu ? Un lieu de travail chaleureux et convivial avec une ambiance...

Chef de Partie

il y a 2 semaines

ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d'exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité.

Nous avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients en leur proposant des univers variés, notamment à travers nos deux restaurants :

  • L'Albert 1er, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau sublime les saveurs régionales à travers une cuisine précise et inspirée. Son menu dégustation met à l'honneur le terroir avec finesse et créativité. Ouvert uniquement le soir.

  • La Maison Carrier, véritable hommage à la cuisine de pays. Ce restaurant au charme montagnard célèbre les saveurs authentiques du terroir, avec des plats généreux et sincères, dans un cadre chaleureux où chaque détail évoque la tradition alpine.

Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace bien-être avec spa et salle de fitness, ainsi qu'une salle de séminaire pour accueillir événements et rencontres professionnelles.

À la tête de cet établissement familial, Perrine Carrier, cinquième génération de la famille, perpétue avec passion l'art de recevoir en montagne, entre élégance et convivialité.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

En tant que Chef de Partie au restaurant gastronomique du HAMEAU ALBERT 1er 

Sous la direction du Chef de Cuisine vous : 

  • Assurer de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
  • Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
  • Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecterez les normes HACCP et de sécurité
Qualifications

Une expérience significative en restauration bistronomique de un an minimum

L'envie de s'investir et s'impliquer au sein de notre équipe

Informations complémentaires
  • Période d'embauche du 4 Mai 2026 jusqu'au 1er Novembre 2026 inclus. 
  • Congés : 2 jours de repos consécutifs
  • Logement individuel à proximité de Chamonix
  • Salaire : 2275 euros brut mensuel. 39 heures par semaine.
Département: Cuisine