Sous-chef de cuisine

Il y a 19 minutes


AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Château de la Gaude | Relais & Châteaux Temps plein

Description de l'entreprise

Le Château de la Gaude, membre du prestigieux réseau Relais & Châteaux, est niché au cœur d'Aix-en-Provence. Ce domaine exceptionnel offre une expérience unique mêlant gastronomie raffinée, vins d'excellence, et l'art de vivre à la française. Avec son cadre enchanteur et sa tradition d'excellence, Le Château de la Gaude est une destination prisée pour les amateurs de cuisine gastronomique et de moments d'exception. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement alliant tradition et innovation.

Description du poste

Nous recherchons un.e Sous-chef de cuisine passionné.e pour rejoindre notre brigade de cuisine Source.

Ce poste à temps plein, basé sur site à Aix-en-Provence, implique d'assister la Cheffe dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine et la supervision de l'équipe en maintenant des standards élevés de qualité et de présentation.

Vous participerez à l'élaboration des menus, superviserez la préparation des plats, veillerez au respect des normes d'hygiène, et contribuerez à maintenir une ambiance de travail collaborative et stimulante.

Qualifications

  • Compétences culinaires : Excellente maîtrise des techniques de cuisine et créativité dans la conception de nouvelles recettes.
  • Compétences en leadership et gestion d'équipe : Expérience en supervision d'une équipe de cuisine et capacité à motiver et former les collaborateurs.
  • Connaissances en hygiène et sécurité : Respect strict des normes HACCP et des pratiques en matière d'hygiène alimentaire.
  • Compétences en organisation : Aptitude à gérer les stocks

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  • Sous Chef H/F

    Il y a 31 minutes


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps plein

    Rejoignez un établissement de référence à Aix-en-Provence Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) (H/F) en CDD.Sous la responsabilité du Chef Exécutif et en collaboration étroite avec l'ensemble de la brigade, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine et dans la qualité de l'expérience...

  • Chef de cuisine

    Il y a 39 minutes


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    du poste :Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et...

  • chef de partie cuisine h/f

    Il y a 19 minutes


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2300à 2400€ mensuels brutsHôtel Aquabella Aix en Provence recrute un chef de partie cuisine H/F, expérience minimum 1 an.CDI 39h/semaineSous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il assure les...

  • Sous Chef Banquet H/F

    Il y a 11 minutes


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps plein

    Le Setclub recherche son prochain Sous-Chef Banquet (H/F).Sous la responsabilité du Chef Exécutif et en étroite collaboration avec les équipes, vous jouerez un rôle clé dans la réussite des événements et prestations du site.Vos missionsParticiper à la planification et à l'anticipation de la production liée à l'activité événementielle et...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Il Etait Une Fois Temps plein

    Second de cuisine / Chef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Il Était Une Fois – Aix-en-ProvenceRestaurant bistronomique Il Était Une Fois recherche un second de cuisine ou chef de cuisine pour accompagner le développement de l'établissement.Objectif : permettre au chef propriétaire de se décaler partiellement sur l'activité traiteur. Le chef reste...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 minutes


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Novo Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre futur Chef de cuisine (H/F) confirmé(e) pour un restaurant proposant une cuisine bistrot, et qui prend à coeur son métier pour proposer une expérience culinaire simple, fraiche et moderne.Vos missions :Renouveler la carte Proposer des suggestions et PDJ pour surprendre chaque semaine nos clients Appliquer à la...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE NELIO Temps plein

    Hôtel restaurant situé dans le pôle d'activité des MillesNous recherchons notre nouveau chef de partie, pour une prise de poste dès que possible.Le poste peut évoluer en Second de cuisine selon profil.Vos responsabilités et missions seront les suivantes, sous la responsabilité du chef de cuisine :élaboration des entrées, desserts, plats froids et...


  • Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Benvengudo Temps plein

    Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence Notre restaurant bistronomique, situé au sein de notre boutique-hôtel 4*, met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux afin d'offrir à nos clients une expérience sincère et gourmande.Notre Maison de...

  • second de cuisine h/f

    Il y a 38 minutes


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:3300€ à 3500€ mensuels brutsAu coeur de la ville d'Aix en Provence, l'Hôtel Aquabella recrute un second de cuisine (H/F)Doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 14 minutes


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ETIK Temps plein

    Chef de Cuisine - Restaurant EtikAix-en-Provence | CDI - Temps pleinQui sommes nous ?Nous sommes un service de restauration collective engagé pour son territoire et sespartenaires. Nous souhaitons démontrer qu'il est possible de proposer une alimentation de qualité, à base de produits frais et locaux, à un tarif très compétitif Amoureux de notre...