Chef de cuisine H/F

Il y a 49 minutes

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une Résidence seniors.

  • Contrat : CDI – Temps plein

A propos de nous

Depuis 1996, CTC artisan culinaire valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.

Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier.

Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements.

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.

Votre mission

En tant que chef∙fe de cuisine, vous organisez, préparez et réalisez l'ensemble des repas d'une résidence seniors à taille humaine, dans un esprit "cuisine comme à la maison", privilégiant le goût, la simplicité, la fraîcheur et la convivialité.

Seul∙e en cuisine, vous assurez la production quotidienne, la gestion du site et la relation avec les résidents, dans le respect des normes d'hygiène et du contrat de prestation.

Vos activités principales

  • Préparer et distribuer les repas du lundi au vendredi, et préparer/conditionner ceux du soir et du week-end en liaison froide, dans le respect des menus, des textures modifiées (mixés, moulinés) et des régimes spécifiques.
  • Garantir la qualité gustative, visuelle et la présentation des préparations.
  • Assurer la mise en place du service et réaliser les contrôles réglementaires (températures, traçabilité).
  • Effectuer le nettoyage du back-office et du matériel, en appliquant strictement les procédures HACCP.
  • Gérer les commandes, la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
  • Maximiser la satisfaction, le confort alimentaire et le bien-être des résidents ainsi que du personnel.
  • Votre organisation de travail§ Horaires : 06h30 - 10h30 | 11h00 – 16h00 Du lundi au vendredi

Profil recherché

  • Vous aimez cuisiner simple, bon et fait maison.
  • Vous êtes autonome, organisé·e, polyvalent·e, avec un vrai sens du service.
  • Vous faites preuve de dynamisme, de rigueur et de bonne humeur au quotidien.
  • Vous appréciez le contact humain, l'écoute, la patience et l'échange avec les seniors.
  • Une expérience en restauration traditionnelle, collective ou en cuisine familiale constitue un réel atout.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Institution marseillaise, reconnue pour la qualité de son acceuil et de sa restauration, recherche son/sa futur(e) Chef de cuisine pour diriger et faire evoluer sa brigade. Description du poste : Etablissement emblématique du vieux port de Marseille. Nous recherchons un(e) Chef de cuisine qui s'incrirait dans la continuité des valeurs...

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  • Chef de cuisine

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Charly (La page pour nos annonces) Temps plein

    Charly, c'est un cabinet de recrutement et d'intérim implanté à Marseille qui facilite la rencontre des entreprises et de leurs futurs collaborateurs depuis 2009.Comme d'autres, nous intervenons partout en France auprès de petites comme de grandes entreprises, et ce quel que soit leur secteur d'activité. Comme d'autres, nous recrutons des employés...

  • Chef de cuisine second

    Il y a 23 minutes

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    Il y a 41 minutes

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pigment Temps plein

    Intitulé du poste : Sous-chef (H/F)Rattachement hiérarchique : Cheffe de cuisine et géranteLieu d'exercice : Marseille, Corniche Kennedy 13007Type de contrat : CDD de 39h du 21 février à mi-septembre 2026, évolution possible en CDI - Chef(fe)Rémunération : 1 700 € nets /mensuels, soit 2 175€ bruts/ mensuelsHoraires envisagés : Rotation sur midi...

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    Il y a 45 minutes

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