Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Notre établissement le Amore Hibou est situé face à la patinoire éphémère de Megève. Spécialisé dans une cuisine italienne raffinée, le Amore attire une clientèle variée, qui vient également pour profiter de la magnifique véranda ou de la très grande terrasse, chauffée par des braseros, face à la montagne à l'intérieur, c'est un décor chaleureux et kitch chic qui attend nos clients.
Pour en savoir plus sur le Amore Hibou, c'est ici : https://fr-
Rejoignez nous
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l'image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents
Informations complémentaires :
CDD saisonnier à pourvoir dès maintenant
Poste logé
Salaire 2500€ net
Possibilité de CDI
Vous aurez pour principales missions de :
· Gérer la production culinaire de votre partie
· Répartir les tâches entre les membres de votre partie
· Réaliser les préparations préliminaires
· Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
· Vérifier les plats de votre partie
· Respecter et faire respecter les normes HACCP
ProfileVotre profil :
· Vous êtes passionné.e par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients
· Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
· Vous possédez 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
· Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
· Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, idéalement vous êtes passé par la cuisine italienne
· Vous savez gérer un volume important de couverts (jusqu'à
· Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients
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Chef De Partie Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...
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Extra Chef de partie
il y a 5 jours
Megève, France L'Alpette Megève (74) Temps pleinAttention : il ne s'agit pas d'un poste saisonnier logé, juste un poste en extra, renfort les week-ends et vacances scolaires. L'Alpette recherche des profils juniors pour le poste de Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe les week-ends et pendant les vacances scolaires de la saison d’hiver 2025/2026. Rattaché(e) au chef de cuisine et/ou au...
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Sous Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Rue d'Oberstdorf, Megève, France Groupe Bourdoncle Temps pleinFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd'hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois...
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Extra Chef de partie
il y a 4 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Alpette Megève (74) Temps pleinVéritable institution depuis les années 30, L'Alpette s'impose comme l'un des restaurants d'altitude emblématiques de Megève. Situé à 1 895 m d'altitude, il offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc et une atmosphère chaleureuse où se mêlent convivialité, authenticité et générosité culinaire.Pour la saison hiver 2025/2026, Mess Family reprend...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Megève, France LE CAFE Temps pleinMEGEVE - Pour le restaurant LE CAFE à Megève, nous recherchons un/e Chef de partie pour travailler aux côtés du Chef cette saison d'été 2025. Brasserie haut de gamme ouverte le midi et le soir et proposant une carte 100% Vieille France. Rémunération attractive, rythme de 6/7 et poste logé en chambre seule. **Responsabilités** - Préparer et...
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Chef de Partie
il y a 23 heures
Megève, France L'Alpette Megève (74) Temps plein**L’Alpette Megève (74) - Recrutement saison hiver 2025/2026** Véritable institution depuis les années 30, **L’Alpette** s’impose comme l’un des restaurants d’altitude emblématiques de Megève. Situé à **1 895 m d’altitude**, il offre une **vue imprenable sur le Mont-Blanc** et une atmosphère chaleureuse où se mêlent **convivialité,...
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Chef de partie, second de cuisine H/F
il y a 5 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Comptoir d'Alice Temps pleinLe Comptoir d'Alice recrute : Chef de Partie – Poste Chaud (H/F)Nous recherchons un(e) chef de partie expérimenté(e) pour le poste chaud, afin de renforcer notre équipe dynamique au sein d'un établissement convivial et exigeant.Lieu : Megeve (Logé)Contrat : Temps plein CDDDisponibilité : Dès que possibleVos missionsAssurer la préparation et l'envoi...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein**Rejoignez le Soleil d'Or pour la saison d'hiver 24/25 au poste de Chef(fe) de partie pâtisserie !** Le/La chef(fe) de partie est responsable de son poste, réalise la préparation des produits et le dressage des plats de sa partie en collaboration avec le commis. Il/Elle participe activement au rangement et nettoyage et à la bonne hygiène. -...
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Chef de Partie
il y a 22 heures
Megève, France LE CAFE Temps pleinNous recherchons pour le restaurant LE CAFE du groupe Annie Famose à Megève, des Chefs de partie pour la brigade de cuisine de cet été 2025, contrats de 2 à 3 mois. Vous travaillerez une carte française à base de produits frais au sein d'une brigade de 7 personnes. En tant que chef de partie, vous devez maîtriser le poste chaud ou le poste...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Megève, France L'Arboisie Temps pleinL'Hôtel l'Arboisie recherche ses chefs de partie pour la saison 2025-2026. Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la...