second de cuisine H/F

il y a 22 heures

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESTAURANT PEIXES Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé dans la gestion quotidienne de la brigade, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et une solide expérience en gestion culinaire, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et les standards de qualité
  • Superviser et coordonner les activités de l'équipe en l'absence du chef, en assurant une organisation efficace du service
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
  • Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la cuisine conformément aux protocoles en vigueur
  • Assurer la gestion des stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons pour éviter toute rupture ou gaspillage
  • Former et encadrer les membres de l'équipe afin d'assurer un service fluide et professionnel
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef et proposer des innovations culinaires
  • Garantir un niveau élevé de food preparation, food handling et food service management tout au long du service

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou en tant que second(e) de cuisine. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisson, la gestion d'une brigade et les normes de food safety. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance positive. Vous avez une excellente connaissance des standards en matière de serving, food service management et food handling. La connaissance du est un atout supplémentaire. Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e), vous souhaitez contribuer à faire rayonner notre établissement par votre savoir-faire culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 3A Temps plein

    Hôtel WEST-END, 4* idé"alement situé sur la Promenade des Anglais recherche pour son retaurant haut de gamme:SON /SA SECOND DE CUISINEVos missionsHôtel WEST-END, 4* sur la Promenade des Anglais avec restaurant recherche : Son/Sa second/e de cuisine (H/F) qui, sous l'autorité du chef, aura pour principales missions de : - Travailler les produits frais...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SLICE NICE Temps plein

    GRUPPOMIMO est l'enseigne food la plus hot du moment Le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie.Des pasta préparées dans la meule de...

  • Second de cuisine H/F

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    Travailler au sein de La Favola vous donnera les clés du bonheur insufflé par la cuisine méditerranéenne au cœur même du marché aux fleurs sur le Cours Saleya.Nous recherchons, pour un CDI à temps complet, un Second de Cuisine Confirmé (H/F) pour rejoindre notre belle brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne.Trattoria à très...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant ZARI Temps plein

    SALAIRE: 3000€ NET par moisLe Restaurant Zari, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un Second de Cuisine/Sous Chef expérimenté et passionné pour épauler le Chef et garantir le bon fonctionnement de la cuisine.Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisineSuperviser...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jacques en terrasse Temps plein

    Fiche de poste : second de cuisineÀ propos de nousLocalisation : cours Saleya, NiceJacques en terrasse est un comptoir de copains.Jacques est un icône, au coeur de la ville, à deux pas de la mer et de la vieille ville. Il a trouvé refuge sur deux étages, au rez-de-chaussée son bar, son four à bois, sa cuisine et ses tables hautes, à l'étage un...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nuances Temps plein

    Nous recherchons une personne, autonome, ponctuel, sérieux et passionné.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par moisFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Cuisine: 2 ans (Requis)Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL MONSIGNY Temps plein

    Chef de Cuisine – Hôtel Monsigny Nice (H/F)Rejoignez une aventure humaine et culinaire au cœur de NiceÀ l'Hôtel Monsigny, nous croyons qu'une équipe soudée et bienveillante est la clé du succès. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), capable de diriger avec ambition tout en partageant nos valeurs de convivialité, d'inclusion et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giraudi Group Temps plein

    Depuis l'été 2024, Le Petit Beefbar a pris ses quartiers dans la ville de Nice, à quelques pas de la Promenade des Anglais et du Cour Saleya. Dans un cadre intimiste et convivial, avec une ambiance chaleureuse rappelant celle des petits bistrots parisiens, ce restaurant propose une expérience culinaire unique. La cuisine du Petit Beefbar associe viandes...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL MONSIGNY Temps plein

    L'Hôtel Monsigny, établissement dynamique au cœur de Nice, recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade de notre restaurant La Verrière.Vos missions :Gérer votre poste lors des mises en place, du service et du nettoyage.Assurer la qualité constante des préparations dans le respect des fiches...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la petite cuisine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les...