Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Essencia Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon nos standards. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires.
  • Cuisiner et présenter les plats en veillant à leur qualité gustative et visuelle.
  • Gérer l'approvisionnement en food handling, contrôler les stocks et signaler les besoins en commandes.
  • Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de food safety.
  • Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
  • Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
  • Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.

Profil recherché

  • Expérience confirmée dans la cuisine haut de gamme.
  • Maîtrise des techniques de cuisine.
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
  • Esprit d'équipe, sens du détail et organisation exemplaire.
  • Autonomie, créativité et passion pour la gastronomie. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et désireux(se) d'apporter leur savoir-faire au sein d'une équipe dynamique.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 762,92€ à 2 582,12€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement de type Brasserie un ou une chef(fe) de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France moelleuses et persillees Temps plein

    Participez à une aventure culinaire où la passion du goût rencontre l'excellence du gesteEn tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le 1925 Temps plein

    Le 1925, Brasserie haut de gamme, bordeaux centre (TRAM), recrute en CDI, un Chef de partie (H/F)Vous avez une expérience dans des établissements de qualité, motivé, passionné & ambitieuxVous avez envie de vous engager, cuisine basée sur des produits de qualitéBrigade de 7 personnesVous vous inscrivez dans la durée43h : 4 services en coupure et 1...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France moelleuses et persillees Temps plein

    Rejoignez une brigade passionnée où le goût et la précision sont rois En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur,...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Belle en Folie Temps plein

    43h / semaineÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire sera essentielle pour garantir une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

    Description du poste :À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :ResponsabilitésPréparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée,...

  • Chef de partie H/F patisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT LA BODEGA Bodega Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Brique House Brewery Temps plein

    ONCE UPON A BRIQUE Brique House est une brasserie du Nord fière de son fief, qui crée des bières électriques et sauvages en défiant les lois de la tradition.Lancé en 2020, nous vendons nos bières dans 2500 points de vente en France et nos différentes taprooms. Notre objectif ? Démocratiser la craft beer en France - et en Europe dans les 5 prochaines...