Chef de Partie

il y a 22 heures


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France moelleuses et persillees Temps plein

Participez à une aventure culinaire où la passion du goût rencontre l'excellence du geste

En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur, passion et esprit d'équipe se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients une expérience authentique et savoureuse.

Missions:

  • Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes et les normes établies
  • Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation
  • Coordonner les tâches avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide
  • Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
  • Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
  • Gestion de viandes pour optimiser les services

Compétences

  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire
  • Maîtrise des techniques pour découper des viandes, surtout de viandes à l'os
  • Maitrise des techniques de cuisson de viandes, maturées ou non maturées
  • Expérience dans le service en restauration
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de manipulation des aliments
  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Sens aigu de l'organisation et de la propreté

Horaires: 39h par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Début Immédiat

Exigences linguistiques flexibles :

Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées

Pourboires

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel (65 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux).

Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits : transmettez nous votre CV.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 335,58€ à 2 523,17€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • chef de partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

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    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Solera - bar à vins & plats à partager Temps plein

    Solera, bar à vins & assiettes à partager à l'ambiance conviviale et soignée, recrute un·e Chef·fe de Partiepour accompagner lechef de cuisine, au quotidien.LE POSTEEn lien direct avec le chef, tu participes à la préparation et au service des assiettes du soir.Tu es autonome sur ton poste, impliqué·e et attentif·ve à la qualité, dans une...

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    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

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    il y a 6 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Belle en Folie Temps plein

    43h / semaineÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire sera essentielle pour garantir une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI CHEF(FE) DE PARTIECONTEXTEDans le cadre du développement de « Copain Comme Canard » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e CHEF.FE DE PARTIEFort d'une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d'un succès qui ne se dément pas, nous avons ouvert deux nouvelles adresses en France, dont BORDEAUX au mois...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

    Description du poste :À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :ResponsabilitésPréparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE CHARABIA Temps plein

    Bistrot le Charabia, bistronomique situé dans le centre de Bordeaux, recherche pour compléter son équipe:-Chef ou cheffe de partie expérimenté-Poste froid et chaudVous aurez la responsabilité:Réception des marchandises et stockage Mise en place de la carte Service Rangement et entretient du matériel, nettoyage du matériel et des locauxVous êtes...

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    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France moelleuses et persillees Temps plein

    Rejoignez une brigade passionnée où le goût et la précision sont rois En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur,...

  • Chef de partie H/F patisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT LA BODEGA Bodega Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...