Chef de Partie
il y a 22 heures
Participez à une aventure culinaire où la passion du goût rencontre l'excellence du geste
En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur, passion et esprit d'équipe se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients une expérience authentique et savoureuse.
Missions:
- Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes et les normes établies
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation
- Coordonner les tâches avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Gestion de viandes pour optimiser les services
Compétences
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire
- Maîtrise des techniques pour découper des viandes, surtout de viandes à l'os
- Maitrise des techniques de cuisson de viandes, maturées ou non maturées
- Expérience dans le service en restauration
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté
Horaires: 39h par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Début Immédiat
Exigences linguistiques flexibles :
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel (65 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux).
Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits : transmettez nous votre CV.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 335,58€ à 2 523,17€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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chef de partie
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Solera - bar à vins & plats à partager Temps pleinSolera, bar à vins & assiettes à partager à l'ambiance conviviale et soignée, recrute un·e Chef·fe de Partiepour accompagner lechef de cuisine, au quotidien.LE POSTEEn lien direct avec le chef, tu participes à la préparation et au service des assiettes du soir.Tu es autonome sur ton poste, impliqué·e et attentif·ve à la qualité, dans une...
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Chef de partie
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps pleinDescription De L'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...
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Chef de partie
il y a 6 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps pleinDescription de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Belle en Folie Temps plein43h / semaineÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire sera essentielle pour garantir une...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France COPAIN COMME CANARD Temps pleinOFFRE D'EMPLOI CHEF(FE) DE PARTIECONTEXTEDans le cadre du développement de « Copain Comme Canard » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e CHEF.FE DE PARTIEFort d'une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d'un succès qui ne se dément pas, nous avons ouvert deux nouvelles adresses en France, dont BORDEAUX au mois...
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Chef de partie H/F
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps pleinDescription du poste :À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :ResponsabilitésPréparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée,...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE CHARABIA Temps pleinBistrot le Charabia, bistronomique situé dans le centre de Bordeaux, recherche pour compléter son équipe:-Chef ou cheffe de partie expérimenté-Poste froid et chaudVous aurez la responsabilité:Réception des marchandises et stockage Mise en place de la carte Service Rangement et entretient du matériel, nettoyage du matériel et des locauxVous êtes...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France moelleuses et persillees Temps pleinRejoignez une brigade passionnée où le goût et la précision sont rois En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur,...
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Chef de partie H/F patisserie
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT LA BODEGA Bodega Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...