Chef de Partie

il y a 2 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France moelleuses et persillees Temps plein

Participez à une aventure culinaire où la passion du goût rencontre l'excellence du geste

En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur, passion et esprit d'équipe se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients une expérience authentique et savoureuse.

Missions:

  • Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes et les normes établies
  • Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation
  • Coordonner les tâches avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide
  • Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
  • Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
  • Gestion de viandes pour optimiser les services

Compétences

  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire
  • Maîtrise des techniques pour découper des viandes, surtout de viandes à l'os
  • Maitrise des techniques de cuisson de viandes, maturées ou non maturées
  • Expérience dans le service en restauration
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de manipulation des aliments
  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Sens aigu de l'organisation et de la propreté

Horaires: 39h par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Début Immédiat

Exigences linguistiques flexibles :

Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées

Pourboires

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel (65 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux).

Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits : transmettez nous votre CV.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 335,58€ à 2 523,17€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement de type Brasserie un ou une chef(fe) de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Belle en Folie Temps plein

    43h / semaineÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire sera essentielle pour garantir une...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

    Description du poste :À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :ResponsabilitésPréparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France moelleuses et persillees Temps plein

    Rejoignez une brigade passionnée où le goût et la précision sont rois En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur,...

  • Chef de partie H/F patisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT LA BODEGA Bodega Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Essencia Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon nos standards. Vous participerez activement à la gestion...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LA MAISON BORD'EAUX Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un...

  • Premier chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MASCARON Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un 1er chef de partie ou une 1ere cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler...