Directeur(rice) d'atelier culinaire

il y a 2 jours


PortetsurGaronne, Occitanie, France Ansamble Temps plein

Rejoignez l'
aventure humaine Ansamble
, entreprise de
cuisiniers avant tout
au service d'une
restauration engagée
, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e)
Directeur(rice) pour son Atelier Culinaire
(cuisine centrale) situé à PORTET-SUR-GARONNE
(31).

Nombre de repas préparés sur le site :
6200 repas par jour

Nombre de collaborateurs sur le site :
25 collaborateurs

Horaires :
du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an

Rattaché(e) au Directeur Régional (ou directeur(rice) d'agence) et assisté(e) au quotidien par un/une directeur(rice) adjoint(e), vous gérez en autonomie votre site de production avec vos collaborateurs.

Vos missions sont les suivantes :

  • Vous dirigez, planifiez et contrôlez la production culinaire et la distribution des repas en liaison froide,
  • Vous êtes responsable de l'exécution des contrats, de la fidélisation et de la satisfaction des clients,
  • Vous garantissez le respect des engagements économiques et budgétaires, l'optimisation de votre chiffre d'affaires et de votre compte d'exploitation
  • Vous préparez les budgets annuels,
  • Vous managez votre équipe (fixation des objectifs et évaluation des performances, suivi des formations, vous assurez leur montée en compétences),
  • Vous êtes le/la garant(e) de bonnes conditions de travail et veillez à la qualité du climat social sur votre site,
  • Vous garantissez le respect des normes d'hygiène alimentaire, de sécurité au travail et les procédures d'entreprise.

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages proposés sur le poste
:

  • RTT
  • 13ème mois
  • Prime annuelle sur objectifs
  • Véhicule de fonction 5 places
  • Possibilité d'évolution
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation
  • Avantage en nature sur les repas
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Epargne Temps
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Convention collective de la restauration collective

Le profil que nous recherchons :

Issu(e) de la filière cuisine ou ingénieur(e) agroalimentaire, vous avez évolué régulièrement dans votre parcours professionnel jusqu'à la gestion d'un centre de profit.

Vous maitrisez les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP), de sécurité au travail et vous avez des connaissances de base en droit du travail.

Vous témoignez d'une expérience managériale acquise en restauration ou industrie agroalimentaire.

Gestionnaire (gestion financière et budgétaire), vous aspirez à piloter votre activité et centre de profits.

Vous alliez aisance relationnelle, sens de l'équipe, rigueur et goût du travail bien fait.

Vous avez démontré votre capacité d'innovation pour faire évoluer ou accompagner l'évolution des process.



  • Portet-sur-Garonne, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior Group, né de l'alliance de Elior et Derichebourg Multiservices, est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Le Groupe compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations...


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  • Portet-sur-Garonne, Occitanie, France TRANSPORTS CAPELLE Temps plein

    À propos de nousMais au fait… qui sommes-nous ?Chez Capelle, nous ne sommes pas seulement un transporteur : nous sommes les experts du transport conventionnel, exceptionnel et spécialisé en France et en Europe. Depuis plus de 70 ans, notre groupe s'illustre par son ambition, son expertise et son engagement envers la sécurité et la qualité de...

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    il y a 4 jours


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    il y a 2 semaines


    Portet-sur-Garonne, France Derichebourg Multiservices Temps plein

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  • Portet-sur-Garonne, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. **Ansamble recherche un Adjoint de production culinaire H/F pour notre ateliers culinaires situé à Portet-sur-Garonne (31)** - Poste à pourvoir immédiatement_ - **Contrat** : CDI...


  • Portet-sur-Garonne, France Derichebourg Multiservices Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Portet-sur-Garonne, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Ansamble recherche...

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    Portet-sur-Garonne, France Elior Group Temps plein

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  • CHEF ATELIER POIDS LOURDS H/F

    il y a 2 semaines


    Portet-sur-Garonne, France Transports Basto Temps plein

    Mais au fait… qui sommes-nous ? Chez Capelle, nous ne sommes pas seulement un transporteur : nous sommes les experts du transport conventionnel, exceptionnel et spécialisé en France et en Europe. Depuis plus de 70 ans, notre groupe s'illustre par son ambition, son expertise et son engagement envers la sécurité et la qualité de service. Soyez le...

  • Chef Atelier Poids Lourds

    il y a 3 jours


    Portet-sur-Garonne, France TRANSPORTS CAPELLE Temps plein

    **À propos de nous**: **Mais au faitqui sommes-nous ?** Chez **Capelle**, nous ne sommes pas seulement un transporteur : nous sommes les experts du transport conventionnel, exceptionnel et spécialisé en France et en Europe. Depuis plus de 70 ans, notre groupe s'illustre par son ambition, son expertise et son engagement envers la sécurité et la qualité...

  • CHEF ATELIER POIDS LOURDS H

    il y a 2 semaines


    Portet-sur-Garonne, France Groupe Capelle Temps plein

    À propos de nous Mais au fait… qui sommes-nous ? Chez Capelle , nous ne sommes pas seulement un transporteur : nous sommes les experts du transport conventionnel, exceptionnel et spécialisé en France et en Europe. Depuis plus de 70 ans, notre groupe s'illustre par son ambition, son expertise et son engagement envers la sécurité et la qualité de...