Chef de cuisine H/F

il y a 6 jours


Tours, Centre-Val de Loire, France POULET BRAISE TOURS Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'équipe de cuisine en assurant une organisation efficace et une cohésion d'équipe optimale
  • Élaborer et mettre en œuvre des menus variés, innovants et adaptés à la clientèle
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
  • Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur conformité avec les standards établis
  • Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
  • Gérer les commandes, les fournisseurs et les inventaires pour optimiser la gestion des ressources
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une brigade ou d'une équipe. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement votre équipe tout en favorisant une ambiance de travail positive. Vous faites preuve d'organisation, de créativité et d'un sens aigu du service client. Une expérience préalable dans la restauration serait appréciée afin d'assurer une parfaite connaissance du contexte local. La capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'exigence est essentielle pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 803,48€ à 3 091,56€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France Bardan Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef ou cheffe, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France Blend & Shaker Temps plein

    À propos du posteAu Blend & Shaker, la cuisine est un pilier de l'expérience.Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe et épauler le Chef au quotidien.Véritable second(e) de cuisine, tu joues un rôle clé dans l'organisation, la qualité des assiettes et la dynamique de l'équipe. Tu participes activement à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 heure


    Tours, Centre-Val de Loire, France NOVOTEL TOURS CENTRE GARE Temps plein

    Nous recherchons une personnalité passionnée par son métier ayant à cœur de promouvoir notre hôtel 3 étoiles.Vos missions :Vous organisez et coordonner l'activité de la cuisine.Vous élaborez la carte trimestrielle et la carte MICE en application avec le concept de restauration de l'établissement,Vous êtes garant de l'approvisionnement et de la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps plein

    Vivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France SARL ARTHUR Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.ResponsabilitésAssister le chef dans la...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Sauvegarde 37 Temps plein

    Présentation de la SauvegardeLa Sauvegarde 37 est une association loi 1901 qui a pour mission la protection, la prévention, l'éducation, l'insertion et le soutien des enfants de 0 à 18 ans au titre de l'enfance en danger et de l'enfance délinquante.Structurée en deux pôles, Milieu Ouvert et Hébergement, elle accompagne chaque année plus de 1 350...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps plein

    Vivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Tours, Centre-Val de Loire, France Les Bartavelles Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour compléter notre équipe dynamique.Nous sommes le restaurant Les Bartavelles à Tours, un restaurant gastronomique dans l'air du temps.Nous travaillons les mardis, jeudis, vendredis, samedis en coupure.Le restaurant est fermé les dimanches, lundis et mercredis.La semaine se déroule sur un format de 35H(SMIC...

  • Second De Cuisine

    il y a 4 jours


    Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos responsabilités principales :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).Encadrer, motiver et former l'équipe...