Emplois actuels liés à Second de cuisine H/F - MarquettelezLille, Hauts-de-France - AUX ENFANTS TERRIBLES

  • second de cuisine H/F

    Il y a 29 minutes

    Lille, Hauts-de-France Les marmites lilloises Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire....

  • Second de Cuisine CDD

    Il y a 16 minutes

    Lille, Hauts-de-France DéPARTEMENT DU NORD Temps plein

    Second de Cuisine CDD (mission temporaire) Valenciennois et Denaisis (F/H)À LILLECatégorie CVous êtes ... ?Soucieux(se) d'un service rendu de qualité ;Organise(e) et rigoureux(se), en mesure de gérer votre temps et prioriser vos tâches ;Capable de faire preuve d'esprit d'équipe et travailler dans la coopération ;Respectueux(se) des règles d'hygiène...

  • Second de cuisine

    Il y a 12 minutes

    Lille, Hauts-de-France DéPARTEMENT DU NORD Temps plein

    Second de cuisine (H/F)À LILLECatégorie CVous êtes ... ?Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ;Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ;Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 25 minutes

    Lille, Hauts-de-France Le cerisier en ville Temps plein

    À propos du posteNous recherchons pour notre brasserie du Cerisier à Lille un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions...

  • Second de cuisine

    Il y a 42 minutes

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion.Clarance a...

  • Second de cuisine

    Il y a 25 minutes

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion. Clarance a...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    Il y a 43 minutes

    Lille, Hauts-de-France le Culot Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la mise en place d'un service...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 46 minutes

    Lille, Hauts-de-France SARL DES MINIMES Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipeRattaché(e) et sous l'autorité du chef de cuisine vous :-Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières-Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine-Respectez scrupuleusement les...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 40 minutes

    Lille, Hauts-de-France SARL WHY Temps plein

    Situé en plein cœur de Lille, à deux pas de la Place Rihour, le Best Western Premier Why Hôtel**** abrite le Dinette Bar, un lieu de vie gourmand où convivialité et créativité se rencontrent.Notre cuisine, élaborée à partir de produits frais et de saison, se veut accessible, savoureuse et pleine de caractère. Dans le cadre du développement de...

  • second de cuisine

    Il y a 28 minutes

    Lille, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Au carrefour de l'Europe, le Département du Nord, le plus peuplé de France, est au service des 2,6 millions de Nordistes à tous les âges de leur vie. Notre collectivité est celle de la proximité et des solidarités, humaines et territoriales. De l'Avesnois au littoral, professionnels agents publics et 3 000 assistants familiaux) agissent au quotidien...

Second de cuisine H/F

il y a 1 heure

MarquettelezLille, Hauts-de-France AUX ENFANTS TERRIBLES Temps plein

Bras droit du Chef de cuisine, tu secondes (et remplaces si besoin) le Chef dans la supervision de la brigade, l'organisation du service et la qualité des plats envoyés.

AUX ENFANTS TERRIBLES recherche son Second de cuisine H/F

Ta future aventure commence ici Niché entre Marcq-en-Barœul, Bondues et Marquette-lez-Lille, travailler Aux Enfants Terribles, ce n'est pas juste un boulot, c'est une véritable expérience de vie.

Aux Enfants Terribles, c'est bien plus qu'un restaurant : une brasserie artisanale, un bar-restaurant chaleureux, deux grandes terrasses et une scène pour les spectacles humoristiques.

Un lieu vivant et emblématique de la métropole lilloise, où la bonne humeur et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Mais sans une équipe au top, rien ne serait possible. Et c'est là que TOI, tu interviens.

TA MISSION :

Bras droit du Chef de cuisine, tu secondes (et remplaces si besoin) le Chef dans la supervision de la brigade, l'organisation du service et la qualité des plats envoyés.

Concrètement, ton quotidien c'est :

  • Management & coordination

  • Répartir les postes, briefer la brigade et assurer une coordination fluide pendant le service

  • Accompagner, former et intégrer les nouveaux profils
  • Gérer le relationnel, prévenir les tensions et désamorcer les situations sensibles
  • Participer à la construction des plannings et à l'organisation globale de la brigade

  • Production & organisation

  • Assurer la production en t'adaptant au rythme et aux pics d'activité

  • Anticiper les besoins, structurer les mises en place et garantir un service maîtrisé
  • Être présent sur le terrain, au cœur de l'action, sans jamais perdre la vision d'ensemble

  • Hygiène, sécurité & qualité

  • Être garant·e du respect des normes HACCP, du FIFO et des fiches techniques

  • Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle en permanence
  • Assurer une qualité constante des plats, service après service

  • Logistique & gestion des stocks

  • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

  • Surveiller les DLC, anticiper les besoins, signaler les ruptures
  • Préparer et passer les commandes avec bon sens et maîtrise des coûts

  • Création & transmission

  • Participer à l'élaboration des plats en lien avec l'ADN de la maison

  • Être force de proposition, tout en respectant les équilibres économiques
  • Transmettre ton savoir-faire et ton exigence au reste de la brigade
TON PROFIL :
  • Tu as déjà une expérience solide en cuisine, idéalement en tant que second
  • Tu aimes manager, transmettre et fédérer une équipe
  • Tu es organisé(e), réactif(ve), avec le sens du détail
  • Tu aimes bosser en équipe, tu es fiable et positif(ve) même en plein rush
  • Tu es à la recherche d'un environnement stable, exigeant et humain pour t'épanouir

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Ambiance conviviale et chaleureuse: Ici, chaque journée est une nouvelle aventure partagée avec une équipe soudée et dynamique.
  • Culture d'entreprise forte: Nous valorisons l'esprit d'équipe, l'entraide, et la créativité. Chaque membre est encouragé à apporter ses idées et à participer activement à la vie de l'établissement.
  • Valeurs humaines: Respect, bienveillance et professionnalisme sont au cœur de notre philosophie. Nous mettons un point d'honneur à créer un environnement où chacun se sent valorisé et épanoui.
  • Un équilibre vie pro - vie perso grâce à une planification du temps de travail anticipée et respectueuse des envies de chacun

Rejoins-nous et vis une aventure unique avec Aux Enfants Terribles

Aux Enfants Terribles, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d'une entreprise. Nous étudions à compétences égales toutes les candidatures reçues.