chef de partie
il y a 1 semaine
Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.
20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques
53 chambres réparties en 5 bâtisses
3 piscines
Un Spa Sisley ouvert sur les jardins
✩✩✩ L'Oustau de Baumanière - Restaurant 3 étoiles Michelin, par le Chef Glenn Viel
La Cabro d'Or - Restaurant gastronomique provençal, par le Chef Michel Hulin
La Place des Artisans avec : La chocolaterie, Un cocon de douceurs, chocolats et confiseries d'exception en Provence
La boutique, Retrouvez des produits gourmands locaux, des articles de mode et d'art de la table, une sélection de vins...
La céramiste, Cécile Cayrol produit des pièces uniques en harmonie avec le Chef Glenn Viel
~ 𝑩𝒂𝒖𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆̀𝒓𝒆 : 𝒃𝒆𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆̀𝒓𝒆𝒔, 𝒂𝒓𝒕 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒗𝒓𝒆 𝒆𝒕 𝒅'𝒂𝒄𝒄𝒖𝒆𝒊𝒍𝒍𝒊𝒓 𝒆̂𝒕𝒓𝒆𝒔 𝒆𝒕 𝒄𝒉𝒐𝒔𝒆𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒖𝒏 𝒔𝒆𝒏𝒔 𝒂𝒊𝒈𝒖 𝒅𝒖 𝒃𝒐𝒏𝒉𝒆𝒖𝒓.
Description du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD.
Vos principales tâches de travail seront :
- Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
- Assurer la préparation et le dressage des plats
- Organisation de la production
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
En rejoignant la brigade de La Cabro d'Or, vous participez à une aventure culinaire durable, où le label Green Food obtenu en 2023, souligne notre engagement pour des ingrédients locaux et respectueux de l'environnement.
QualificationsProfil recherché
- Issu(e) d'un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 2 ans au même poste et au sein d'un établissement équivalent (semi-gastronomique, gastronomique)
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits,
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches,
- Travail en équipe, respect de la hiérarchie,
- Forte motivation, organisation et flexibilité,
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.
Informations contractuelles :
- Poste en CDD – Prise de poste à compter du 04/02/2026 jusqu'au 18/10/2026
- À temps plein (39h)
- 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
- Salaire : 2230 € à 2518 € brut soit 1700 à 1950 € net selon expérience et logement.
- Possibilité d'évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l'internationale
- Vous avez la possibilité d'être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (15 à 30 min en voiture).
- Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap
Les petits + :
- Parking sous vidéosurveillance
- Repas fournis sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
- Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
- Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d'année)
- Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
- Prime de cooptation
- Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition
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Chef(fe) de partie
il y a 1 semaine
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Au Porte Mages Temps pleinLieu de travail : Au Porte Mages, restaurant familial de cuisine traditionnelle situé aux Baux-de-Provence, au cœur d'une zone touristique dynamique.Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe durant la saison, de mi-mars à mi-novembre. Le Chef(fe) de partie collaborera avec le chef de cuisine, en suivant ses indications...
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chef de partie patisserie
il y a 1 semaine
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...
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chef de partie h/f baumaniere la cabro d'or
il y a 1 jour
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps pleinDescription offre :La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD. Vos principales tâches de travail seront :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèleAssurer la préparation et le...
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Chef De Partie Patisserie
il y a 7 jours
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps pleinDescriptif du posteL'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des...
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chef de partie patisserie h/f l'oustau de baumaniere
il y a 1 jour
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps pleinDescription offre :L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes...
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Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Benvengudo Temps pleinRejoignez notre équipe et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence Notre restaurant bistronomique, situé dans notre boutique-hôtel 4*, met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour offrir authenticité et qualité.Notre Maison de Charme au cœur de la Provence...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mas des carassins Temps pleinchef de partieVous intégrerez une équipe de 4 personnes au sein d un restaurant réputé de saint Rémy dans une structure hôtelière de standingRemplaçer le chef lors de ses absencesGérer une équipe de 4 personnesCréativité requise dans les platsposte NON LOGÉTélétravailNonType d'emploi : Temps plein, CDI, CDDRémunération :...
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Chef de partie H/F
il y a 5 jours
Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Gisèle Temps pleinChef de Partie (H/F) – Bergamote recrute Salon-de-ProvenceCDI / Temps pleinSalaire selon expérienceBergamote, c'est quoi ?Un nouveau restaurant avec une ouverture prévu mi Mars.BergamoteUne cuisine méditerranéenne, simple et ensoleillée, pensée pour le partage.Des assiettes à poser au centre de la table, des produits de saison, des saveurs franches...
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Baumaniere La Cabro D'Or
il y a 3 jours
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps pleinDescriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL ALFAVI Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la mise en valeur de nos créations culinaires. Si vous avez une solide...
