second de cuisine H/F

il y a 2 jours

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minuit restaurant Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un acteur clé de la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant la cheffe cuisinière dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la gestion opérationnelle du service, tout en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un leadership naturel et une solide expérience en gestion de cuisine, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
  • Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services.
  • Assurer la gestion des stocks, le contrôle des approvisionnements et la rotation des produits.
  • Veiller au respect strict des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
  • Organiser le poste de travail pour optimiser la productivité et la qualité du service.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine.
  • Garantir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou d'un service, avec une connaissance approfondie du . Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'une grande rigueur et d'un sens aigu du service client. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une excellente qualité est essentielle. Une expérience préalable dans la gestion ou supervision en cuisine est souhaitée. Vous êtes passionné(e) par votre métier, dynamique(ve) et capable(able) d'encadrer une équipe dans un environnement exigeant. Nous attendons votre candidature avec impatience pour rejoindre notre équipe engagée dans l'excellence culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Expérience:

  • second de cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine second

    il y a 21 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Southern Europe Temps plein

    CDI / MINOR HOTELS / SOUTHERN EUROPE[CDI] Second de cuisine [H/F] - NH Collection MarseilleMissionsEn tant que Second de cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la cuisine et de fournir à nos clients un service de qualité.Quelles seront vos responsabilités?En collaboration avec l'équipe de cuisine, superviser la préparation, la cuisson et la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    En tant que Second de cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la cuisine et de fournir à nos clients un service de qualité.  Quelles seront vos responsabilités?En collaboration avec l'équipe de cuisine, superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats de qualité selon le menu, dans le respect des directives de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

    Heb je een passie voor gastvrijheid? Sluit je aan bij het team van NH Collection Hotels & Resorts en werk in fascinerende hotels en resorts op bestemmingen van wereldklasse in Europa, Latijns-Amerika, het Midden-Oosten en Azië.In een eclectische omgeving creëer jij een elegante sfeer om onze gasten een verblijf vol buitengewone emoties te bieden. Met veel...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minuit restaurant Temps plein

    Qui sommes-nous ?Minuit fait partie d'un groupe de restauration marseillais indépendant, en plein développement, qui regroupe plusieurs établissements aux univers forts et une équipe de plus de 50 collaborateurs.Nous développons une vision de la restauration qui va au-delà des codes traditionnels, avec une vraie réflexion autour de l'expérience...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VERTIGO Temps plein

    Offre d'emploi – Commis Plongeur (H/F)Hôtel Vertigo – Bar • Restaurant • TapasPrise de poste : 1er févrierContrat : CDD 1 mois (renouvelable)L'Hôtel Vertigo, établissement vivant alliant hôtel, bar, restaurant et tapas, recherche un(e) commis plongeur(se) motivé(e) et performant(e) pour renforcer son équipe.Vos missionsAssurer la plonge...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    Ciel, c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l'entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY, un bâtiment hybride...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    Ciel, c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l'entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY, un bâtiment hybride...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EKLAM Temps plein

    Ekume Restaurant table gastronomique cherche Son/Sa Chef de Partie Cuisine pour compléter son équipe.Profil Motivé avec un bel esprit d'équipe et le sens du partage.Offre: CDIEn temps plein Horaires en coupuresRepos: 2 jours et demi (samedi matin, dimanche et Lundi)Salaire / Fourchette : 1917 € à 2300 € BRUT MENSUELExpérience Gastro exigée Si vous...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Club Med Temps plein

    **Localisation de l'offre d'emploi : EuropeType de contrat:saisonnier (CDD)Poste logé et nourri : OuiDiplôme requis : CAP Cuisine ou équivalentExpérience requise dans le métier : 3 à 5 ansQui sommes-nous ?**Club Med a été créé en 1950 sur l'idée que le but de la vie, c'est d'être heureux. Le lieu pour être heureux, c'est ici. Le moment pour...