second de cuisine H/F

il y a 3 jours

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minuit restaurant Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un acteur clé de la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant la cheffe cuisinière dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la gestion opérationnelle du service, tout en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un leadership naturel et une solide expérience en gestion de cuisine, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
  • Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services.
  • Assurer la gestion des stocks, le contrôle des approvisionnements et la rotation des produits.
  • Veiller au respect strict des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
  • Organiser le poste de travail pour optimiser la productivité et la qualité du service.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine.
  • Garantir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou d'un service, avec une connaissance approfondie du . Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'une grande rigueur et d'un sens aigu du service client. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une excellente qualité est essentielle. Une expérience préalable dans la gestion ou supervision en cuisine est souhaitée. Vous êtes passionné(e) par votre métier, dynamique(ve) et capable(able) d'encadrer une équipe dans un environnement exigeant. Nous attendons votre candidature avec impatience pour rejoindre notre équipe engagée dans l'excellence culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Expérience:

  • second de cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine second

    il y a 1 jour

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Southern Europe Temps plein

    CDI / MINOR HOTELS / SOUTHERN EUROPE[CDI] Second de cuisine [H/F] - NH Collection MarseilleMissionsEn tant que Second de cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la cuisine et de fournir à nos clients un service de qualité.Quelles seront vos responsabilités?En collaboration avec l'équipe de cuisine, superviser la préparation, la cuisson et la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    En tant que Second de cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la cuisine et de fournir à nos clients un service de qualité.  Quelles seront vos responsabilités?En collaboration avec l'équipe de cuisine, superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats de qualité selon le menu, dans le respect des directives de...

  • de cuisine traditionnelle

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l'Arc recherche pour son lancement Un·e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté·e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l'insertion professionnelle.Le projet en 2 mots Le restaurant de la Cuisine de l'Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et servie par une...

  • chef de cuisine H/F

    Il y a 59 minutes

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France leo schoolmeesters Temps plein

    Chef de Cuisine – Brasserie Haut de Gamme / MarseillePas une cuisine d'hôtel. Pas une carte figée. Pas un poste banal.Ici, on parle d'une brasserie d'institution, rythmée, élégante, et exigeante.Une brigade de 20 personnes, une carte lisible, des volumes conséquents, et la liberté de faire du vrai bon produit, sans compromis.Vous sortez d'un...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France hotel priv Temps plein

    Chef de Cuisine – Brasserie Haut de Gamme / MarseillePas une cuisine d'hôtel. Pas une carte figée. Pas un poste banal.Ici, on parle d'une brasserie d'institution, rythmée, élégante, et exigeante.Une brigade de 20 personnes, une carte lisible, des volumes conséquents, et la liberté de faire du vrai bon produit, sans compromis.Vous sortez d'un...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    Ciel, c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l'entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY, un bâtiment hybride...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Charly (La page pour nos annonces) Temps plein

    Charly, c'est un cabinet de recrutement et d'intérim implanté à Marseille qui facilite la rencontre des entreprises et des talents depuis 2009.Comme d'autres, nous intervenons partout en France auprès de petites comme de grandes entreprises, et ce quel que soit leur secteur d'activité. Comme d'autres, nous recrutons des employés qualifiés, agents de...

  • Cuisinier/Pizzaiolo restaurant H/F

    il y a 3 jours

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le café Diplomate Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier/Pizzaiolo (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en salle. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre à profit votre expérience en...

  • Plongeur(euse) F/H

    il y a 3 jours

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Bords De Mer Temps plein

    Description de l'entrepriseFace à la mer et aux Îles du Frioul, à deux pas de la plage des Catalans et du Cercle des Nageurs, l'hôtel, restaurant, Spa s'élève au cœur de Marseille, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très contemporaines, toutes...