Second de cuisine saisonnier H/F

il y a 19 heures

Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Elsa RRH Temps plein

À propos du poste

Pour mon client situé à LACANAU je recherche un second de cuisine capable de proposer une cuisine italienne METICULEUX/ ORGANISE ET ADAPTABLE .

Le second de cuisine a un rôle à la fois opérationnel, organisationnel et managérial.

Pour ce poste la polyvalence est indispensable car si en haute saison le restaurant propose un service classique de restauration ( environ 100 couverts/jour) le reste du temps est dédié à l'événementiel sous forme de mariages, séminaires, cocktails, buffets, brunch pouvant aller jusqu'à 180 pax. Il est donc primordial de pouvoir gérer la mise en place et la gestion des stocks pour ces évènements avec l'aide de l'équipe de cuisine comportant 5 autres personnes (Chef de cuisine, chef de partie, pâtissiers et 2 plongeurs).

Responsabilités

  • Préparation et envoi des plats
  • Maîtriser plusieurs postes (chaud, froid…)
  • Remplacer le chef en son absence
  • Appliquer et faire respecter les recettes et fiches techniques
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
  • Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation esthétique
  • Gérer les stocks
  • S'assurer du bon entretien du matériel et des locaux

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la cuisine italienne.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les règles de sécurité alimentaire.

Vous faites preuve d'un excellent relationnel, d'une grande créativité culinaire et d'un engagement envers la qualité.

Durée de Mission : 8 mois de Mars à Octobre

Contrat CDD Saisonnier

43h/ semaine

Possibilité de logement individuel 150 euros/mois

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Cheeky Family Temps plein

    Tu es créatif (ve), autonome, tu as de l'imagination et tu souhaites partager ta passion pour la cuisine avec nous. Tu es curieux(se), organisé(e), polyvalent(e), à l'aise dans un petit espace, et tu as déjà de l'expérience en cuisine, tu aimes cuisiner du salé comme du sucré alors tu es surement la star que nous recherchons CÔTÉ CUISINENous...

  • Chef de cuisine saisonnier H/F

    il y a 2 jours

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Elsa RRH Temps plein

    À propos du postePour mon client situé à LACANAU je recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière ITALIEN(NE) ou capable de proposer une cuisine italienne traditionnelle mais raffinée METICULEUX/ ORGANISE ET ADAPTABLE .En effet la polyvalence est indispensable car si en haute saison le restaurant propose un service classique de restauration (...

  • second de cuisine H/F

    il y a 15 heures

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    Hôtel - Restaurant & SPA Vitalparc 4*, The Originals Collection à Lacanau recherche un Talent pour intégrer son équipe pour la saison 2026 :Second de Cuisine H/FVITALPARC est un établissement 4* de 59 chambres composé d'un restaurant (55 places à l'intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, de 3 salles de séminaires et d'un SPA de 450 m2.Vous...

  • Chef de partie saisonnier H/F

    il y a 13 heures

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Elsa RRH Temps plein

    À propos du postePour mon client situé à LACANAU je recherche un ou une chef(fe) de partie autonome, rigoureux et organisé.Pour ce poste la polyvalence est indispensable car si en haute saison le restaurant propose un service classique de restauration ( environ 100 couverts/jour) le reste du temps est dédié à l'événementiel sous forme de mariages,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Cheeky Family Temps plein

    Tu es créatif (ve), autonome, tu as de l'imagination et tu souhaites partager ta passion pour la cuisine avec nous. Tu es curieux(se), organisé(e), polyvalent(e), à l'aise dans un petit espace, et tu as déjà de l'expérience en cuisine, tu aimes cuisiner du salé comme du sucré alors tu es surement la star que nous recherchons CÔTÉ CUISINENous...

  • Chef de cuisine snacking tapas F/H

    il y a 2 jours

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Beach House Temps plein

    Description de l'entreprise Bien plus qu'une simple paillote, The Beach House by Café Maritime est installé directement sur la plage de Lacanau, pour profiter pleinement des beaux jours les pieds dansle sable et la tête face à l'océan.Imaginée en 2016, cette adresse incontournable combine ambiance détendue, convivialité et cadre...

  • Chef de cuisine saisonnier H/F

    il y a 1 semaine

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Cheeky Family Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe (brigade de 3 personnes maximum), dans le...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Beach House Temps plein

    Description de l'entreprise Bien plus qu'une simple paillote, The Beach House by Café Maritime est installé directement sur la plage de Lacanau, pour profiter pleinement des beaux jours les pieds dansle sable et la tête face à l'océan.Imaginée en 2016, cette adresse incontournable combine ambiance détendue, convivialité et cadre...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Sunset Temps plein

    Description de l'entreprise Le Sunset Café est un beach bar/restaurant situé en front de mer sur la plage centrale de Lacanau Océan. Il dispose d'une vaste terrasse « pieds dans le sable » d'environ 1 000 m², aménagée avec du mobilier en bois et des espaces lounge, offrant une vue directe sur l'océan.Ouvert en saison, l'établissement propose une...

  • Plongeur F/H

    il y a 3 jours

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Beach House Temps plein

    Description de l'entreprise Bien plus qu'une simple paillote, The Beach House by Café Maritime est installé directement sur la plage de Lacanau, pour profiter pleinement des beaux jours les pieds dansle sable et la tête face à l'océan.Imaginée en 2016, cette adresse incontournable combine ambiance détendue, convivialité et cadre...