Emplois actuels liés à Chef de partie H/F - Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur - SLICE NICE

  • chef de partie f/h

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Novotel Hotels Temps plein

    MissionPochés, brouillés, mollets ? Facile Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.Nous recherchons pour notre hôtelNOVOTEL NICE CENTRE VIEUX NICEun Chef de partie H/F, enCDI 39h, à partir du15 décembre 2025.Vos Futures MissionsVous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Au sein du restaurant la Rotonde et sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous supervisez les commis et avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.Vous réalisez les mises en place qui vous sont assignées par votre...

  • Demi-Chef(fe) de Partie La Rotonde

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL NEGRESCO Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

    Rejoignez Anantara Hotels and Resorts si vous êtes passionné(e) par une carrière qui unit luxe et authenticité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans des lieux uniques qui vont de Bankgkok, une métropole en plein essor à l'étendue du désert d'Arabie, en passant par l'océan Indien ou encore le continent européen et son héritage culturel...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JEMARIE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation et la présentation des plats, contribuant ainsi à l'expérience culinaire de nos clients. Ce poste vous permettra de mettre en avant vos compétences...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France olive&artichaut Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes de sécurité alimentaire et de la qualité des mets servis. En intégrant notre établissement, vous aurez l'opportunité de mettre...

  • Chef de Partie Patisserie H/F

    il y a 6 heures

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Europe and Americas Temps plein

    Quelle sera votre mission?En tant queChef de Partie Patisserie H/F, vous assurer la préparation des patisseries, dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité d'un hôtel de luxe, tout en garantissant la satisfaction client et en participant à la créativité culinaire.Quelles seront vos responsabilités?Organisation et mise en...

  • chef de partie patisserie h/f

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Gusto Family Temps plein

    Installée sur la Riviera et dans le cœur des Niçois depuis 1968, la Gusto Family c'est bien plus qu'une équipe, c'est une vraie famille qui se réunit pour servir ses clients.Les établissements de la Gusto Family sont les gardiens d'une cuisine authentique et généreuse qui se travaille avec des produits de qualité. Le groupe se compose aujourd'hui de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La villa Massenet Temps plein

    Vos missions :Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds selon les standards de la Villa Massenet.Maîtriser les cuissons et garantir la qualité des assiettes envoyées en salle.Organiser et gérer votre poste en autonomie sous la supervision du Chef de cuisine.Encadrer et accompagner les commis sur le poste chaud.Veiller au respect des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Plongeoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...

Chef de partie H/F

il y a 3 semaines

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SLICE NICE Temps plein

GRUPPOMIMO est l'enseigne food la plus hot du moment

Le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie.

Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l'attention d'une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s'agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons un chef de partie H/F.

Chez Gruppomimo, on recherche une personne passionnée et souriante

MISSION GENERALE DU POSTE :

Le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

SAVOIR FAIRE :

  • Mise en place du service et gestion des mises en place.
  • Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
  • Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Former ses commis

SAVOIR ETRE :

  • Être sensible au respect des règles
  • Être rigoureux
  • Être réactif
  • Être ponctuel
  • Faire preuve de polyvalence
  • Sérieux, professionnalisme, rapidité
  • Capacités organisationnelles
  • Capacités communicatives et relationnelles
  • Esprit d'équipe
  • Capacité de travailler sous pression, dans un environnement frénétique
  • Transmettre son savoir-faire
  • Habileté, agilité et rapidité

SAVOIR :

  • Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
  • Bonne mémoire
  • Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
  • Curiosité pour la cuisine
  • Principe de la relation client
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Poste à pouvoir en CDI- ASAP

Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? N'hésite pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 197,00€ à 2 300,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel