Chef de partie H/F

il y a 1 jour

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SLICE NICE Temps plein

GRUPPOMIMO est l'enseigne food la plus hot du moment

Le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie.

Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l'attention d'une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s'agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons un chef de partie H/F.

Chez Gruppomimo, on recherche une personne passionnée et souriante

MISSION GENERALE DU POSTE :

Le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

SAVOIR FAIRE :

  • Mise en place du service et gestion des mises en place.
  • Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
  • Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Former ses commis

SAVOIR ETRE :

  • Être sensible au respect des règles
  • Être rigoureux
  • Être réactif
  • Être ponctuel
  • Faire preuve de polyvalence
  • Sérieux, professionnalisme, rapidité
  • Capacités organisationnelles
  • Capacités communicatives et relationnelles
  • Esprit d'équipe
  • Capacité de travailler sous pression, dans un environnement frénétique
  • Transmettre son savoir-faire
  • Habileté, agilité et rapidité

SAVOIR :

  • Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
  • Bonne mémoire
  • Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
  • Curiosité pour la cuisine
  • Principe de la relation client
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Poste à pouvoir en CDI- ASAP

Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? N'hésite pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 197,00€ à 2 300,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef De Partie

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023,cherche CDI en cuisine H/F:CHEF DE PARTIEVos missionsMissions Cuisine :- Mise en place- Respect des consignes et des recettes- Envoi des Services- Entretien du matériel et des locaux- Respect des règles d'hygièneVos compétencesProfil recherché-Bon rapport humain-Dynamisme-Intérêt pour la...

  • Chef De Partie

    il y a 1 jour

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ROUGE Nice Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023,cherche CDI en cuisine H/F:CHEF DE PARTIEVos missionsMissions Cuisine :Mise en placeRespect des consignes et des recettesEnvoi des ServicesEntretien du matériel et des locauxRespect des règles d'hygièneVos compétencesProfil recherché-Bon rapport humain-Dynamisme-Intérêt pour la...

  • chef de partie f/h

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Novotel Hotels Temps plein

    MissionPochés, brouillés, mollets ? Facile Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.Nous recherchons pour notre hôtelNOVOTEL NICE CENTRE VIEUX NICEun Chef de partie H/F, enCDI 39h, à partir du15 décembre 2025.Vos Futures MissionsVous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Type55 Temps plein

    Le Restaurant Type55 recherche un Chef de Partie H/F, dynamique sérieux et motivé sachant travailler en équipe et disposant d'une expérience dans ce domaine. . Des notions en pâtisserie seraient un plus. L'établissement est fermé les Dimanches et lundis, Fermé pour les fêtes de fin d'année, et 2 semaines au moi d'Aout. Possibilité de travailler en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La villa Massenet Temps plein

    Vos missions :Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds selon les standards de la Villa Massenet.Maîtriser les cuissons et garantir la qualité des assiettes envoyées en salle.Organiser et gérer votre poste en autonomie sous la supervision du Chef de cuisine.Encadrer et accompagner les commis sur le poste chaud.Veiller au respect des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant ZARI Temps plein

    SALAIRE: de 2400€ à 2500€ NET par moisLe Restaurant Zari, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un Chef de Partie expérimenté et passionné pour rejoindre son équipe et contribuer à l'élaboration de plats méditerranéens raffinés, offrant à nos clients une expérience culinaire d'exception.Vos...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Plongeoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FG1 BISTRO REGENT Temps plein

    Babel Babel à Nice recrute un Chef de Partie – CDI temps pleinLieuBabel Babel – 2 cours Jacques Chirac (Quai des États-Unis), 06300 NiceÀ propos de nousImplanté sur le Quai des États-Unis à Nice, dans un cadre paradisiaque avec vue mer, Babel Babel est un restaurant-bar méditerranéen où nos plats se distinguent par leur qualité et leur...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SERVOTEL ST VINCENT Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon déroulement du service. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crowne Plaza & Holiday Inn Express Nice Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et son Second, vous serez en charge de la gestion complète de votre poste et participerez activement à la qualité et à la régularité des plats servis.Missions :Gérer et organiser votre poste de travailRéaliser...