Second.e de cuisine

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche un passionné pour secondé le chef

Si tu es un.e leader passionné.e par la restauration, prêt.e à relever des défis dans un environnement dynamique et stimulant, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Missions principales du Second de Cuisine
  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats en suivant les standards établis.
  • Superviser et former l'équipe de cuisine, en assurant une collaboration harmonieuse.
  • Garantir la qualité constante des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus pour fidéliser notre clientèle.
  • Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Horaires

  • 39h/ semaine pour 2 jours de repos.*
  • Horaires principalement de jour avec deux fermetures de laboratoire à 22h
  • Encouragement au travail d'équipe pour maintenir un environnement de travail positif et productif.
Profil recherché pour un poste de Second de Cuisine
  • Expérience confirmée en restauration traditionnelle et collective, idéalement en tant que Sous-Chef ou Second de Cuisine.
  • Esprit innovant et passion pour la tradition avec un sens sûr du détail et de la présentation.
  • Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
  • Excellentes compétences en communication et en leadership.
Avantages du poste
  • Participez à une aventure culinaire unique au sein d'un groupe en pleine expansion avec des opportunités de progression.
  • Forfait mobilité durable et autres avantages sociaux (mutuelle santé, transport).
  • Repas gourmands offerts sur place, explorant les délices de notre Chef.

  • Second.e de cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Coolangatta Group Temps plein

    CDI 39H/semaineParis 11ème arrondissementRémunération : 2 800€ brut mensuel + avantagesLe Fitzroy est un bar festif situé au cœur du quartier Bastille, connu pour son ambiance conviviale et dynamique. Il offre une variété d'expériences avec des soirées à thème et des retransmissions d'événements sportifs. Le Fitzroy propose également une...

  • 2eme Second de cuisine d'envoie H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • 2eme Second de cuisine d'envoie H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Chef cuisine Homme/Femme

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France ILE DE FRANCE Temps plein

    Réf Agents de maitrise territoriauxCatégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée CHARLEMAGNE - 14 rue Charlemagne PARIS 04EME un ou uneChef cuisine Homme/FemmeSous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...

  • chef de cuisine ou chef partie

    il y a 2 semaines

    Paris 05 Panthéon, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Chef de Partie pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous participerez activement à la préparation et à la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de saveur et de présentation. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Café de l'Alma Temps plein

    Chef de Cuisine – CDI (H/F)Ouverture – Paris 7ᵉLe groupe familial Maison Boudon : , rechercheun Chef de cuisine pour l'ouverture de son nouveau restaurantLe Basilic (lieu historique actuellement en rénovation), situé au 2 rue Casimir Perrier, Paris 7ᵉ.Votre missionVous serez en charge d'interpréter une cuisine de brasserie bourgeoise, élégante...

  • Commis de cuisine de nuit h/f

    il y a 1 semaine

    Paris 01 Louvre, Île-de-France Pied de cochon Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) commis(e) de cuisine de nuit H/F pour la Brasserie Au Pied de CochonA propos du restaurant:Adresse mythique parisienne des Halles, en plein coeur de Paris, Le Pied de Cochon est le premier établissement à proposer, dès son ouverture en 1947, un service continu et une ouverture la nuit. Il y règne une...

  • Chef adjoint des Cuisines(F/H)

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Présidence de la république Temps plein

    Vos missions en quelques motsPrésentation du poste :Le Chef adjoint assiste le Chef des cuisines dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.Le Chef adjoint véhicule l'image de la Présidence par son attitude exemplaire, sa bienveillance, son professionnalisme...