Second.e de cuisine

il y a 24 heures

Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche un passionné pour secondé le chef

Si tu es un.e leader passionné.e par la restauration, prêt.e à relever des défis dans un environnement dynamique et stimulant, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Missions principales du Second de Cuisine
  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats en suivant les standards établis.
  • Superviser et former l'équipe de cuisine, en assurant une collaboration harmonieuse.
  • Garantir la qualité constante des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus pour fidéliser notre clientèle.
  • Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Horaires

  • 39h/ semaine pour 2 jours de repos.*
  • Horaires principalement de jour avec deux fermetures de laboratoire à 22h
  • Encouragement au travail d'équipe pour maintenir un environnement de travail positif et productif.
Profil recherché pour un poste de Second de Cuisine
  • Expérience confirmée en restauration traditionnelle et collective, idéalement en tant que Sous-Chef ou Second de Cuisine.
  • Esprit innovant et passion pour la tradition avec un sens sûr du détail et de la présentation.
  • Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
  • Excellentes compétences en communication et en leadership.
Avantages du poste
  • Participez à une aventure culinaire unique au sein d'un groupe en pleine expansion avec des opportunités de progression.
  • Forfait mobilité durable et autres avantages sociaux (mutuelle santé, transport).
  • Repas gourmands offerts sur place, explorant les délices de notre Chef.

  • 2eme Second de cuisine d'envoie H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Commis de cuisine en CDD

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence "Quai des Brumes" offre un cadre chaleureux idéalement située dans le Val d'Oise au sein du Parc naturel régional du Vexin français, à quelques mètres des rives de l'Oise.À 600 mètres de la Gare SNCF de L'Isle Adam/Parmain et de la ligne H, qui permet de rejoindre Paris Gare du Nord en...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France raviolis de notre dame Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Pied de cochon Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) second de cuisine H/F pour la Brasserie Au Pied de CochonA propos du restaurant:Adresse mythique parisienne des Halles, en plein coeur de Paris, Le Pied de Cochon est le premier établissement à proposer, dès son ouverture en 1947, un service continu et une ouverture la nuit. Il y règne une ambiance très...

  • second de cuisine de nuit h/f

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France AU PIED DE COCHON Temps plein

    Véritable cœur battant de la capitale, proche de la Canopée des Halles et du Louvre, Au Pied de Cochon est le premier établissement à proposer, dès son ouverture en 1947, un service continu et une ouverture la nuit. Cette brasserie parisienne mythique accueille ses clients dans une ambiance très conviviale autour d'une belle cuisine traditionnelle...

  • demi-chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et...

  • Cuisinier traiteur H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SAS LE FOURNIL DE MOUFFETA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière traiteur pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats traiteur pour divers événements et commandes. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où la créativité, la rigueur et...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ILE DE FRANCE Temps plein

    Réf Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignementGrade : Adjoint technique territorial (EPLE)Catégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée RACINE - 20 rue du Rocher PARIS 08EME un ou uneCuisinier ou CuisinièreLa Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements franciliens et 8800 agents et agentes des...

  • chef de rang h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus...