Emplois actuels liés à Sous-Chef(fe) de Cuisine en CDI - Paris, Île-de-France - Marriott Hotels Resorts

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps plein

    Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Offre d'emploi – Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) Paris – Quartier LatinL'Hôtel Dame des Arts, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l'élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l'âme créative et culturelle de ce quartier mythique de...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Resto Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) pour rejoindre notre établissement à Montmartre. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un maillon essentiel de l'équipe culinaire : vous assisterez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et participerez à la production de A à Z (mise en place, service, organisation, qualité).Notre...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps plein

    Description de l'entreprise Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et légant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 26 chambres dont une suite sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine F/H

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps plein

    Description de l'entreprise Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 26 chambres dont une suite sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • CDI - Sous Chef

    il y a 6 jours

    Paris 08 Élysée, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    Kalamata ParisPoste : Sous chefType de contrat : CDI (39h), CDD (39h)Lieu : Paris 8e, FranceHoraire : service continu le soir uniquementÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion...

  • Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France GRAND CAFE CAPUCINES Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de cuisine H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINESA propos du restaurant :Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette...

  • Chef ou sous chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France GROOT Temps plein

    Présentation de l'établissementGroot La Tourte est un restaurant artisanal et convivial, spécialisé dans une cuisine gourmande, de saison et faite maison. L'équipe met un point d'honneur à valoriser les produits frais et à proposer une offre créative autour des tourtes, salades et desserts de saison, dans une ambiance bienveillante et...

  • Demi(e) Chef(fe) de Partie F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bloom House Temps plein

    L'entreprise Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 90 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineuxLe BLOOM GARDEN , référencé au Guide Michelin depuis mars 2024  propose une cuisine épurée, profondément ancrée dans la saisonnalité et dans l'expérience globale...

  • Chef(fe) de Cuisine – Horaires de jour – Paris Rive Gauche

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

Sous-Chef(fe) de Cuisine en CDI

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Marriott Hotels Resorts Temps plein
Description

L'hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique (ce qui définit bien notre team )

Notre hôtel haut-de-gamme est à la recherche de son/sa futur(e) sous-chef(fe) de cuisine (H /F)

Vous êtes chef(fe) de partie ou 1er chef(fe) de partie confirmé.

Vous êtes motivé, passionné, créatif, aimez le travail en équipe et les défis bien sûr.

Véritable visionnaire culinaire, il est temps pour vous d'évoluer vers un poste de Sous-Chef

OUI? Alors n'hésitez plus, POSTULEZ

Chez nous, nous croyons que la cuisine n'est pas seulement une science ou un art mais plutôt un moyen communiquer et de faire voyager.

VOTRE MISSION:

Faire de la cuisine française traditionnelle avec une touche de modernité

Vous coordonnerez et superviserez toutes les activités de la cuisine en collaboration avec le chef.

Vous élaborerez la carte et les menus en fonction des saisons.

Contrôle de gestion & rentabilité :

Vous passerez des commandes en relation avec le Chef et en tenant compte des prévisions de ventes.

Vous réaliserez les fiches techniques et calculerez les ratios prévisionnels.

Vous coordonnerez avec le Chef des inventaires quotidiens afin de vérifier la conformité entre les ventes et les consommations.

Vous élaborez des menus du jour.

Qualité & satisfaction client:

Vous coordonnerez l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide et sortir des plats de qualité.

Vous serez garant de la formation du personnel en cuisine

Hygiène & sécurité :

Vous êtes en charge du respect strict des normes HACCP

Vous veillez à l'hygiène parfaite de la cuisine

Vous assurez le respect des normes de sécurité dans la cuisine

Vous hésitez encore ?

  • L'Intéressement pour tous à partir de 3 mois d'ancienneté
  • La carte Navigo est remboursée à 50%
  • La course des lions : prime trimestrielle liée aux commentaires client
  • Bonne mutuelle pour prendre soin de Toi et de ta famille
  • CDI Temps plein (39h), sans coupure
  • Heure de fermeture le soir 00h
  • Rotation sur l'équipe du matin / équipe du soir / week-end compris

Déroulement de l'entretien :

  • Vous rencontrerez votre futur chef de service puis Nylaan notre RH.
  • Dans un second temps, vous aurez la possibilité de discuter avec Alastair notre GM pour une conversation informelle.


At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.