Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Lille, Hauts-de-France - Club Med

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie, un plongeurFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de Lille.Restaurant ouvert 5 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeRepos le samedi et le dimancheExpérience en restauration demandéeVous travaillez avec un autre plongeur, à temps partielCompétences :⁃...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France La ressourcerie Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Hôtel l'Arbre Voyageur Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE.En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France SAS HOOVER LOUNGE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant italien de caractère, nous recherchons un Chef de cuisine italien expérimenté, passionné par la pizza artisanale et les pâtes fraîches, souhaitant s'impliquer pleinement dans un projet ambitieux et qualitatif.Le restaurant proposera une cuisine italienne authentique, généreuse et maîtrisée,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France SAS ELIADE Temps plein

    Le Fossile, enseigne lilloise reconnue pour son empreinte culinaire contemporaine et sa rigueur opérationnelle, recherche son Chef de Cuisine pour une prise de poste en CDI 39 heures.Missions principales:– Piloter l'ensemble des opérations culinaires : production, organisation, qualité, en conformité avec les standards de la maison.– Développer et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France BACARDRIT Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) – Ouverture "Rue de Gand"Lieu : Vieux-Lille (Rue de Gand)Ouverture : Mai 2026Concept : Bistronomie décomplexée & convivialeCapacité : 30 à 50 couvertsLe ProjetOubliez les codes guindés, nous créons un lieu où le produit est roi et l'audace est la règle. Situé en plein cœur de l'effervescence de la rue de Gand, notre futur...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Le cerisier en ville Temps plein

    SOUS-CHEF DE CUISINE BRASSERIE DU CERISIERInstallés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, La Brasserie du Cerisier et Le Restaurant étoilé du Cerisier offrent deux ambiances qui se complètent : une cuisine bistronomique généreuse et conviviale au rez-de-chaussée côté brasserie, et une gastronomie fine, créative et de saison à...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France le Culot Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la mise en place d'un service...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion.Clarance a...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin, d'un bar et de 2 salles de réunion. Clarance a...

Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Lille, Hauts-de-France Club Med Temps plein

Offre à pourvoir pour la saison d'hiver dans nos Resorts dans les Alpes françaises.
Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.

Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.

Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail

Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes

  • Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
  • Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
  • Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients

Vous allez

  • Coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette, notamment en restauration bistronomique
  • Encadrer une brigade de 40 à 80 cuisiniers
  • Être garant de la prestation culinaire autour de buffets à thèmes variés et de restauration bistronomique
  • Être responsable de la mise en place, du suivi et du contrôle des normes et standards Club Med
  • Gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks en collaboration avec le responsable stock & approvisionnement selon le budget alloué.
  • Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur la prestation
  • Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que l'entretien du patrimoine
  • Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement