Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fondation LENVAL Temps plein

Rejoignez une fondation engagée au service de l'enfance depuis plus de 140 ans et contribuez à offrir le meilleur soin, le meilleur accueil et le meilleur avenir aux enfants et adolescents.

À propos de la Fondation Lenval

La Fondation Lenval, reconnue d'utilité publique, est un acteur majeur de la santé de l'enfant et de l'adolescent sur la Côte d'Azur.

Elle regroupe plusieurs établissements : hôpital pédiatrique, services de pédopsychiatrie, CMP, hôpitaux de jour, unités médico-sociales, structures ASE, et de nombreux pôles spécialisés.

Lenval a su se moderniser et se développer, pour toujours mieux diagnostiquer, soulager et guérir les enfants et adolescents. Travailler à Lenval, c'est participer à soigner, protéger, soutenir et guider nos jeunes patients et leurs familles.

Sa mission :

Accueillir tous les enfants, sans aucune condition financière, Assurer un accompagnement global et bienveillant, Proposer une prise en charge moderne, pluridisciplinaire et centrée sur la famille.

La Fondation Lenval, c'est plus de 2 000 collaborateurs engagés autour de valeurs fortes :

Humanité

Respect

Engagement

Solidarité

Excellence

CHEF DE CUISINE (H/F) – IME BARIQUAND (MENTON) CDD Long – Temps Plein

Situé à Menton, l'IME Bariquand (Fondation Lenval) accueille des jeunes présentant des troubles du neurodéveloppement. Nous recherchons un Chef de Cuisine en CDD de longue durée pour piloter notre prestation de restauration. C'est un service où chaque journée est unique, où la technicité rencontre l'humain, et où l'esprit d'équipe n'est pas un vain mot.

VOS MISSIONS

  • Production culinaire : Élaborer et préparer des repas équilibrés et variés, adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques (textures modifiées) des jeunes accueillis.
  • Gestion et approvisionnement : Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs référencés et garantir la maîtrise du coût matière.
  • Hygiène et Sécurité : Garantir l'application stricte des normes HACCP et veiller au maintien de la propreté des locaux et du matériel.
  • Management : Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine (plonge, aide-cuisinier) pour assurer la fluidité du service.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Diplôme : CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine minimum.
  • Expérience : Une expérience en restauration collective (médico-social ou scolaire) est fortement souhaitée.
  • Compétences : Maîtrise des normes d'hygiène, sens de l'organisation et capacité à adapter sa cuisine à un public spécifique.
  • Qualités : Rigueur, autonomie et bon relationnel avec les équipes éducatives et les enfants.

Pourquoi rejoindre nos équipes ?

Rejoindre la Fondation Lenval, c'est :

  • Travailler au sein d'équipes dynamiques, expertes et profondément humaines.
  • Participer à une mission porteuse de sens : aider, soigner et accompagner les enfants.
  • Intégrer une structure en évolution, engagée dans des projets innovants et dans la qualité de vie au travail.
  • Développer vos compétences grâce à des parcours de formation soutenus
  • Contribuer à un projet associatif fort, non lucratif, au cœur du territoire azuréen.

Les avantages Fondation Lenval

  • Mutuelle d'entreprise de qualité
  • Participation au transport + prise en charge transports publics
  • Parking salarié à tarif préférentiel (selon site)
  • CSE attractif (billetterie, loisirs, avantages familles, vacances…)
  • Restauration collective à prix avantageux pour travail sur lenval
  • Accès à la formation continue & évolution de carrière
  • Environnement de travail bienveillant et pluridisciplinaire
  • Stabilité d'un établissement historique et reconnu
  • Possibilité de mobilité interne dans les différents services et établissements

Conclusion

Vous souhaitez vous engager dans une mission qui a du sens et rejoindre une fondation dédiée au bien-être de l'enfant ?

Postulez et venez vivre l'expérience Lenval

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 20 heures

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS BOUCHERIE JL CAVERIVIERE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.Missions principalesAider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)Participer à la réalisation...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Le chef Mauro Colagreco et son équipe de direction recherchent un/une chef de partie pour son restaurant Casa Fuego à Menton.Casa Fuego par Mauro Colagreco ce sont des recettes revisitées, inspirées du rituel du partage autour du feu, qui rappellent les origines argentines du Chef Mauro Colagreco.De l'Argentine à l'Italie en passant par la France, le...

  • Chef de rang

    il y a 1 jour

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mirazur Temps plein

    Description de l'entrepriserestaurant Mirazur ***Description du posteNous recherchons un.e Chef de rang motivé.e pour rejoindre notre équipe au prestigieux restaurant Mirazur. À ce poste en CDI à temps plein, vous serez responsable de gérer une partie de la salle avec professionnalisme et efficacité. Vos missions principales comprendront l'accueil des...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein 2 100 € - 2 200 €

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Rang pour compléter l'équipe du Mirazur. Vous êtes en charge du service de 6 à 8 tables en collaboration avec les commis de salles et sommelier. Sous les directives du Maître d'Hôtel vous assurez un service garantissant une expérience gastronomique correspondant au...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 jours

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein 2 000 € - 2 100 €

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un sommelier pour compléter son équipe au Mirazur.Vous assurez avec rigueur et sens de l'organisation les mises en place.Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, participez aux différentes élaborations d'accords mets & vins avec les équipes, et êtes à...

  • Maitre d'Hotel

    il y a 1 jour

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maître d'Hôtel pour compléter son équipe au Mirazur.VOS MISSIONSResponsable de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant,Participe au briefing d'avant service et passation des consignes aux collaborateurs,Mise en place et installation de la salle du restaurant et dressage...

  • secretaire (h/f)

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maire de Menton Temps plein

    Sous l'autorité du Chef de service Hygiène, Santé, Sécurité (SHSS) vous serez en charge de la gestion du secrétariat ainsi que des missions liées aux domaines de l'hygiène, de la santé et de la sécuritéMISSIONS :Accueil du public au service, par téléphone, réception et enregistrement des requêtes, plaintes, renseignements divers et orientation...

  • un agent territorial specialise des ecoles maternelles

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maire de Menton Temps plein

    Sous l'autorité du Chef de service Restauration-PGPE, vous assistez le personnel enseignant pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des très jeunes enfants (à partir de 2 ans), préparez et mettez en état de propreté les locaux et les matériels servant directement aux enfants.MISSIONS :Accueil avec l'enseignant des enfants et des parents ou...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Menton, France Casa Fuego Temps plein

    Le Chef Mauro Colagreco recherche, pour Casa Fuego, sa brasserie Argentine, un(e) CHEF(FE) DE CUISINE (H/F) avec une expérience confirmée en management d’au moins quatre ans et de la cuisine au feu de bois traditionnelle et d’Amérique Latine d’au moins deux ans. **ACTIVITES PRINCIPALES** Sous la responsabilité du Chef Exécutif du Groupe Mauro...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Menton, France L’ambata restaurant Temps plein

    **Job Summary** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Il/elle dirigera une équipe pour assurer un service alimentaire exceptionnel et une expérience culinaire de qualité. **Duties**: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Préparer et...

  • Chef de Cuisine Cdd de Remplacement

    il y a 1 semaine

    Menton, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** **LE CASINO BARRIÈRE DE MENTON RECRUTE UN/UNE Chef de Cuisine en CDD remplacement** Le Casino Barrière de Menton situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de machines à sous des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise poker et blackjack) deux restaurants Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Menton, France HOTEL MEDITERRANEE Temps plein

    **CHEF DE CUISINE**(H/F)** CDI - 39 heures hebdomadaire Postulez dès à présent et venez découvrir notre hôtel 3* de 89 chambres, avec rooftop panoramique, restaurant, bar et parking privé. **Vos missions**: - Préparation et mise en place des plats de la carte avec des produits frais et de qualité ; - Participer à l'innovation de nouveaux plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Menton, France Kao Bistrothai Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein de notre restaurant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences culinaires tout en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Menton, France LE CYRNOS Temps plein

    Recherchons un salarié motivé pour rejoindre notre équipe. Restaurant familial où chacun est « reconnu ». Ponctuel, rapide et propre. Mise en place. Aide au chef de cuisine. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 3 300,00€ à 3 800,00€ par mois Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Menton, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Menton Type de contrat: CDD **Description de l'entreprise**: **LE CASINO BARRIÈRE DE MENTON RECRUTE UN CHEF DE PARTIE** Le Casino Barrière de Menton offre un cadre exceptionnel en bord de mer. Il comprend un espace de machines à sous, une salle de jeux de...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Menton, France ATELIER BOULANGER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Menton, France Restaurant Leone Temps plein

    Un endroit délibérément mínimal, lumineux et accueillant, tout comme les restaurants de nos Pouilles bien-aimées. Le restaurant est situé face à la mer dans une rue fermée à la circulation, ce qui rend l'atmosphère encore plus magique. Il est divisé en 3 zones: la salle intérieure, la terrasse et le jardin, où vous pouvez manger en été et en...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 7 jours

    Menton, France Le Mirazur Temps plein

    **Nos valeurs** Passion, Compromis, Innovation, Créativité, Ouverture d'esprit, Goût d'entreprendre, Excellence, Rigueur, Éthique, Honnêteté, Fraternité, Partage. **Notre vision** Devenir les leaders mondiaux de l'hospitalité et de la gastronomie durable, en transformant notre impact, ainsi que celui de nos collaborateurs, de nos clients et de nos...