Chef de cuisine H/F

il y a 6 jours


Rennes, Bretagne, France Party'z Temps plein

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine africaine pour rejoindre notre restaurant africain à taille humaine (5 à 6 tables sur place + forte activité de vente à emporter).

Vous travaillez seul en cuisine , avec le soutien d'un employé dédié au service. Le poste demande autonomie, rigueur et passion pour la cuisine africaine.

Vos missions

  • Préparer et cuisiner les plats africains dans le respect des recettes et des standards de qualité
  • Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
  • Gérer les préparations quotidiennes (mise en place, cuisson, conditionnement pour la vente à emporter)
  • Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en toute autonomie
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Participer à la gestion des stocks et à la bonne conservation des produits
  • Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux de cuisine conformément aux normes en vigueur

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine africaine (obligatoire)
  • Capacité à travailler seul(e) en cuisine
  • Autonomie, organisation et sens des responsabilités
  • Rapidité, efficacité et résistance au stress
  • Sens de la propreté et du travail bien fait

Conditions

  • Restaurant de petite capacité, ambiance familiale
  • Forte activité de plats à emporter
  • Rémunération attractive selon profil et expérience

Expérience :

  • cuisine africaine : 3 ans (requis )

Langue :

  • Français ( Requis)

(H/F)

Comment postuler ?Merci d'envoyer votre CV a ou de nous contacter directement via Indeed.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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