Sous-chef de cuisine H/F
il y a 3 heures
À propos du poste
Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe culinaire, chargé(e) d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision du personnel et au maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité de développement professionnel dans un environnement dynamique et exigeant, où votre expertise en cuisine et votre capacité à encadrer une équipe seront valorisées.
Responsabilités
- Assister le ou la chef ou la cheffe dans la gestion opérationnelle de la cuisine
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards établis
- Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine et autres membres de l'équipe culinaire
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Contrôler la qualité des produits et assurer leur bonne gestion en termes de food safety
- Participer à l'organisation du service, notamment en assurant une mise en place efficace
- Gérer les stocks, passer les commandes et suivre les inventaires
- Former et encadrer le personnel en cuisine pour garantir un service fluide et professionnel
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une solide expérience en food preparation, food service management et supervision en restauration. Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire, idéalement avec une connaissance approfondie du food handling, du kitchen management, ainsi que des normes de food safety. Leadership naturel, sens du service, rigueur et capacité à travailler sous pression sont essentiels pour réussir dans cette fonction. Une expérience préalable dans serait appréciée. Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise culinaire sera pleinement valorisée ? Rejoignez-nous pour contribuer à l'excellence de notre établissement.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Sous chef(ffe) de cuisine
il y a 6 heures
Paris, Île-de-France Mogli Projects Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires, le respect des normes d'hygiène et la coordination de l'équipe. Vous...
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Sous-chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Beaumarly Temps pleinLes Hôtels AMOURAmour hôtels – hôtels et restaurants – des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité… Pourquoi nous rejoindre ?Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce...
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Chef ou sous chef de cuisine H/F
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France GROOT Temps pleinPrésentation de l'établissementGroot La Tourte est un restaurant artisanal et convivial, spécialisé dans une cuisine gourmande, de saison et faite maison. L'équipe met un point d'honneur à valoriser les produits frais et à proposer une offre créative autour des tourtes, salades et desserts de saison, dans une ambiance bienveillante et...
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chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Sous-chef de cuisine H/F
il y a 6 heures
Paris, Île-de-France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre Le Thoumieux, institution située à proximité de la tour Eiffel, est un établissement renommé, depuis 1923, pour son hôtel et sa brasserie. Nous intégrons et formons nos équipes en fonction de leur personnalité et de leurs compétences dans le but de satisfaire les attentes des clients corporate du...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps pleinNotre client, ungroupe international reconnu pour son concept innovant alliant art de vivre, design et gastronomie, poursuit le développement de son réseau de restaurants d'exception au sein de ses galeries à travers le monde.Dans le cadre de cette croissance, nous recherchons unSous-Chef expérimenté et charismatique, capable de jouer un rôle clé dans...
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Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps pleinVous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour...
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Sous-chef de cuisine F/H
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Beaumarly Temps pleinL'Aventure, Paris 16 – Le dernier joyau signé Beaumarly, niché au cœur de l'emblématique quartier de l'Arc de Triomphe, a ouvert ses portes à l'automne 2024.Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d'intérieur Martin Brudnizki et du directeur artistique Vincent Darré, L'Aventure mêle raffinement et créativité.Plus...
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Sous-chef de cuisine junior H/F
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Experimental Group Temps pleinSaisonnier / EXPERIMENTAL GROUP .[SAISONNIER] Sous-chef de cuisine junior [H/F] - Grand Pigalle ExperimentalMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en...
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Sous chef
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps pleindu poste :Poste : Sous chefContrat : CDIPrise de poste : immédiatementHeure : du lundi midi au vendredi midi et du lundi soir au samedi soir (coupure ou non)Lieu : Restaurant Jean Jacques, 75017 ParisFondamentalement parisien, Jean Jacques est votre nouvelle brasserie située au cœur du 17e arrondissement. Ici, on savoure une cuisine généreuse,...