Chef de Cuisine H/F

il y a 4 jours

Meudon, France Elior Temps plein

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques; - vous participez à la production culinaire; - vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.); - Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats. Gestion : - vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.); - vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ». Management : - vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production; - vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences; - vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

  • chef(fe) adjoint(e) de cuisine

    il y a 6 jours

    Meudon, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef Formateur Cuisine

    il y a 1 semaine

    Meudon, France Sommet Education Temps plein

    **Chef formateur Cuisine H/F** **Contrat à Durée Indéterminée** / Paris - Meudon (92), France Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Meudon, Île-de-France LA MARE AUX CANARDS Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement La Mare aux Canards, situé en plein cœur de la forêt de Meudon, un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre un établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle française et sa rôtisserie au feu de bois.Vos missionsÉlaborer et superviser les menus autour de la rôtisserie et des plats traditionnelsManager et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Meudon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine

    Meudon, France MRS GROUPE Temps plein

    Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons pour des chefs gérant (F/H) ayant une expérience significative en restauration d'entreprise. Sous la responsabilité du Directeur d'Engagement vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (entre 150 à 250 couverts/jour). Vos missions : - Gérer les menus. -...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Meudon, France CASTELLO AND CO Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients UN MAITRE D’HOTEL (H/F), Pour son restaurant étoilé situé à Meudon, Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marie au gré des saisons, Pour se poste: Le MAITRE D’HOTEL OCCUPE LES FONCTIONS SUIVANTES: - Accueillir et conseiller les clients, présenter la carte et susciter la vente, enregistrer les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Meudon, France Extracadabra Temps plein

    Service brasserie à l ardoise. Respect des règles d'hygiènes et des consignes. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée. Les missions principales seront : - Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade - Production culinaire...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 5 jours

    Meudon, France La Mare aux canards Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et le second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Meudon, Île-de-France URBAN SOCCER Temps plein

    Description entreprise :UrbanSoccer est le leader du Foot 5 en France, avec 37 centres intégrés et plus de joueurs qui se réunissent chaque semaine.Les centres proposent, en plus de la location de terrain, des championnats, stages de foot, anniversaires ou encore des événements d'entreprise afin de permettre à tous les publics de pratiquer le foot...

  • Chef Gérant — Leadership Culinaire et Gestion Budgétaire

    il y a 2 semaines

    Meudon, France MRS GROUPE Temps plein

    Une entreprise de restauration en Île-de-France recherche un chef gérant (F/H) pour gérer un restaurant. Le candidat devra assurer la gestion de menus, la production culinaire pour 150 à 250 couverts par jour, tout en garantissant des conditions d'hygiène strictes selon la réglementation HACCP. Une école hôtelière et une expérience réussie en...