Chef de cuisine F/H

il y a 23 heures


Gradignan, France groupe_compass Temps plein

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose : * CDI 35H * Du lundi au dimanche : 07H30 - 15H30 et/ou 08H30 - 16H30 et/ou 10H30 - 18H30 * Travail 1 week-end/3 * 13ème mois * RTT * Prime Pénitentiaire Le poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée. Ce que vous ferez concrètement : * Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide pour 1200 couverts/service * Préparer, organiser et superviser le conditionnement en barquette de repas * Animer et former 20 détenus en charge de la production et encadrés par l'administration pénitentiaire * Réaliser la distribution des repas auprès des détenus, accompagné par l'administration pénitentiaire * Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks * Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel * Respecter et faire respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Gradignan, France au comte d'ornon Temps plein

    **À propos de nous** Logis AU COMTE D'ORNON est un hôtel restaurant 3*, situé à Gradignan. Notre établissement est centré sur le client et axé sur l'esprit d'équipe. Points clés de notre environnement de travail: - Repos les week-end et jours fériés - Restaurant fermé en période de fêtes de fin d'année - Repas fourni - Environnement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Gradignan, France NOEMYS GRADIGNAN Temps plein

    **Chef de cuisine (H/F)** L’hôtel**-restaurant Noemys Gradignan "Le Chalet Lyrique" de 44 chambres, Salles de Séminaires, situé dans un charmant village à l'ouest de Bordeaux, Recherche pour son restaurant un(e) chef de cuisine **I - MISSIONS ET ATTRIBUTIONS** Vous serez sous la responsabilité du directeur de l’établissement et travaillerez avec un...


  • Gradignan, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **GRADIGNAN **(33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Gradignan, France W. BARDET Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Description du poste**: Nous recherchons un Chef Cuisinier pour l’activité traiteur de notre magasin de boucherie/charcuterie/traiteur à Gradignan. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cuisine, de la préparation de produits frais et de saison, afin d' assurer par vos recettes un service traiteur de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France AU COMTE D'ORNON Hôtel-Restaurant-Spa Temps plein

    **Missions et responsabilités** Logis AU COMTE D'ORNON est un hôtel restaurant 3*, situé à Gradignan. Notre établissement est centré sur le client et axé sur l'esprit d'équipe. Points clés de notre environnement de travail: - Repos les week-end et jours fériés - Restaurant fermé en période de fêtes de fin d'année - Repas fourni -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Gradignan, France EMERA DOUCEUR DE FRANCE Temps plein

    Overview: Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité - Participer à l'élaboration des menus et des recettes - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer et former l'équipe de cuisine - Gérer les stocks...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Gradignan, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au dimanche : 07H30 - 15H30 et/ou 08H30 - 16H30 et/ou 10H30 - 18H30 - Travail 1 week-end/3 - 13ème mois - RTT - Prime Pénitentiaire Le poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines


    Gradignan, Nouvelle-Aquitaine, France Eurest Temps plein

    Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Gradignan, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France AU COMTE D'ORNON Hôtel-Restaurant-Spa Temps plein

    **Missions et responsabilités** Logis AU COMTE D'ORNON est un hôtel restaurant 3*, situé à Gradignan. Notre établissement est centré sur le client et axé sur l'esprit d'équipe. Points clés de notre environnement de travail: - Repos les week-end et jours fériés - Restaurant fermé en période de fêtes de fin d'année - Repas fourni -...