Directeur de la Restauration
il y a 3 semaines
Description de l'entreprise
Le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel est situé dans les plus beaux quartiers de Paris à proximité des Champs Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel. Il est la quintessence même d'une maison parisienne, dans une ambiance intimiste, chaleureuse et feutrée. Une maison de ville typique de la fin du XIXe siècle. Mêlant hospitalité française et chic parisien, avec un restaurant bistronomique et une cave d'exception, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel immerge ses visiteurs dans un raffinement authentique et contemporain de la vie à La française.
Description du poste
Nous sommes à la recherche de notre Directeur Restauration (H/F) pour rejoindre notre formidable équipe de 100 personnes du Baltimore
Le Directeur de la restauration est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le service en chambre, le petit déjeuner et les cuisines. Le Directeur de la restauration a pour mission de veiller en permanence à la rentabilité de son département, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts.
Il doit atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction Clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe et de profitabilité. Il est, en outre, chargé de former et de faire évoluer les superviseurs et les responsables opérationnels de l’activité restauration, d’analyser les tendances du moment et de faire des recommandations en conséquence. Il contribue au développement et à la planification des activités de l’hôtel.
Vos missions si vous l'acceptez seront les suivantes:
Qualifications
Nous recherchons un leader motivé F/H , humain et ayant à coeur de délivrer le meilleur service client avec ses quelques qualités :
Au minimum 5 ans d’expérience dans la gestion de l’activité restauration Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l’initiative Excellentes compétences organisationnelles Compétences analytiques Maitrise de l’anglaisInformations supplémentaires
Nous rejoindre c’est aussi bénéficier :
Statut Cadre au forfait 214 jours travaillés 13ème mois sans condition d’ancienneté + une part variable selon les conditions du programme de rémunération variable Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur Intéressement collectif, prime de participation Remboursement du titre de transport à hauteur de 65% Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement Carte Heartist Bienvenue ACCOR (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...) Pressing-
Directeur de la Restauration
il y a 3 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinDescription du poste Nous sommes à la recherche de notre Directeur Restauration (H/F) pour rejoindre notre formidable équipe de 100 personnes du Baltimore !Le Directeur de la restauration est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le service...
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H/f -directeur de la restauration - 75
il y a 3 semaines
Paris, France LEADERIA Temps pleinQuelles sont les missions ?Vos missions : - Développement et mise en oeuvre d'une stratégie de restauration alignée sur les objectifs de croissance du groupe- Accompagnement des reprises- Refonte de certaines offres restauration pour optimiser les performances- Construction des budgets en collaboration avec les directeurs d'hôtel- Suivi du respect des...
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H/f -directeur de la restauration - 75
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France LEADERIA Temps pleinQuelles sont les missions ?Vos missions : - Développement et mise en oeuvre d'une stratégie de restauration alignée sur les objectifs de croissance du groupe- Accompagnement des reprises- Refonte de certaines offres restauration pour optimiser les performances- Construction des budgets en collaboration avec les directeurs d'hôtel- Suivi du respect des...
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Directeur de la Restauration
il y a 6 jours
Paris, France Lutetia Temps pleinDESCRIPTIF DE L'OFFREEmbarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière !Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Directeur(trice) de la Restauration.En cette qualité et en concertation avec sa hiérarchie le salarié encadre tous les services des points de vente de la restauration suivants : la Brasserie du...
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Directeur de la Restauration
il y a 3 jours
Paris, France Lutetia Temps pleinDESCRIPTIF DE L'OFFREEmbarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière !Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Directeur(trice) de la Restauration.En cette qualité et en concertation avec sa hiérarchie le salarié encadre tous les services des points de vente de la restauration suivants : la Brasserie du...
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Directeur de la Restauration
il y a 7 heures
Paris, France Lutetia Temps pleinDESCRIPTIF DE L'OFFREEmbarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière !Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Directeur(trice) de la Restauration.En cette qualité et en concertation avec sa hiérarchie le salarié encadre tous les services des points de vente de la restauration suivants : la Brasserie du...
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Directeur Exploitation Bars
il y a 4 semaines
Paris, France Unimev Temps plein2 800 congrès sont organisés par an en France Directeur Exploitation Bars & Restauration (F/H) Publié le : 02/01/2024 Type d'offre : CDI Description du poste : Sportcarriere accompagne la Gaîté Lyrique dans le recrutement de son/sa Directeur(trice) d’Exploitation des Bars & de la Restauration en CDI. La Gaîté Lyrique, lieu culturel de la Ville...
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Directeur Exploitation Bars
il y a 1 mois
Paris, France UNIMEV Temps pleinDescription du poste : Sportcarriere accompagne la Gaîté Lyrique dans le recrutement de son/sa Directeur(trice) d’Exploitation des Bars & de la Restauration en CDI. La Gaîté Lyrique, lieu culturel de la Ville de Paris, entend répondre à l’urgence culturelle, sociale, démocratique et climatique. Avec le projet Fabrique de l’époque, entre...
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Adjoint Du Directeur Restauration
il y a 4 semaines
Paris, France Oetker Collection Temps plein**INFORMATIONS GENERALES**: **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs...
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Adjoint Directeur de La Restauration
il y a 4 semaines
Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps pleinLES HOTELS BAVEREZ et MOMA GROUP s’associent pour concevoir une nouvelle offre Restauration. Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 représente le luxe à la française. Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées et de l’Arc de Triomphe, l'Hôtel RAPHAEL, hôtel 5 étoiles et Small Luxury Hotel, bénéficie d’une situation...
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Agent de Restauration
il y a 1 mois
Paris, France Département du Val-de-Marne Temps plein**Le Département du Val-de-Marne** Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle) **1 agent de restauration (F/H)** Filière technique - Catégorie C **Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.** Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique...
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Directeur Adjoint
il y a 23 heures
Paris, France la casa Temps pleinDescription de poste: Aperçu du poste: En tant qu'Adjoint Directeur (H/F), vous serez un élément clé de l'équipe de direction, apportant votre expertise commerciale et votre leadership pour soutenir les opérations de l'entreprise. Responsabilités: - Participer à la gestion quotidienne du restaurant - Superviser l'équipe en salle - Assurer un...
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Cdd Chargé de Restauration
il y a 1 mois
Paris, France La Banque Postale Temps plein**Introduction** Vous avez une expérience en QVT et plus précisément sur la restauration sociale? Lisez ces quelques lignes, rejoignez La Banque Postale! **Présentation de l'entreprise** Entreprise** Saviez-vous qu’à La Banque Postale, on a un regard singulier sur notre métier ? Peut-être parce que notre jeunesse fait de nous une banque avec des...
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Conseiller Technique en Restauration Collective
il y a 1 mois
Paris, France Département du Val-de-Marne Temps plein**Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.** Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la Logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques. Le conseiller technique en...
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Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Paris, France Hôpital Hôpital Saint Antoine Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable restauration **CONTRAT** Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le coordonnateur restauration est responsable des sept services de restauration du GH (6 unités de production en régie et une concédée en partie). La production de l’ensemble des unités s’élève à 14 000 repas/jour ; elle...
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Directeur Adjoint Restauration Rapide
il y a 1 mois
Paris 1er, France Nachos Temps pleinN°1 dans la restauration rapide d'inspiration mexicaine de **qualité** en France. NACHOS est présent sur tout le territoire **français** et est une entreprise en pleine **croissance**. Dans le cadre de ce développement, nous recherchons notre futur(e) **directeur adjoint(e) de restauration rapide (H/F)** en CDI: En charge d'un restaurant et épaulé...
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Employé Polyvalent Restauration Rapide
il y a 1 mois
Paris, France La Piadineria Temps plein**À propos**: - La Piadineria est la plus importante chaîne italienne de Fast casual food, avec plus de 350 restaurants et 2200 employés en Italie, et est en pleine expansion en France aussi. Le plan de développement prévoit l’ouverture d’au moins 10 restaurants chaque année, avec une attention particulière au centre et les alentours de Paris. Ce...
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Directeur ou Directrice Adjointe
il y a 1 mois
Paris, France Ville de Paris Temps pleinLa Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action...
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Directeur Adjoint
il y a 1 mois
Paris, France Ecole de Paris des Métiers de la Table Temps pleinDepuis 1978, l’École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes,...
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Manager en Restauration
il y a 4 semaines
Paris 2e, France La Brigade - Opéra Temps plein**CDI - Manager en restauration H/F** La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore ! Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client. Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective. **DESCRIPTIF DU...
